La Galerie, znajdująca się naprzeciwko słynnej restauracji dla smakoszy Le George w prawym skrzydle paryskiego pałacu Four Seasons George V, zmieniła swoje menu, które z pewnością przypadnie do gustu.
Usiądź na jednej z pięknych ławek lub foteli w tej XIX-wiecznej scenerii, która jest w pewnym sensie sercem hotelu, aby delektować się posiłkiem, który łączy francuskie dziedzictwo kulinarne, kreatywność i nowoczesność dzięki talentowiAlana Taudona.
Aby odświeżyć swoje menu, szef kuchni nawiązał współpracę z małymi lokalnymi producentami i ogrodnikami, zlokalizowanymi zaledwie kilka kilometrów od Paryża i starannie wybranymi ze względu na jakość ich produktów i odpowiedzialne podejście.
Jednym z najlepszych odkryć jest Fleur de Tourteau et radis, który wygląda jak kwiat na talerzu. Ci, którzy szukają autentyczności, dadzą się uwieść słynnemu fondantowi z pora, konserwowanemu w całości, aby zachować wszystkie jego aromaty. Podawany jest z jajkiem i delikatnym winegretem jako przyprawą.
Naszym faworytem jest oczywiścieOeuf Parfait z grzybami z regionu paryskiego. Odpowiednia ilość gotowania i kombinacja, która działa, z pewnością zadowoli.
Na danie główne składają się wypróbowane i sprawdzone faworytki, takie jak Coquillettes à la truffe lub Croque Prince de Paris, czarna trufla i 36-miesięczny ser Comté. W ofercie znajduje się również słynny niebieski homar z Bretanii. I oczywiście zakochaliśmy się w croque au bon pain, po prostu boskim. Bez wątpienia najlepsze w Paryżu.
Wegetarianie i miłośnicy zdrowych dań wybiorą piękne Ratatouille, które można szybko pochłonąć, a dodatkową zaletą jest to, że jest przygotowywane na wywarze ze skórki, aby niczego nie zepsuć.
Aby zakończyć posiłek na wysokim poziomie lub jako boska przekąska, zakochaliśmy się w pięknych kreacjach Michaela Bartocettiego. Utalentowany cukiernik raczy nas tutaj pysznym Paris Brest, boskim sufletem czekoladowym i szalonym waniliowym millefeuille z Madagaskaru.
Krótko mówiąc, w idyllicznym otoczeniu jest wiele do zrobienia, niezależnie od tego, czy jesteś gościem hotelowym, czy paryskim smakoszem.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Miejsce
George V Hotel
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Ceny
Millefeuille ou Paris-Brest : €25
Poireau vinaigrette : €39
Oeuf parfait : €44
Ratatouille : €48
Croque Truffe : €56
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.fourseasons.com
Więcej informacji
Godziny otwarcia: 7:00-11:00 codziennie



















































