Cléo : en gastronomisk restaurant midt i 7. arrondissementet !

Cléo, den gastronomiske adressen du bør oppdage på nytt! Mer enn bare et hotellrestaurant, frister dette stedet like mye med sin høye gastronomi som med den intime atmosfæren, sin hemmelige terrasse og sin speakeasy-bar.

Bak en haussmannsk fasade avslører stedet et sofistikert interiør som henter inspirasjon fra Cléo de Mérode, den ikoniske skikkelsen fra Belle Époque. Dempet belysning, myke materialer, elegante linjer og en nesten fortrolig stemning utgjør en raffinert ramme der man kommer for både opplevelsen og tallerkenen.

På kjøkkenet tilbyr Chef Alexandre Semperé en samtids-gastronomi drevet av smak, sesongens råvarer og balansen mellom smakene. Med erfaring fra store hus (Alain Ducasse, Plaza Athénée, Chef aux Ombres), Chef tenker seg en presis matlaging hvor plantebaserte, marine og kjøttlige inspirasjoner møtes rundt nøye utvalgte produkter og gjennomarbeidede sauser.

Til lunsj er menyen kort og lett å lese, enten à la carte eller som fast meny. Om kvelden byr bordet på en mer oppslukende opplevelse med smaksmenyer på 5 eller 7 retter, også tilgjengelig i en vegetarisk variant.

Bestill bord hos Cléo

Alexandre Semperé står bak en kjøkkenstil som lever og puster, presis og tydelig, raus i smaken, i stand til å tiltrekke seg de mest kresne ganer samtidig som han overrasker og forsoner dem som gastronomien ellers kan skremme.

Når været er fint, Cléo avslører en av sine vakreste hemmeligheter: en skjult terrasse som er beskyttet mot byens støy. En ekte fortrolig pause midt i Paris, gir denne intime terrassen en eksklusiv ramme for en lunsj i solen, en sommermiddag eller et diskret møte.

Opplevelsen fortsetter deretter hos Léopold, byens speakeasy-bar i lokalet. Med sin dempede atmosfære og sin signaturcocktail-meny, er dette diskrete baren i 7. arrondissementet allerede en av bydelens mest diskrete steder for å forlenge kvelden.

Mellom samtidsgastronomi, hemmelig terrasse og speakeasy-ånd, står Cléo i dag som en av de mest elegante og mest hemmelige adressene på Paris' venstre bredd.

Priser:

• Lunsj: meny fra 48 euro
• Middag: 5-retters meny – 98 euro og 7-retters meny – 148 euro

Mat- og vinkombinasjoner fra 66 euro