Rooftop giapponese a Parigi: Aqua Kyoto sugli Champs-Elysées

Aqua Kyoto inaugura un nuovo ristorante sul tetto degli Champs-Élysées. Andiamo al numero 26 del viale più bello del mondo per scoprire questo splendido indirizzo con una terrazza affacciata sulla Torre Eiffel, con l'Arco di Trionfo da un lato e il Grand Palais dall'altro. Questo è il posto che vi piacerà. Vi accompagneremo a scoprirlo!

Sapevate che al 26 di avenue des Champs-Élysées ha appena aperto un nuovo ristorante giapponese sul tetto? Aqua Kyoto è arrivato nell'8° arrondissement e promette di essere una grande scoperta. Questo noto indirizzo londinese fa il suo ingresso nella capitale francese, aggiungendosi al crescente numero di rooftop della avenue. Dopo Mun, il ristorante asiatico di Paris Society situato al 52 avenue des Champs-Élysées sopra le Galeries Lafayette, e Le Petit RH, il rooftop della galleria di design RH Paris che ha appena aperto di fronte al 23 avenue des Champs-Élysées, eravamo curiosi di vedere cosa aveva in serboAqua Kyoto.

L'accesso a questo luogo arroccato al 7° piano è semplice. Un piccolo banco con una hostess vi attende nel passaggio a destra del nuovo Bacha Café. Basta seguire il tappeto rosso per salire al 7° cielo (o meglio al 7° piano, ma è lo stesso, no?). Siamo stati conquistati dalla calorosa accoglienza e la vista mozzafiato ci ha subito messo di buon umore. Quando diciamo che il posto è uno spettacolo da vedere, diciamo sul serio.

Aqua Kyoto Paris in video:

L'arredamento, progettato dallo studio di design Yodezeen, gioca su un gioco di luci e ombre tipicamente giapponese per creare un'atmosfera accogliente. I toni autunnali e le linee pulite ricordano l'estetica giapponese, senza essere banali. Al centro, i cuochi e i baristi sono impegnati sotto i nostri occhi.

Quando il tempo è bello, la terrazza può essere completamente scoperta. La parte centrale può essere coperta per le giornate più fresche, un modo intelligente per godersi il posto tutto l'anno.

Ciò che ci ha davvero stupito all'Aqua Kyoto è stata la vista panoramica a 360° sull'Arco di Trionfo, il Grand Palais, la Torre Eiffel e persino Montmartre dalla piccola terrazza sul retro. Francamente, pochi indirizzi nella capitale possono vantare una tale serie di monumenti emblematici. La posizione privilegiata nel Triangolo d'Oro fa di questo rooftop un vero e proprio luogo per scoprire Parigi da un'angolazione che non si è soliti vedere.

Cosa si può fare all'Aqua Kyoto?

Una volta sistemati, abbiamo dato un'occhiata al menu e provato alcune specialità. Il gyoza di merluzzo nero con il suo tuile ao nori e la salsa ponzu piccante ci ha conquistato per la sua finezza. La tempura di gamberi di roccia con maionese all'aglio e peperoncino e polvere di alghe risveglia le papille gustative.

Il piatto di sushi e sashimi da condividere ci ha dato l'opportunità di scoprire il savoir-faire dello chef con i prodotti freschi.

Le costolette di agnello, marinate con shiso e yuzu e servite con miso al pomodoro, si sono sciolte in bocca. Questa originale creazione è un perfetto mix di sapori francesi e giapponesi e dobbiamo ammettere che ci è piaciuta molto. Le capesante con sakè e petali di rosa sono state un'altra bella sorpresa, con la loro presentazione delicata e il loro sapore raffinato, ad eccezione della gelatina, che era un po' troppo densa.

Per quanto riguarda i dessert, consigliamo il fondente al sesamo nero con gelato alla vaniglia, una vera delizia per concludere il pasto. La Foresta di Kyoto, con la sua panna cotta al matcha, il crumble di brownie al cioccolato e il sorbetto al lampone, offre una conclusione contrastante del pasto.

Merita una visita anche la carta dei cocktail, con creazioni originali ispirate agli ingredienti giapponesi. Abbiamo provato l'UME (18 euro), una miscela di whisky Suntory Toki, Hakatsuru umeshu e Cocchi Americano, morbida, complessa ed elegantemente amara. Per chi preferisce le opzioni analcoliche, il mocktail PA LOW MA (16 euro) ci ha sedotto con il suo Tanqueray 0.0 e pepe sansho, allungato con pompelmo rosa Fever-Tree. Frizzante, vivace e raffinato, perfetto per un aperitivo con vista sui monumenti di Parigi.

Per quale budget e quale clientela?

Sul posto, vi consigliamo di prendere 3 o 4 portate a persona per essere ben sazi, il che, diciamolo, è piuttosto costoso. Se avete un budget limitato, dovrete mettere da parte un po' di soldi, perché il prezzo è alto. È un indirizzo per buongustai pronti a investire in un'esperienza memorabile in un ambiente eccezionale. Potete trovare il menu completo e i prezzi nell'album fotografico.

Il locale è ideale per le coppie, con la sua illuminazione soffusa, e per i gruppi che cercano una vista su Parigi e i suoi monumenti. La sera l'atmosfera si trasforma con DJ set internazionali che aggiungono una dimensione festosa a questo luogo già magico. E la ciliegina sulla torta? Le luci del ristorante brillano in perfetta sincronia con la Torre Eiffel. Uno spettacolo inaspettato che rende il momento memorabile.

In estate, la terrazza sul tetto si apre per farvi godere delle giornate di sole, mentre in inverno viene coperta per farvi ammirare Parigi di notte. L'Aqua Kyoto completa questa bella gamma di terrazze arroccate, rendendo gli Champs-Élysées un vero e proprio luogo per gli amanti dei tetti parigini. È una scoperta meravigliosa che consigliamo per una gita fuori dal comune.

Il ristorante offre ora un menu a pranzo a partire da 49 euro. Questo indirizzo giapponese contemporaneo apre le sue porte a mezzogiorno per una pausa gastronomica immersa nella luce naturale. La vista panoramica sui tetti di Parigi, da Montmartre alla Torre Eiffel, accompagna un menu concepito come omaggio ai pranzi tradizionali giapponesi. Nel menu: zuppa di miso, sottaceti fatti in casa e l'okazu del giorno, a complemento di un piatto a scelta. Un'ottima occasione per concedersi un'evasione culinaria giapponese in uno dei quartieri più emblematici della capitale, senza aspettare la sera per godere di questa tavola alta che unisce raffinatezza e autenticità.

L'Aqua Kyoto si trova al 26 di avenue des Champs-Élysées nell'8° arrondissement, raggiungibile con le stazioni della metropolitana Charles de Gaulle-Étoile o Franklin Roosevelt. Il ristorante è aperto tutti i giorni e può essere prenotato in anticipo, il che è un grande vantaggio in questa strada così trafficata. È inoltre possibile sorseggiare un drink ammirando la vista e l'ambiente.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.

Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.