Situato a pochi passi dal Père Lachaise da quindici anni, il ristorante Yard è entrato in un nuovo capitolo della sua storia nel 2018, quando il gruppo Culinaries ha rilevato i locali. Bistrot a pranzo e wine bar la sera, Yard è aperto a pranzo dal lunedì al venerdì e a cena tutti i giorni della settimana e anche nel fine settimana - ci hanno detto che le serate sono particolarmente festose!
Naturalmente, Culinaries è sinonimo di vini naturali, biologici e biodinamici a volontà, con non meno di 300 vini nel menu del ristorante, che vanno da nomi poco conosciuti ad annate prestigiose, fino a creazioni uniche di Culinaries in collaborazione con produttori di vino selezionati.
Il modo più semplice e sicuro è quello di lasciarsi guidare dal team del ristorante, che conosce a fondo ognuno di questi vini pregiati. È un ottimo modo per fare nuove scoperte, che potrete gustare sul posto, accompagnate la sera da piccoli piatti da condividere, o portare a casa per condividerli con i vostri ospiti. Per non parlare delle degustazioni e degli incontri con i viticoltori che vengono regolarmente organizzati in loco!
Oltre al bar e all'enoteca, Yard vanta anche una sala da pranzo con cucina a vista, dove potrete gustare piatti semplici e stagionali da bistrot preparati con prodotti locali a prezzi accessibili. Il prezzo è di 23 euro per un antipasto/portata principale o per una portata principale/dessert, 28 euro per un antipasto/portata principale/dessert e 7 euro per gli antipasti, 17 euro per le portate principali e 7 euro per i dessert.
Durante la nostra visita, ci sono stati serviti due antipasti tipicamente bistronomici, un uovo perfetto con mousseline di barbabietola e un hummus di zaatar; due secondi piatti piuttosto semplici, un filetto di pollo impanato con riso pilaf leggermente asciutto e spaghetti con funghi porcini ed eringi; e due dessert confortanti, una tatin di mele e una crème brûlée al caffè.
A pranzo o a cena, c'è sempre un buon motivo per andare da Yard.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Cantiere Parigi
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Sito ufficiale
www.culinaries.fr
