Gimė dieviškasis kūdikis! Praėjus trejiems metams po " Les Amoureuses" restorano rūsio ir vyno baro atidarymo, Alena Iampolskaia ir jos partneris Benjaminas Leroy susilaukė antrojo kūdikio, kuris gimė šalia pirmojo adreso - " Les Amoureuses Bis".
Galbūt "Les Amoureuses" jau spėjo patekti į visų rūšių gero maisto ir gėrimų mėgėjų širdis, tačiau ši antroji versija turėtų padėti.
Šisnaujas adresas, esantis ant Vogėzų ir Bastilijos aikštės ribos, pasižymi blaiviu, intymiu ORO sukurtu interjeru, kuriam panaudotos natūralios tekstūros (medis, vynuogynai iš Domaine Prieuré Roch ant lubų) ir modernios medžiagos (neapdorotas metalas).
Pagrindinis vyno baro akcentas - didelis raudonmedžio stalas, prie kurio gali susėsti iki 16 gurmanų. Patalpos išplanavimas yra toks pat palankus ir stalo pabaigoje vykstantiems pasitikėjimams, ir tos pačios draugų kompanijos ar net nepažįstamų draugų pokalbiams. "Šiluma, dalijimasis ir draugiškumas" - tokie yra šio adreso šūkiai, iš karto skelbia savininkai.
Rūsyje ir lentynose - daugiau kaip 200 vynų, kuriuos kruopščiai atrinko Alena Jampolskaja, nuo didelių valdų iki mažų vynuogynų, visi iš gerbiamų vyndarių, kurie patys gerbia žemę.
Ilgainiui "Les Amoureuses bis" taip pat planuoja plėsti užsienio vynų asortimentą. Tačiau kol kas klientams tikrai patiks raudonasis, baltasis ir net oranžinis vynas bei burbuliukai, kuriuos jau galima įsigyti iš butelio ar taurės.
Prie šių gerų kėglių"Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas sukūrė vietinę, sezoninę ir atsidavusią virtuvę, kurią puikiai įgyvendina " Amoureuses Bis" vyriausiasis virėjas. Kiekvienas iš šių mažų patiekalų, paprastų, bet ne supaprastintų, buvo sukurtas taip, kad jį būtų galima ragauti pirštų galiukais ir kartu pakelti taurę prie lūpų.
Nuo antradienio iki šeštadienio, nuo 18 val. iki 1 val. nakties, galite pasimėgauti artišokų širdelėmis (8 Eur), gardžiu aštriu tuno maki (17 Eur), croque-pastrami ir čederiu (12 Eur) su posūkiu, gausų pašteto en croûte (15 EUR) su antiena, šitake, pistacijomis ir foie gras gabalėlį ir net jautienos tartarą au couteau (14 EUR), supakuotą į sukrinas pirštams laižyti.
Pagaliau vyno baras, kuriame butelių kokybei skiriama tiek pat dėmesio, kiek ir mažoms lėkštėms, kurios šalia gėrimų atrodo ne tik gerai, bet ir blankiai. Kainos taip pat nėra prastos: maždaug 6-8 EUR už mažas lėkštes ir 7-19 EUR už didesnes. Tostas iki soties!
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Vieta
Les Amoureuses Bis
3 Rue des Tournelles
75004 Paris 4
Oficiali svetainė
www.instagram.com
