Escritores, pintores, poetas, pensadores, actrizes, fotógrafos... Em Paris, muitos artistas frequentaram os restaurantes, bistrôs e cafés da capital, tornando-os verdadeiros pontos de encontro onde era bom rir, comer, pensar, beber, debater vigorosamente e trocar ideias sobre álcool e cigarros, quer no bar, no terraço ou nas suas mesas habituais.
Ao longo do tempo, os grupos de artistas e amigos mudaram-se de bairro em bairro, mas mantiveram um certo gosto da intelectualidade parisiense e expatriada pela vida na hora germanopratina, nas grandes artérias do lado de Montparnasse, Montmartre e na zona daÓpera.
Além disso, para mergulhar na Paris de outrora, descubra sem demora os endereços históricos da capital onde se reunia a elite artística e intelectual parisiense. Restaurantes, bistrôs e cafés míticos que marcaram a história de Paris até aos dias de hoje!
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: La Rotonde, a agitação da Belle Epoque
Inaugurada no início do século XX, La Rotonde Montparnasse é uma brasserie lendária na Margem Esquerda, frequentada por Picasso, Modigliani e Hemingway, onde pode desfrutar de cozinha tradicional num ambiente luxuoso e intemporal. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Le Select, ao ritmo dos loucos anos 20
Inaugurado em 1923 no boulevard Montparnasse, o Le Select encarnou durante um século o espírito artístico e literário de Paris, com as suas figuras míticas, a sua decoração inalterada e a sua efervescência sempre presente. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Le Dôme Montparnasse, uma lenda da Margem Esquerda
Fundado no final do século XIX, o Le Dôme Montparnasse é uma brasserie histórica na Margem Esquerda, famosa pelo seu passado artístico, marisco excecional e decoração Art Deco. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Drouant, templo literário do Prémio Goncourt
Desde 1880, o Drouant tem sido o refúgio do Prix Goncourt e da literatura francesa. Uma brasserie elegante no coração do 2º arrondissement, combina há mais de um século a gastronomia clássica e o património literário. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Le Café de la Paix, viveiro de imperadores
Em frente à Opéra Garnier, o Café de la Paix é um endereço de prestígio no 9º arrondissement, aberto desde 1862. O seu majestoso cenário do Segundo Império viu entrar e sair celebridades e a história de Paris. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Le Procope, ponto de encontro do Iluminismo
Primeiro café-restaurante de Paris, inaugurado em 1686, o Le Procope é um templo da história literária e política, frequentado por Voltaire, Rousseau e Diderot, no coração do bairro de Odéon. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: La Coupole, símbolo dos loucos anos 20
Uma instituição art déco em Montparnasse desde 1927, La Coupole é uma brasserie monumental que viu a vanguarda parisiense chegar e partir. Um templo festivo da gastronomia popular parisiense. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: La Closerie des Lilas, um bastião literário
Antiga estalagem transformada em café literário, La Closerie des Lilas reina no Boulevard du Montparnasse desde 1847. Um lugar amado por Hemingway, Apollinaire e Picasso, com um encanto silencioso. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Le Café de Flore, literatura e elegância
Café lendário do 6º arrondissement, o Café de Flore é o símbolo da intelligentsia germano-pratiniana. Desde o final do século XIX, atrai escritores, filósofos e amantes do café para o seu ambiente inalterado. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Les Deux Magots, a vida artística em Saint-Germain
Ponto de referência de Saint-Germain-des-Prés, Les Deux Magots encarna a Paris das letras e dos cafés. Inaugurado em 1885, foi o refúgio de Sartre, Beauvoir e Hemingway num ambiente Art Déco. [Leia mais]
Originalmente chamado Café Pigalle, recebeu a alcunha de Café du Rat Mort devido ao cheiro que aparentemente reinava no estabelecimento, lembrando o de um roedor putrefacto (glamour).
Alphonse Daudet, Courbet, Toulouse-Lautrec, Virginia Woolf e Degas não pareciam importar-se com o cheiro, e todos gostavam de passar longos serões ali. Diz-se mesmo que as primeiras discussões entre Verlaine e Rimbaud tiveram lugar no Café du Rat Mort.
Citado em La Muse du Département de Balzac, La Curée de Zola e Bel-Ami de Maupassant, o Café Riche deixou a sua marca em toda uma geração de artistas. Tomado a cargo pelo restaurador Louis Bignon no final da década de 1840, tornou-se um elemento essencial de qualquer noite social bem sucedida, com uma oferta de comida de luxo, vinhos finos... e preços elevados!
Entre os seus clientes mais famosos contam-se Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach e Gustave Doré. O Café Riche fechou definitivamente as suas portas em 1916, para dar lugar a um banco.
Verdadeira instituição de reputação mundial, o Café Tortoni, em Paris, foi um enorme sucesso no século XIX. Fundado no período do Directoire, o café, com a sua decoração luxuosa que lembrava os cafés venezianos, recebia políticos, intelectuais, dândis, socialites e financeiros - a Bolsa de Valores estava a um passo de distância.
Inaugurado por gelateiros artesanais italianos, este local muito em voga oferece aos gourmets pratos de eleição, como as suas sobremesas geladas à italiana e os chocolates quentes. Referido muitas vezes na literatura, por Stendhal, Maupassant e Proust, entre outros, o Café Tortoni contava com Manet e George Sand entre os seus clientes habituais, mas fechou as portas em 1893.
Ponto de encontro de artistas e escritores anglófonos nos anos 20 e 30, comoHemingway, Scott Fitzgerald, Man Ray e Isadora Duncan, que vivia mesmo em frente, o Dingo American Bar and Restaurant abriu em 1923. Durante muito tempo, foi um dos poucos estabelecimentos da capital a ficar aberto toda a noite. Atualmente, o endereço é ocupado por um restaurante italiano.
Encontre a localização de todos esses endereços clicando no mapa no final do artigo.
Seguindo os passos dos maiores escritores, artistas, arquitectos e figuras históricas de Paris
Para descobrir os segredos de Paris, siga os passos dos maiores escritores, músicos, pintores, arquitectos, criadores de moda e até figuras históricas que visitaram a capital no seu tempo. [Leia mais]
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