サン＝セーヌ＝サン＝ドニ県の Stains で、Seine-Saint-Denis (93)、Ferme des Possibles はその名のとおりの存在感。 有機的・共生型の農場として Bois Moussay に位置するこの農場は、野菜を育てるだけでなく、地域を結ぶ絆を育む場でもあります。1,3ヘクタールの敷地には、社会インクルージョンを目的とした実践の場としての役割があり、都市農業の啓発・教育を軸に、アグロエコロジー、アグロフォレストリー、そして 生きた土のうえでの有機栽培を重視する取り組みが展開されています。
現地では、人間、animauxと植物が共存する、小さな生態系として設計された農場を発見します。Ferme des Possiblesは、特に1時間30分の見学を提供しており、年間を通じて最大20名の団体に開放されています。見学では農場の活動、その歴史、都市農業者の日常、そして周囲の環境と結びついた生物気候建築である Résilience も紹介されます。
この農場も、都市農業、持続可能な食とウェルビーイングをテーマにしたプログラムを展開しており、団体や企業向けのアクティビティも用意されています。ここではアグロフォレストリー入門を通じて、10月から2月の期間に森の庭園を巡りながら、地域の気候に適した樹木を植える体験が可能です。ワークショップはとりわけ、生物多様性の強化や地元・在来品種の育成を促進し、涼感のオアシスづくりに寄与することを目指します。
園芸に興味がある方も、6月から10月にかけて開講される有機野菜づくり入門講座へ目を向けてみてはいかがでしょう。内容は、都市部の農家の仕事を知ること、果物・野菜・種子の収穫、肥沃な菜園を保つための基本的な作業、季節に応じてお持ち帰り用の野菜・果物の詰め合わせを用意します。
別の探求ポイントとしてハーブ学の入門、香草の採取と活用を紹介します。季節と講師次第で、参加者は薬草シロップ、ブーケガルニ、香り高い塩、オイル浸出液（マセレ）といったものを作ることができます。グルメ志向の人には、農場が提供する季節の料理のワークショップ、使い切りレシピ、そして美味しさを保ちつつ健康的に楽しむ代替メニューも用意されています。
それでは、都市型オーガニックファームをセーヌ＝サン＝ドニで見学し、Seine-Saint-Denis,、野菜栽培のワークショップに参加し、アグロフォレストリーを知り、別の調理法で料理してみる、あるいは農場がどのように包摂の原動力になり得るかを理解する——そんな旅へ！
パリとイル＝ド＝フランスの都市型菜園と農場――市内で開催されるワークショップとイベント
パリとイル＝ド＝フランスでは、都市型ファームや参加型の菜園が、自然と分かち合い、そして本物の体験を求める都会の人々を魅了しています。首都の屋上や、再開発された空き地の一角、ビルとビルの間にひっそりと息づく隠れ家の庭園など、これらの緑の空間は牧歌的な時間のひとときを提供します。プログラムとしては、ガーデニングのワークショップ、学びの体験、家族でのひととき、そして都市農業入門の講座が待っています。 [続きを読む]
開催日および開催時間
次の日
月 :
from 午前12時00 to 午後11時59
火 :
from 午前12時00 to 午後11時59
水 :
from 午前12時00 to 午後11時59
木 :
from 午前12時00 to 午後11時59
金 :
from 午前12時00 to 午後11時59
土 :
from 午前12時00 to 午後11時59
日 :
from 午前12時00 to 午後11時59
所在地
可能性の農場
29 Rue d'Amiens
93240 Stains
公式サイト
fermedespossibles.fr
パリとイル＝ド＝フランスの都市型菜園と農場――市内で開催されるワークショップとイベント
