Clubber: den sjenerøse adressen som bringer klubbsandwicher tilbake på moten nær Gare du Nord stasjon

Bare et steinkast fra Gare du Nord har Clubber etablert seg som stedet der clubsandwichen blir en rett i seg selv. På dette vennlige lille stedet gjenoppfinner Antoine den klassiske sandwichen i en XXL-versjon, ristet til perfeksjon og servert med ekte tilbehør.

Skal du rekke toget på Gare du Nord og har ikke lyst til å spise smørbrød? Jobber du i nærheten av Poissonnière eller bor du i området og er på utkikk etter et godt gourmetmåltid som du kan spise på stedet eller ta med deg? I begge tilfeller venter Clubber på deg med fire oppskrifter på sjenerøse clubsandwicher med rikelig tilbehør, langt fra den tradisjonelle skinken og smøret . Her har Antoine gjort clubsandwichen til en kunstform med ikke bare to, men tre brødskiver og to lag ristet brød!

Clubber har en liten sommerterrasse og noen få sitteplasser inne, og her kan du velge om du vil spise på stedet eller ta med deg mat. Vi fikk mest mulig ut av interiøret, som er smakfullt innredet med dusinvis av malerier som minner om matverdenen med en popvri. Menyen skiftes ut annenhver måned, med franske og internasjonale innslag. På menyen da vi besøkte restauranten sto Mimo, selvfølgelig med egg, JC, en ny versjon av skinke og ost, den svært amerikanske BLT og César, for ikke å glemme Grecque, en grønnsakssalat som kan gjøres om til en club sandwich.

I motsetning til et vanlig smørbrød går du ikke sulten herfra! Det hele er fullt av generøsitet, med disse trelags maxiklubbene, hjemmelagde og minutiøse, akkurat som fyllet som følger med dem. Vi valgte en klassiker, JC, med et litt søtt sandwichbrød som passer perfekt til saltet i smøret, sprøheten i sukrinsalaten og den deilige smeltende Comté-osten, en gjenoppdagelse av skinke og ost som vi sent vil glemme!

Når det gjelder La Grecque, synes vi det er fint å kunne forvandle en salat til et smørbrød, og denne dobbeltvarianten gjør at både de som elsker grønnsaker og de som foretrekker smørbrød, vil finne noe som faller i smak. Smørbrødet er mer overdådig og fyldig enn en salat, veldig friskt og gjenkjennelig, med knasende agurk, delikat fetaost og rød pepper som pirrer smaksløkene. Alt serveres med myke bakte poteter kledd i saltkrystaller eller en gazpacho som dufter av friske grønnsaker.

Vi skyller det hele ned med en forfriskende limonade og hjemmelaget iste, før vi går løs på det sjefen stolt beskriver som"den beste sjokoladefondanten i Paris". Vi vet ikke om det er sant - vi må prøve alle de andre i hovedstaden - men én ting er sikkert: Den er deilig, ikke for søt, myk på toppen, servert rykende varm - kort sagt, en skikkelig godbit. Og la oss ikke glemme en annen dessert på menyen, en enkel eplekompott over strøet med en knasende crumble av saltet smør.

På Clubber vet vi hva gourmet betyr! Det er tre menyer å velge mellom, avhengig av hvor bortskjemt du er den dagen, og alle er priset bare litt over Clubber-priser, fra 6,50 euro til 11 euro. Men alt dette er ikke bare til lunsj: Fra kl. 08.30 kan du nyte en frokostmeny eller kjøpe espresso, og om kvelden kan du ta en aperitiff med miniklubber å dele, vin eller øl på torsdager og fredager, med DJ-sett fra tid til annen.

Nyt måltidet!

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.