Le Saint-Régis, la brasserie 100% parigina dell'Ile-Saint-Louis

Volete assaggiare il meglio della bistronomia parigina? Andiamo a Saint-Régis, il tipico bistrot del quartiere Ile-Saint-Louis che offre il meglio della cucina bistronomica nel cuore di Parigi. Uova alla Benedict, insalata tiepida di formaggio di capra, croque monsieur, tartare di salmone e avocado... Una vera delizia!

Avete voglia di un bistrot vecchio stile nel cuore di Parigi? Andiamo a Saint-Régis, un bistrot nel cuore di Parigi, sull'Ile-Saint-Louis. Situato all'angolo tra rue Jean du Bellay e rue Saint-Louis en l'île, questo locale 100% parigino è il luogo ideale per un aperitivo o una pausa gourmet con il meglio della gastronomia francese. È anche un luogo bellissimo, con una vista panoramica ininterrotta sul Pont Saint-Louis, l 'Île de la Cité e la Rive Gauche.

Il menu offre una raffinata selezione di piatti sostanziosi, come l'insalata tiepida di formaggio di capra, le uova alla Benedicte, il croque Monsieur e Madame a la plancha, la paillard di pollo al limone, la tartare di salmone e avocado e la bistecca di entrecôte... Tutto per stuzzicare le papille gustative di buongustai e gourmand, che siano parigini o di passaggio! Per il dessert, il meglio dei classici come la brioche perdue, il moelleux au chocolat, una pallina di gelato al caramello al burro salato o il torrone di Sénéquier. Il top della gamma per i golosi, per concludere in bellezza il pasto o per una pausa golosa nel tardo pomeriggio.

Una brasserie che i redattori hanno potuto provare. Siamo stati tentati dalla tartare di salmone e avocado e dalle uova alla Benedict... Da urlo! I piatti sono sostanziosi, equilibrati e ben conditi. Dopo questi ottimi piatti, abbiamo concluso in bellezza con gli altrettanto gustosi dessert: un piatto di crêpes e un piatto di brioche perdue con una pallina di gelato al caramello al burro salato. Una vera delizia! Menzione speciale per la brioche perdue, uno dei successi della casa.

Da notare che la domenica Saint-Régis propone un menu diverso, in modalità brunch: terrina di foie gras, sardine spagnole, uova in camicia, fritte, strapazzate o alla coque, hamburger italiano, pasticcini, crêpes e granola fromage blanc... Insomma, un altro buon motivo per scoprire il menu del ristorante. Andiamo a Saint-Régis, amici?

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