ル・ペルショワール・ポルト・ド・ヴェルサイユが 2020年夏にオープンする。250平方メートルのレストランと 489平方メートルのテラスは、14,000平方メートルの都市文化を提供し、多くのパリジャンにアピールするのに十分な広さとなる。LePerchoir Porte de Versaillesは、左岸にオープンするこの種のレストランとしては初めてのものである。
このユニークなコンセプトは、バーと レストランを組み合わせたもので、ポルト・ド・ヴェルサイユ・エキシビションセンターのパビリオン6のパノラマテラスに快適に設置されている。スタジオ・ペリエのインテリアアーキテクト、ファニー・ペリエとのコラボレーションにより、自然がプロジェクトのエッセンスとなったこの場所で、発見とくつろぎのひとときをお過ごしいただけます。
このプロジェクトを通じて、ル・ペルショワールは責任あるアプローチへのコミットメントを確認している。ル・ペルショワール・ポルト・ド・ヴェルサイユは、短い、あるいは超短い周回コースで、ネイチャー・アーベインが都市農園で栽培した農産物を使ったメニューを提供している。このフロアに到着すると、お客さまは世界最大の屋上都市農園を目の前にして驚かれることでしょう。脱出確実!
メニューは季節によって変わる。新鮮なハーブを巧みに使った、かわいらしい組み合わせが気に入っている。前菜のスタッフドエッグは目も舌も楽しませてくれる。メインディッシュの豚バラ肉はとろけるような食感で、スケソウダラはよく火が通っていて、まだシャキシャキしているアスパラガスと完璧にマッチしている。最後に、イチゴとルバーブのコンポートを添えた日本の真珠は、この食事を締めくくる軽やかな喜びを与えてくれる。
前菜は12~15ユーロ、メインは25ユーロ、デザートは11ユーロ。ランチメニューは25~29ユーロ。カクテルとモクテルは9~16ユーロ。
先発:
メインコース:
最後に甘いデザート:
さて、ル・ペルショワール・ポルト・ド・ヴェルサイユとその息を呑むような世界最大の屋上都市農園を(再)発見するのを楽しみにしているだろうか?
アーバン・ファームを発見しよう:
開催日および開催時間
より 2024年12月12日
所在地
パリ万博 - ヴェルサイユ門
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
料金表
desserts : €11
entrées : €12 - €15
plats : €23 - €26
Menu midi : €25 - €29
公式サイト
leperchoir.fr
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リニューアルオープンは2021年5月19日予定