パリにコントワー・ドゥ・マドレーヌをオープン

あなたの家のマドレーヌは、プルーストのマドレーヌのようですか？それなら、パリ 9区のヴィクトール・マッセ通り17番地に登場した新しいグルメスポット、ル・コントワール・ドゥ・ラ・マドレーヌを発見する時が来た。クエンティン・フアによって作られたこのブティック・ショップは、私たちを童心に帰らせてくれる旅菓子に誇りを与えてくれる。

クェンティンのマドレーヌは、柔らかくて、周りはサクサクしている。 パリのビストロにあったマドレーヌを彷彿とさせる、私たち好みの本物のマドレーヌだ。

金融業界で何年も働いた後、クエンティン・フアは30歳の時に、彼の心に近いもうひとつの冒険、マドレーヌ作りに乗り出すことを決意した。子供の頃からマドレーヌの味が好きだった彼は、フランス全土でたくさんのマドレーヌを味わってきた。彼がマドレーヌに恋したのは、南仏のビストロでの特別な試食の時だった。この感動を再現しようと、彼は自分のレシピを作ることにした。200回以上の試行錯誤、インスピレーション、そして個人的なバリエーションを経て、ついにプルーストのマドレーヌの真の感動を与えるレシピを開発することができた。

クェンティン・フアのコントワール・ド・マドレーヌは、道行く人を誘惑するようにデザインされたブティック・ショップだ。アングロサクソンのストリートフード・キオスクにインスパイアされたこのスポットは、オープン・フロントで、私たちの目を惹きつけ、唾液を分泌させる。店内に入れば、その場ですべてが作られる工房を眺め、一日中焼かれる温かいビスケットのいい香りを嗅ぐことができる。

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外出先での気休めのおやつにも、放課後の不思議なおやつにも最適だ。ご想像の通り、様々なフレーバーがある：

• バニラ
• レモン
• チョコレート・プラリネ・フィリング
• 塩バターキャラメル

おまけに、季節ごとに変わるその時々のマドレーヌを臨時で提供している。抹茶、ピスタチオ、4種のスパイスなど、新発見のメニューが目白押しだ。マドレーヌ1個1.90ユーロ、4個入り7.20ユーロ、6個入り10.20ユーロ、8個入り18.20ユーロ、24個入り36ユーロ、35個入り49ユーロ。コントワー・ドゥ・ラ・マドレーヌは火曜日から土曜日の11時30分から19時まで営業している。

いいマドレーヌだろ？