De banh mi is vanVietnamese oorsprong en is een zeer populaire sandwich over de hele wereld, ook in Parijs. Hij bestaat uit een knapperig stokbroodje (het woord 'banh mi' betekent letterlijk 'tarwebrood' in het Vietnamees) belegd met een combinatie van vlees, meestal varkensvlees, kip of rundvlees; groenten en verse kruiden, vaak geraspte en in azijn gemarineerde wortelen, komkommer en veel koriander; mayonaise en chilipeper om het geheel op smaak te brengen.
Banh mi is een symbool van de culinaire rijkdom van Vietnam, maar ook van de samensmelting van de Franse en Vietnamese culturen. Het verscheen voor het eerst in Vietnam tijdens de Franse kolonisatie in 1860, toen Franse stokbroden lokaal werden geproduceerd. De Vietnamezen begonnen ze toen te vullen met hun eigen ingrediënten en zo ontstond de banh mi zoals we die vandaag de dag kennen.
Er zijn tal van verschillende banh mi- recepten en in Parijs kunt u in Vietnamese restaurants traditionele recepten vinden, zoals banh mi met paté (bánh mì pa tê), banh mi met gehaktballetjes (bánh mì xíu mại) of banh mi met gegrild vlees (bánh mì thịt nướng).
Hier zijn de beste plekken om een goede banh mi te eten in Parijs!
Coupi bar, een café - banh mi die je niet mag missen in Parijs 13e
Een lekkere koffie, een uitstekende banh mi, wat wil je nog meer? Op naar Coupi bar, dé plek die ideaal gelegen is net naast de uitgang van metro Porte d'Ivry en de liefhebbers van veeleisende Vietnamese broodjes weet te verrassen. Het geheel, vergezeld van een degelijke latte, is een voltreffer. [Lees verder]
De Seizoensbakkerij, het Chinese bakkerijtje in de 13e, bekend om zijn banh mi’s en verrukkelijke taarten
La Pâtisserie de Saison is een van de oudste Chinese patisserieën in het 13e arrondissement, aan de beroemde Avenue d'Ivry. Hier kun je je tegoed doen aan originele banh mi, baos, gevulde bladerdeeggebakjes en superzachte broodjes die schommelen tussen traditie en nieuwe smaken. [Lees verder]
HOA NAM, het legendarische Aziatische cateringbedrijf in Parijs 13e
Gesponsord - Het verhaal van HOA NAM begon in 1981 met de opening van hun eerste atelier. In 1992 vestigden ze zich in het 13e arrondissement, op een locatie die is uitgegroeid tot een bezienswaardigheid op de Avenue d'Ivry, waar ze het allerbeste op het gebied van Aziatische gerechten aanbieden om mee te nemen of om onderweg van te genieten. [Lees verder]
Amour du Vietnam, het Vietnamese restaurant waar u hete pho kunt eten in het 14e arrondissement van Parijs.
We zijn Amour du Vietnam gaan testen, een Vietnamees restaurant dat enkele maanden geleden zijn deuren opende in het 14e arrondissement van Parijs. Op het menu: knapperige loempia's, hartige bo bun, banh mi en met passie bereide pho-soepen. We vertellen u er alles over. [Lees verder]
Phin mi, de uitstekende koffieshop met banh mi en Vietnamese koffie
Phin mi is de naam van dit nieuwe Vietnamese café, verscholen in de rue des Boulangers in het 5e arrondissement van Parijs. Je vindt hier goede koffie, zelf geproduceerd en gebrand, en heerlijke banh mi. Laat ons je meenemen op een ontdekkingstocht. [Lees verder]
Armande, een charmant restaurant-cateraar-banketbakkerij waar alles zelfgemaakt is in Montmartre
Je moet je weg naar Armande verdienen. Je moet naar de top van de Butte Montmartre klimmen om dit traiteur-restaurant te ontdekken, dat ook dienst doet als kleine patisserie, maar het is de moeite waard. [Lees verder]
Hoa Cà Phê: de Vietnamese koffieshop met originele en vegetarische banh mi
We nemen je mee op ontdekkingstocht naar Hoa Cà Phê, de nieuwe vriendelijke Vietnamese koffieshop in het 11ᵉ arrondissement van Parijs, met goede Vietnamese koffie, herontdekte zoetigheden en originele banh mi, waarvan een aantal vegetarisch. [Lees verder]
Nonette, de banh-mi en donutbar van The Hood
Nonette is de banh-mi counter ontworpen door het team van The Hood, die net geopend is tegenover het eerste adres. Op het menu staan overheerlijke banh-mi en heerlijke, originele donuts! [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
Waar kun je in Parijs een lekkere phở eten? Onze favoriete Vietnamese restaurants
Op zoek naar een goede phở in Parijs? Deze iconische Vietnamese soep met rijstnoedels en geurige bouillon is te proeven in tal van Vietnamese restaurants in de hoofdstad, van het 13e tot het 2e arrondissement. Om je weg te vinden in de Parijse jungle, geven we je een paar adressen die we zelf hebben getest en goedgekeurd. [Lees verder]
Wat is jouw favoriete adres voor een goede banh mi in Parijs?
Waar kun je in Parijs een lekkere phở eten? Onze favoriete Vietnamese restaurants
