C'Roll Sushi : il ristorante giapponese che fa impazzire Parigi con la tendenza dei sushi in tubo

Dal piatto al tubo, il passo è breve—anzi, basta un semplice push. A Parigi, i sushi in tubo arrivano e già fanno il boom su TikTok. In via Saint-Martin, a due passi dal Centre Pompidou, ogni giorno a metà pranzo si forma una fila davanti a C'Roll Sushi. La loro ossessione? I famosi sushi Push-Pop, delle innovative creazioni di maki direttamente ispirate alla frenesia newyorkese.

Il concetto, diventato virale negli Stati Uniti – dove Suka Sushi è preso d’assalto ormai da settimane – arriva per la prima volta in Francia. Qui, il maki si infila in un tubo di cartone, composto da dieci bocconcini già tagliati, pronti per essere spinti uno dopo l’altro. Il metodo è semplice, divertente e pensato per i social network: si sgancia la parte superiore e quella inferiore, si apre la cannuccia con la salsa di soia (dolce o salata), si versa direttamente nel rotolino, poi si richiude e si fa scorrere premendo il pulsante sul fondo. Niente bacchette né piattino. E se non si finisce tutto, basta richiudere il tubo e riattaccare la cannuccia per portarlo via facilmente.

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Otto ricette sono in menu, dal California Roll a 9 € fino al Tuna o Salmon Roll a 12 €, senza dimenticare una versione Veggie. I prezzi, simili ai menu di pranzo tradizionali, non includono insalata di cavolo, zuppa miso o riso vinaigrato. Si tratta di un locale specializzato, interamente dedicato ai sushi in tubo. Per accompagnare il roll, sono disponibili diverse bevande, da acquistare separatamente, come bibite in lattina o piccole bottiglie di acqua naturale o frizzante. Non sono offerti dessert né contorni.

Da diversi anni nel quartiere, il ristorante ha rivoluzionato completamente il suo concept per portare aria fresca in un panorama giapponese molto tradizionale, attirando così una nuova clientela. Spinto dal sostegno di influencer del settore food e dall’entusiasmo sui social media, questo format giocoso, visivamente accattivante e pensato per conquistare potrebbe presto conquistare anche altre città francesi.