Rinomata per la sua gastronomia ricca e variegata, la Francia ha in realtà nonuna ma diverse gastronomie, numerose come le regioni che la compongono. I prodotti più pregiati del suolo francese sono messi a frutto in ricette talvolta secolari.
Bouillons a Parigi, bouchons a Lione, estaminets nel Nord della Francia, ristoranti gestiti da ex bougnats - gli Auvergnats giunti nella capitale nel XIX secolo... A Parigi i ristoranti regionali abbondano, rallegrano gli espatriati ricordando i sapori della loro infanzia e offrono grandi scoperte ai buongustai più curiosi.
Non sorprende quindi che a Parigi si possa gustare una tipica bouillabaisse provenzale il lunedì, la bourguignon di manzo e le lumache della Borgogna il martedì, i veri crauti alsaziani il mercoledì, una serie di tapas basche il giovedì, gli accras di merluzzo il venerdì, una galette bretone ben fornita il sabato e le quenelles di luccio alla lionese la domenica.
Per un ritorno alle origini o per scoperte culinarie che rivelano la grandezza e la diversità della gastronomia francese, scoprite senza indugio i ristoranti di cucina regionale a Parigi!
Ristoranti di Lione e della Savoia a Parigi, i nostri indirizzi migliori
Per gustare quenelles, cervelle de Canut e grattons, ma anche raclette, croziflette e salumi, ecco i nostri migliori indirizzi di ristoranti di Lione e Savoia a Parigi! [Per saperne di più]
Ristoranti dell'Auvergne e dell'Aveyron a Parigi, i nostri indirizzi migliori
Aligot-saucisse, truffade, lenticchie di Puy... Ecco i migliori indirizzi di ristoranti dell'Auvergne e dell'Aveyron a Parigi! [Per saperne di più]
Ristoranti della Borgogna e del Franc-Comtois a Parigi, i nostri indirizzi migliori
Manzo bourguignon, lumache, coq au vin, Mont d'Or... Ecco i migliori indirizzi di ristoranti a Parigi dove gustare le specialità della Borgogna e della regione della Franca Contea. [Per saperne di più]
Ristoranti di cucina sud-occidentale a Parigi, i nostri indirizzi migliori
Foie gras, anatra confit, pollo basco, pastis delle Landes... Ecco i migliori indirizzi di cucina sud-occidentale a Parigi! [Per saperne di più]
Ristoranti provenzali a Parigi, i nostri indirizzi migliori
Andiamo alla scoperta dei soleggiati ristoranti provenzali della capitale. Come Marsiglia a Parigi! [Per saperne di più]
I nostri migliori indirizzi di ristoranti corsi a Parigi
Per un ritorno all'Isola della Bellezza senza nemmeno lasciare la capitale, date un'occhiata a questi indirizzi di ristoranti corsi a Parigi! [Per saperne di più]
Ristoranti bretoni e normanni a Parigi, i nostri indirizzi migliori
Dalle galettes tradizionali ai piatti di pesce, dalla zuppa di pesce al sanguinaccio con le mele, ecco la nostra selezione di ristoranti bretoni e normanni a Parigi. [Per saperne di più]
Ristoranti alsaziani e lorenesi a Parigi, i nostri indirizzi migliori
Crauti, quiche lorraine, baeckeoffe e torta di prugne mirabelle sono solo alcune delle specialità da provare nei ristoranti alsaziani e lorenesi di Parigi. [Per saperne di più]
Ristoranti di cucina piccarda e nordica a Parigi, gli indirizzi dei nostri buoni estaminets
Gallese, carbonade fiamminga, potjevleesch... Le specialità del Nord della Francia sono numerose e gustose. Se volete provarle a Parigi, ecco alcuni buoni indirizzi di ristoranti ed estaminet della Piccardia. [Per saperne di più]
Ristoranti creoli e delle Indie occidentali a Parigi, i nostri indirizzi migliori
Martinica, Guadalupa, Reunion, Haiti e Mauritius... A Parigi ci sono molti ristoranti caraibici. Ecco i migliori indirizzi per la cucina creola! [Per saperne di più]
Dove mangiare i piatti tradizionali francesi a Parigi? I nostri buoni indirizzi
Volete provare i piatti tradizionali francesi? Cosce di rana, foie gras, lumache, ostriche o anche zuppa di cipolle: ecco i nostri indirizzi migliori a Parigi! [Per saperne di più]
Dove mangiare i piatti tradizionali francesi a Parigi? I nostri buoni indirizzi
