Hoje, porque a qualidade e a transparência são fundamentais, muitos apreciadores da boa mesa procuram entrar num restaurante com o título de Maître Restaurateur.
Este título é concedido pelo Estado com base numa auditoria realizada por um organismo independente a pedido do estabelecimento. Esta distinção permite aos clientes identificar os estabelecimentos de excelência. Garante que todo o menu é feito em casa a partir de produtos crus e principalmente frescos, integrando circuitos curtos.
Hoje, cerca de 150 estabelecimentos têm o título de Maître-Restaurateur em Paris. Revelamos-lhe os nossos melhores endereços de Maître Restaurateur na capital.
Le Petit Commines, 75003
A cozinha do Monsieur Papounet
Uma recepção calorosa e amigável, um menu escrito numa lousa, um quiz para descobrir o vinho que acompanhará o seu menu e pratos caseiros criativos e refinados! É isso que o espera quando entrar no restaurante Le Petit Commines, situado no 3.º arrondissement da capital.
The Place To, 75017
O restaurante concebido como um verdadeiro local de convívio
Quer venha para acordar, relaxar, matar a sede ou comer, o The Place To irá satisfazer os seus desejos e expectativas graças a um conceito acolhedor e a uma cozinha generosa e de qualidade assinada pelo Chef Pascal Murzeau.
Millésimes 62,75014
Restaurante bistronómico do 14.º arrondissement
Uma decoração moderna e acolhedora, uma cozinha gourmet, criativa e caseira, e um serviço impecável e simpático: é esta a receita mágica proposta por Sandrine e Stéphane Savorgnan, responsáveis pelo excelente restaurante Millésimes 62, situado no 14.º arrondissement de Paris.
Le Mesturet, 75002
Cozinha regional
Se gosta dos bistrôs parisienses tradicionais, então não perca tempo e descubra o Le Mesturet. Por trás deste estabelecimento, intitulado Maître-Restaurateur, esconde-se uma cozinha generosa e autêntica que destaca os pratos sazonais e caseiros.
Au Petit Marguery Rive Gauche, 75013
Cozinha tradicional e familiar
Se faz parte dos inúmeros apreciadores da cozinha tradicional francesa, descubra o Au Petit Marguery na Rive Gauche, em Paris. Oferecendo pratos generosos e "caseiros", esta brasserie parisiense, intitulada "Maître Restaurateur", certamente despertará o seu paladar de finos gourmets!
Escudella, 75007
Cozinha moderna
Há dois anos, o Chef Maître-Restaurateur Jérôme Laurent, com a colaboração do antigo Top Chef Paul-Arthur Berlan, satisfaz o paladar dos residentes do 7.º arrondissement graças ao restaurante L'Escudella.
Les Fous de l'île, 75004
Bistrot gourmet
Situado na Île Saint-Louis, o Les Fous de l'île oferece um conceito de bistrot acolhedor, com um serviço impecável e uma cozinha deliciosa e generosa, requintada, sazonal e caseira, imaginada e confecionada pela jovem chef Anaïs Dutilleul.
Le Christine, 75006
Cozinha gastronómica
Uma localização perfeita no coração de Paris, uma decoração requintada onde nos sentimos bem, uma cozinha saborosa, moderna e caseira assinada por Rémi Poulain: é a receita mágica proposta pelo Christine para lhe proporcionar uma experiência culinária única que ficará na memória do seu paladar!
A Embaixada da Auvergne, 75003
Cozinha da Auvergne
A Embaixada da Auvergne, localizada na rue du Grenier Saint-Lazare, irá encantar os amantes da gastronomia regional. Neste restaurante com 50 anos, o chef Emmerich de Backer homenageia os produtores da Auvergne em Paris com pratos tradicionais, mas sempre com produtos saborosos!
