De poke bowl, een traditioneel Hawaiiaans gerecht, isde laatste jaren populair geworden vanwege zijn eenvoud, versheid en variatie. De naam "poke" betekent "in stukjes snijden" in het Hawaiiaans, wat perfect beschrijft wat dit gezonde gerecht is: blokjes gemarineerde rauwe vis, geserveerd op rijst en vergezeld van verse groenten en fruit.
Meestal bestaat een poke bowl uit een basis van witte of bruine rijst, maar je kunt ook een andere basis kiezen, zoals bulgur of salade. de poke bowl wordtvervolgens gegarneerd met rauwe vis (meestal zalm, tonijn of zeebrasem), vers fruit en groenten zoals geraspte wortelen, komkommers, avocado en mango, maar ook met een veelheid aan toppings zoals verse kruiden, sesamzaadjes, sojascheuten of zeewier.
Laten we eerlijk zijn, de poke bowl is het ideale gerecht om de terugkeer van de zon met open armen te verwelkomen.Betaalbaar, gemakkelijk om onderweg te eten, vers,gezond en voedzaam, de poke bowl is een traktatie voor jong en oud, met de mogelijkheid om de recepten naar eigen wens aan te passen aan ieders smaak en voedingsbehoeften.
Sinds deze Hawaiiaanse specialiteit zijn intrede heeft gedaan in de straten van Parijs, zijn er hier en daar tal van restaurants bijgekomen. Het is niet eenvoudig om je weg te vinden, vooral omdat niet alle restaurants even goed zijn. Om je te helpen, geven we je hier onze beste adressen voor restaurants waar je een lekkere poke bowl kunt eten in Parijs!
Jōyō, Aziatisch-Amerikaanse fusionkeuken bij Opéra
Jōyō biedt een Aziatisch-Amerikaanse fusionkeuken op een steenworp afstand van de Opéra Garnier. [Lees verder]
Kibo No Ki, het Japanse ramen- en pokebowlrestaurant waar je kimono's kunt passen
Kibo No Ki is een goed Japans restaurant op een steenworp afstand van La Madeleine in het 9e arrondissement. Je kunt er heerlijke ramen en poke bowls eten en aan het eind van de maaltijd kimono's passen. Als je op zoek bent naar een originele traktatie, dan is dit de plek voor jou. [Lees verder]
Canal Poké, gezonde en originele poke bowls
Japans geïnspireerde poke bowls vind je bij Canal Poké. Royale, smakelijke en gezonde bowls, geserveerd met een beetje misosoep voordat je afsluit met een lekker gebakje. [Lees verder]
Pokawa, dé plek voor poké bowls in het 11e arrondissement
Pokawa, de meester van de poké bowls in Parijs, heeft zojuist een vierde restaurant geopend in de levendige wijk Oberkampf. Een nieuwe mijlpaal voor fans van hun ultraverse, ultragekleurde poké bowls. [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
Zullen we een poké gaan eten?
