長年 シャロンヌ通りの柱として、 ミシュランの星を獲得してきたレストラン 「Septime」は、その使命を怠ることなく、パリだけでなく世界中の美食家たちを喜ばせてきました。
2021年、Septimeと Clamatoの両方を経営するBertrand GrébautとThéo Pourriatは、タペストリーという新たな冒険に乗り出すことになります。正確には、そうではありません。この素晴らしいデュオに、あなたの部屋の模様替えを依頼することはできません。
しかし、シェフのベルトラン・グレボーとパートナーのテオ・プリアがオープンする「タピスリー」は、お察しの通り、パティシエのアナグラムを使った巧妙な店です。この店は、オーブンが1つしかなく、それぞれのバッチが特定の時間に作られるため、非常に特定の時間にスイーツを提供するペストリーショップです。 ペストリーを新鮮で完璧なものにするために従うべき時間帯です。
セプティムからほど近いシャロンヌ通り65番地にある 新しいペストリーショップ 「タピスリー」は、ウィンドウにたくさんの美味しいものを並べていますが、メニューは限られていて、とても美味しいです。ケーキ、ペストリー、季節のフルーツタルト、シュガータルト、チョコレート、レモンやブールダローのタルト、クリーミーなフラン、クワン・アマン...。
私たちは、クリームに特別な味を与える畑の雑草、 香りのよいフルーチェを使った有名な シューが大好きです。メイプルシロップと砂糖不使用の生クリームを使ったタルト、クラマートも大好きです。
つまり、私たちはこの新しいパリのパティスリーをとても気に入っています。Septimeの美味しい料理は、現在 テイクアウトも可能です。
所在地
パティスリー・タペストリー
65 Rue de Charonne
75011 Paris 11
