Le Petit Comte, Boulognes gourmet-bistro

Hva med en hyggelig restaurant i Boulogne? Le Petit Comte er navnet på denne restauranten som nylig ble overtatt av Julia og Julien Zanon, som allerede driver Gemini Family. Stedet kan skilte med en vakker uteservering, en klassisk bistrofasade og en overraskende frodig spisesal gjemt inne, nok til å romme et stort publikum og flotte mottakelser.

À la carte-menyen består av sesongbaserte retter med fokus på det franske kjøkken . Her er det tradisjon og god mat som gjelder.

Til forrett kan du prøve enfrikassé av grønne asparges med balsamicoeddik og et deilig, godt krydret stekt, bløtkokt egg. Vi liker også fisketartaren med guacamole, syltet sitron og rød sylteagurk.

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

Blant hovedrettene finner vi filet, kylling supreme og torsk med sitron. For vår del velger vi dagens utmerkede og sjenerøse rett: stekt kalvequasi med morellsaus, servert med hvit asparges fra Loiredalen og hjemmelaget puré. Nydelig tilberedt, med guddommelig saft, vi elsker det.

Min sidemann valgte den uunnværlige Andouillette fra Association Amical des Amateurs d'Andouillettes Authentiques, servert med poteter.

Når det gjelder desserter, holder vi oss til tradisjonen og velger profiteroles, sjokolademousse, oberstens kopp og den mer enn gourmetaktige Ile flottante som serveres i en kobberpanne.

Kort sagt, hvis du er ute etter en god bistro som serverer tradisjonell fransk mat, er dette stedet.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.