La Galerie, znajdująca się naprzeciwko słynnej restauracji dla smakoszy Le George w prawym skrzydle paryskiego pałacu Four Seasons George V, zmieniła swoje oblicze dzięki nowemu menu, które z pewnością przypadnie do gustu.
Usiądź na jednym z pięknych bankietów lub wielu foteli w tym XIX-wiecznym otoczeniu, sercu hotelu, aby cieszyć się posiłkiem, który łączy francuskie dziedzictwo kulinarne, kreatywność i nowoczesność dzięki talentowiAlana Taudona.
Aby odświeżyć swoje menu, szef kuchni nawiązał współpracę z małymi lokalnymi producentami i ogrodnikami, zlokalizowanymi zaledwie kilka kilometrów od Paryża i starannie wybranymi ze względu na jakość ich produktów i odpowiedzialne podejście.
Wśród pięknych odkryć jest Fleur de Tourteau et radis, który wygląda jak kwiat na talerzu. Ci, którzy szukają autentyczności, zostaną uwiedzeni słynnym fondantem z winegretem z pora, konserwowanym w całości, aby zachować wszystkie jego aromaty. Podawany jest z jajkiem i delikatnym winegretem jako przyprawą.
Naszym faworytem jest oczywiścieOeuf Parfait z grzybami z regionu paryskiego. Odpowiednia ilość gotowania i kombinacja, która działa, z pewnością zadowoli.
Jeśli chodzi o danie główne, to z pewnością znajdziemy tu faworytów, takich jak Coquillettes à la truffe lub Croque Prince de Paris z czarną truflą i 36-miesięcznym serem Comté. W ofercie znajduje się również słynny niebieski homar z Bretanii. I oczywiście zakochaliśmy się w croque au bon pain, po prostu boskim. Bez wątpienia najlepszy w Paryżu.
Wegetarianie i miłośnicy zdrowych potraw wybiorą urocze Ratatouille, które można szybko pochłonąć, a jego dodatkową zaletą jest to, że jest przygotowywane na bulionie ze skórek, aby niczego nie zepsuć.
Aby zakończyć posiłek w dobrym stylu lub na boską przekąskę, zakochaliśmy się w pięknych kreacjach Michaela Bartocettiego. Utalentowany cukiernik zachwycił nas tutaj bardziej niż wykwintnym Paris Brest, boskim czekoladowym sufletem i szaloną waniliową millefeuille z Madagaskaru.
Krótko mówiąc, jest się czym delektować w idyllicznym otoczeniu, niezależnie od tego, czy jest się gościem hotelowym, czy paryskim smakoszem.
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Miejsce
George V Hotel
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Ceny
Millefeuille ou Paris-Brest : €25
Poireau vinaigrette : €39
Oeuf parfait : €44
Ratatouille : €48
Croque Truffe : €56
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.fourseasons.com
Więcej informacji
Godziny otwarcia: 7:00-11:00 codziennie