Kiekviena rudenio pradžia atneša naujų vietų atradimui, o 2026 m. rugsėjis tikrai nebus išimtis iš šios taisyklės. Tarp restoranų, kavinių ir brasserie keletas įstaigų ruošiasi atidaryti duris sostinėje. Tarp laukiamų atidarymų yra Brasserie Casel, naujasis La Nouvelle Garde namas, kuris jau yra Brasserie Martin, Brasserie Bellanger, Brasserie des Prés ir Brasserie Dubillot Paryžiuje Paris.
Grupė taip pat ženkliai grįžta į sostinę, kai išplėtė savo įstaigas Lille, Lionas, Bordo ir Marselis. Įsikūrusi už kelių žingsnių nuo Teatro du Châtelet pirmojo arondismento, ši naujoji brasserie siekia įtvirtinti identitetą, atspindintį jos aplinką.
Šou pasaulis atsiskleidžia per dekoro, o salę įrėmina didelės bordo spalvos velveto užuolaidos, Versajaus parketas, alyvinių audinių aptraukti minkšti foteliai ir baltos staltiesės. Ant sienų kabantys plakatai primena senus Paryžiaus vakarus ir prisideda prie jaukios atmosferos, kurią ši vieta siekia sukurti.
Su Brasserie Casel, La Nouvelle Garde taip pat įveda naujovę savo koncepte. Pirmą kartą grupė brandintą mėsą pavertė specialybe įstaigoje. Šis pasirinkimas atitinka rajono istoriją, kadaise pažymėtą mėsos prekyba. Beje, požemyje lankytojai galės išvysti visiškai stiklinę brandavimo kamerą!
Numatytas 2026 m. rugsėjo mėn., šis naujas atidarymas praturtins Paryžiaus brasserijų sceną, tuo pačiu tęsiant La Nouvelle Garde siekį peržvelgti didžiausius prancūzų kulinarijos šedevus vietose, įkvėptose istorijos ir paveldų rajonų, kur jie įsikuria.
Maisto sezono pradžia Paryžiuje 2026 m.: nauji madingi restoranai, kuriuos tikrai verta išbandyti rugsėjį
Kūrybiški bistrai, kylantys šefai ir šventinė atmosfera: štai naujų Paryžiaus restoranų, kurie sužadina rugsėjo 2026 m. kulinarinį sezoną. [Skaityti daugiau]
Vieta
Aludė Casel
16 Avenue Victoria
75001 Paris 1
Maršruto planuotojas
Oficiali svetainė
lanouvellegarde.com



Maisto sezono pradžia Paryžiuje 2026 m.: nauji madingi restoranai, kuriuos tikrai verta išbandyti rugsėjį














