Quentin Maufrais (Top Chef 2024)がサダルナック・レストランでレジデンスを務める。

2024年版『トップ・シェフ』でクエンティン・モーフレの作品に舌鼓を打ったあなたには、嬉しいニュースがある。この若きシェフがパリに数日間だけ滞在することになったのだ。

2024年6月25日から29日まで、現在 ギー・サヴォワの 1*レストラン、チベルタの2番手候補が、パリの美食家たちを首都20区にあるレストラン、サダルナックに招待する。

ディナーに限り、 クエンティン・モフレーがテレビ越しに、 ユニークなガストロノミック・メニューを通じて彼の料理観を披露する（85ユーロ）。6コースの テイスティングメニューは以下の通り：

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アミューズ・ブーシュバターハムのように

前菜1ピサラディエール風タルトレット、タジェット添え

前菜2ラングスティーヌ、グレイズ、エンドウ豆、サンピア

魚イワシのグリル、グリーンアスパラガス、卵黄の砂糖漬け

肉ハトの胸肉、臓物ケチャップ、アーティチョーク

デザートストロベリー、オリーブ、セイボリー

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