Gostaria de se destacar na arte da massa como Simone Zanoni, de aprender os truques do ofício comAlan Taudon ou Christian Le Squer, três estrelas, de se emocionar com o conhecimento enológico deEric Beaumard ou de tentar igualar a beleza da pastelaria de Michael Bartocetti? O fim do ano dá-lhe a oportunidade de o fazer!
De 30 de outubro a 30 de janeiro de 2021, o George V Paris propõe masterclasses únicos na arte da gastronomia. Trata-se de uma oportunidade para aprender a preparar uma refeição divinal antes da época festiva, ou de um excelente presente para os entusiastas que procuram aprender com chefes de renome.
Como é que funciona? Começa por ser recebido no átrio, depois dirige-se ao famoso restaurante com estrela Michelin: Le Cinq. Neste ambiente sublime, é a sua vez de falar diretamente com os chefes. Depois de colocar os seus aventais e utensílios, dirija-se às cozinhas, que foram tornadas privadas para a ocasião.
Depois de pôr as mãos na massa, é hora de terminar com um almoço, um chá ou um aperitivo num ambiente caloroso de excelência e de partilha.
No final de outubro, o chefe Simone Zanoni abrirá o baile com um sopro de Dolce Vita em Paris. Descubra como é feita a sua massa, como a molda e cozinha. Descobrirá todos os seus truques e os seus "must-haves"! Ele até avaria 3 laminadores por ano...
Gosta de doces e apaixona-se pelas criações de Michael Bartocetti? Deixe-se levar pela sua técnica e pela sua paciência, tudo com a maior simpatia. Não se preocupe, mesmo que tenha dificuldades, o chefe felicitá-lo-á! Sim, ele felicita-o. E como terminamos com um saboroso chá, claro, a vida é bela.
Para aqueles que desejam oferecer aos seus convidados a magia de uma passagem de ano de alto nível, um dia inteiro foi concebido em torno de Christian Le Squer e dos seus cúmplices Michael Bartocetti e Eric Beaumard , o icónico vice-melhor sommelier do mundo. O trio propõe receitas de três estrelas, sobremesas de alto nível e combinações de comida e vinho. Cada descoberta é acompanhada por um guia meticuloso passo a passo , com conselhos preciosos sobre como tornar as suas celebrações de fim de ano excepcionais.
Se optar pela prenda de Natal, tenha em atenção que foram concebidas 3 sessões em janeiro para esta descoberta pós-Natal.
Eis o calendário das masterclasses:
Domingo, 30 de outubro (10h-1h30)
Um sopro de Dolce Vita em Paris por Simone Zanoni,
com um custo de 750 euros por pessoa.Domingo, 14 de novembro (10h-1h30)
Leveza, indulgência e criatividade: cozinha à base de plantas por Alan Taudon,
com um custo de 750 euros por pessoa.Domingo, 28 de novembro (14h-17h30)
Sobremesas festivas no espírito de Jorge V por Michael Bartocetti,
, ao preço de 650 euros por pessoa.Domingo, 12 de dezembro (9h-12h30 e 14h-16h)
Mesas de festa: a magia de um jantar de Ano Novo de alto nível por Christian le Squer, Eric Beaumard e Michael Bartocetti,
, ao preço de 2.150 euros por pessoa.Domingo, 9 de janeiro (16:45-19:45)
Os grandes terroirs italianos a provar uma vez na vida, por Francesco Cosci,
, com um custo de 550 euros.Domingo, 23 de janeiro (16:45-19:45)
Borgonha, à descoberta de um vinhedo tão fascinante quanto lendário, por Eric Beaumard,
, ao preço de 1050 euros por pessoa.Domingo, 30 de janeiro (10h-1h30)
Nas pegadas de um chefe de cozinha de três estrelas: as criações de assinatura do Le Cinq***, por Christian Le Squer,
, ao preço de 1150 euros por pessoa.As masterclasses podem ser reservadas através do correio eletrónico experience.paris@fourseasons.com ou do telefone +33 (1) 49 52 79 40, com uma antecedência mínima de 72 horas.
Datas e horário de abertura
De 13 de outubro de 2021 a 28 de janeiro de 2022
Localização
Jorge V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Metro George V (Linha 1)
Site oficial
fr.grandluxuryhotels.com
Reservas
experience.paris@fourseasons.com
0149527
