Aki Boulangerie：黒ゴマ入りのフェーブが映える「ガレット・デ・ロワ」が、日本の味を愛する人々の舌を喜ばせる

1月をダイエットのチャンスと捉える人もいれば、年末のフェスティバルで増えた体重を気にせず、引き続き楽しむ人もいます。その理由のひとつが、欠かせない伝統的な行事、王様のガレット！この一ヶ月間、パリのパン屋さんや名店を巡る熱狂的なガレット巡りが繰り広げられ、多くの人がその年一番の一品を見つけ出すことに夢中です。この美味しい祭典では、中でもアーモンド風味の王道< a href="/ja/nyusu/epifani/articles/306757-pari-jin-jiaode-jiantsukeru-jue-pinamondo-rurigaretto-epifaninoosusume-dian-epifaninoo-zhuini-qiankasenai-yun-tong-denagaretto-de-rowa-amondono-feng-wei-likanaoishiigarettowo-leshimitainara-paritosono" >王様のアーモンドガレットが圧倒的な人気を誇ります。しかし、ピスタチオ、チョコレート、マロンペースト入りなど、他のバリエーションも多くの人々の舌を楽しませています。

さらに独創的なアイデアを追求し、特に和風の味をテーマにしたスイーツも登場しています。そんな例が、パリ1区に位置する有名なフランス・日本の融合店、秋ベーカリーです。特に注目されるのは、そのメロンパン。毎年1月には、抹茶、黒ごま、ゆずを使った特製の王様ケーキを提供しています。2026年も例外なく、この伝統を受け継ぎ、サンタンヌ通りのこの店の常連客は、2026年1月3日から1月31日まで、これらの絶品で個性豊かな3種類のガレットを楽しむことができます。

抹茶好きの方には、サクサクのパイ生地に抹茶とあんこをたっぷり使った「抹茶あずきのガレット」がぴったりです。酸味のある味わいがお好みなら、柚子風味のフランジパニを選ぶと良いでしょう。私たちは、贅沢なパイ生地と風味豊かなフランジパニに黒ごまを加えた「ゴマのガレット」を試してみました。日本とフランスの味覚が融合したこの一品は、最後にまるで日本の陽光の国への素敵な旅を楽しんでいるような気分にさせてくれます。

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こちらの王様のケーキは、4人分が28ユーロ、6人分が42ユーロと表示されています。クラシックなフランジパーヌのガレットより少し高価ですが、そのユニークな味わいは一度試す価値があります！

今年もまた、Aki Boulangerieは陶芸作家のAudrey Giacominiとコラボレーションし、フェーブを制作しています。運が良ければ、メロンパンのフェーブやおにぎりのフェーブ、いちご大福のフェーブ、桜餅のフェーブ、どら焼きのフェーブ、さらにはいちごサンドのフェーブに出会えるかもしれません。

こちらの三種類の王様のガレットは、クリック＆コレクトでご利用いただけます。受け取りはAki Boulangerie（アキ・ブーランジュリー）、サントアンス通りの16番地にてお待ちしております。ご注文はご希望日の48時間前までにお済ませください。