O hambúrguer é e continuará a ser um elemento básico da comida de rua parisiense. Enquanto o clássico hambúrguer americano está agora disponível numa versão smash bur ger para os fãs de queijo e carne grelhada, o hambúrguer está agora a desfrutar de um novo fôlego à medida que se abre a cozinhas de todo o mundo.
Em Paris, os cozinheiros competem entre si em criatividade para criar receitas originais inspiradas, na sua maioria, nas suas próprias origens. Assim, quer seja adepto da cozinha de fusão ou simplesmente curioso para descobrir novos sabores, a capital está repleta de bons locais para saborear hambúrgueres com uma diferença.
Desde hambúrgueres africanos picantes a hambúrgueres de bao particularmente húmidos, hambúrgueres coreanos com kimchi e gochujang, hambúrgueres marroquinos com subtis notas orientais e hambúrgueres japoneses repletos de frango frito...
Cada um destes hambúrgueres é uma oportunidade para descobrir receitas tradicionais e ingredientes-chave dos países em questão, num formato original, fazendo de cada dentada um convite à viagem!
Junte-se a nós numa volta ao mundo dos hambúrgueres... sem ter de sair de Paris. Aqui estão alguns sítios fantásticos para mudar de ares!
Slak, duas referências da comida de rua turca, incluindo o famoso burger molhado, que você precisa conhecer em Pigalle
Pigalle sempre teve energia e sabor de sobra, mas o Slak está lá para dar uma nova impulsão à street food da região. Nesse balcão compacto, inspirado nas "bodegas" populares dos anos 70, a dupla por trás do L’Atelier Dürüm apresenta um endereço que celebra duas ícones turcos: o sanduíche molhado e o tantuni. [Leia mais]
Coderak, deliciosos hambúrgueres com receitas tradicionais marroquinas
Vá até Marraquexe sem sequer entrar num avião, graças ao Coderak, um encantador restaurante de hambúrgueres com um toque marroquino, cheio de boas ideias e sabores de outros lugares. [Leia mais]
Nakatsu, um restaurante japonês de frango frito responsável, situado no 18º arrondissement
Empoleirado nas alturas do 18º arrondissement, o restaurante Nakatsu é especializado em karaage, o famoso frango frito japonês, oferecido como hambúrguer e donburi. [Leia mais]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, comida de rua coreana, cachorros de milho e hambúrgueres bulgogi
Irmão mais novo do Hanwoo Korean Barbecue, o Hanwoo Korean Cafe & Bar é o local ideal para saborear a clássica comida de rua coreana: corn dogs, rabokki e hambúrgueres bulgogi. Tudo regado com cocktails e sojutails! [Leia mais]
Oté, clássicos da comida de rua da Ilha da Reunião
Num ambiente pop de vermelhos, azuis e amarelos intensos, Oté serve uma versão street-food dos grandes clássicos da cozinha reunionesa. [Leia mais]
Pin-Pan, sandes de competição argentina
Quando dois magnatas da comida de rua unem forças, o resultado é Pin-Pan, um restaurante argentino de comida de rua onde se pode devorar sanduíches competitivas. [Leia mais]
Mosugo, comida de rua africana e hambúrgueres de frango frito por Mory Sacko
Já não há as toalhas de mesa brancas e os talheres de prata do seu restaurante com estrela Michelin; no Mosugo, Mory Sacko está a fazer experiências com comida de rua e frango frito. [Leia mais]
Bomaye, fantásticos hambúrgueres africanos inspirados em pratos tradicionais africanos
No Bomaye, pode descobrir e saborear hambúrgueres africanos com receitas que prestam homenagem a pratos tradicionais africanos como o mafé, a garba, o frango yassa e o alloco. [Leia mais]
Shiso Burger, hambúrgueres de bao exóticos e originais
Gosta de hambúrgueres? Gosta de hambúrgueres de bao? Vai adorar o Shiso Burger, que oferece hambúrgueres bao com uma mudança de cenário e receitas originais. [Leia mais]
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Onde comer um bom smash burger em Paris? Os nossos bons endereços
Há alguns anos que é a tendência da comida de rua em Paris: o smash burger está a entrar na ementa de todos os bons locais de hambúrgueres, para nosso deleite. Aqui estão os melhores endereços! [Leia mais]
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