Cheio de carácter, o pad thai encarna a própria essência da comida de rua tailandesa: generoso, acessível e rico em sabor. É um prato de massa de arroz frita, frequentemente plana, misturada com ovos, rebentos de feijão, amendoins esmagados, cebolinho asiático, tofu e, por vezes, camarão ou frango.
Tudo isto é coberto com um molho feito de tamarindo, açúcar de palma, nuoc-mâm e lima, que dá ao prato a sua caraterística assinatura doce-salgada-torta. O Pad Thai tornou-se um símbolo culinário da Tailândia no rescaldo da Segunda Guerra Mundial e, desde então, atravessou fronteiras para ser encontrado no menu de quase todos os restaurantes tailandeses do mundo... incluindo os da capital!
O pad thai tem uma variedade de receitas, dependendo do recheio que escolher. O mais comum é o pad thai kung de camarão ("kung" significa"camarão"), mas também existem versões de frango, carne de vaca e vegetarianas. Mas seja qual for a receita que escolher, terá a garantia de um prato delicioso.
Por isso, se lhe apetecer um pad thai, aqui tem uma lista dos melhores sítios para o saborear em Paris!
Bolan, um restaurante tailandês contemporâneo e sofisticado no coração do Quartier Latin
Em Saint-Michel, Bolan apresenta uma cozinha tailandesa contemporânea, preparada na hora com produtos frescos, e um cardápio curto, composto por receitas essenciais. [Leia mais]
Sukhothaï, o melhor restaurante tailandês na zona de Buttes-aux-Cailles, no 13º arrondissement de Paris
No bairro de Butte-aux-Cailles, o restaurante Sukhothaï oferece uma autêntica e generosa cozinha tailandesa. Aberto todos os dias, propõe pratos caseiros para comer no local ou para levar. [Leia mais]
Buja, o restaurante vegetariano com especialidades tailandesas e vietnamitas Paris 13º arrondissement
Procura um bom restaurante vegetariano com um gosto pelo exótico? Gostaríamos de o levar ao Buja, um bom restaurante que serve especialidades tailandesas, vietnamitas e até coreanas no 13º arrondissement de Paris. [Leia mais]
Baan PhadThai, o restaurante tailandês no 2º distrito de Paris
Baan PhadThai, a referência do pad thai tradicional de Banguecoque, está a chegar a Paris, no bairro Étienne Marcel. Partimos à descoberta deste novo local exótico, que nos levará de volta à Tailândia para uma refeição, no interior ou num terraço ensolarado. [Leia mais]
Q Bar, o excelente restaurante e bar de cocktails tailandês no 11º arrondissement
Gostaríamos de o levar numa visita guiada ao Q Bar, um restaurante tailandês com pratos caseiros confeccionados com produtos frescos que foi, historicamente, o primeiro bistrô tailandês a abrir em Paris. Cocktails exóticos, um pad thai surpreendente e pratos soberbos e saborosos esperam por si num ambiente bonito e único. [Leia mais]
Luangpra, uma pequena pepita Lao-Tailandesa na vizinhança
Tão saboroso como acessível, o restaurante Luangpra, com as suas especialidades que combinam a cozinha tailandesa e laociana, merece ser conhecido pelos habitantes da rue Saint-Maur, mas não só. [Leia mais]
Thiou, o restaurante tailandês de Apiradee Thirakomen, de volta ao hotel Norman
A Chef Apiradee Thirakomen vai transferir o Thiou, o seu icónico restaurante tailandês dos anos 2000, para o Hotel Norman, a dois passos da Place de l'Etoile. [Leia mais]
Nana Bistro Thaï, o restaurante franco-tailandês no MK2 Quai de Loire
Restaurante tailandês no MK2 Quai de Loire, o Nana serve uma cozinha franco-tailandesa simples, mas bem confeccionada, que o transportará para mil quilómetros de distância. [Leia mais]
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Restaurantes tailandeses em Paris, os nossos melhores endereços
Gosta de comida picante e exótica? Os tailandeses têm exatamente o que procura. Aqui estão os melhores endereços de restaurantes tailandeses em Paris! [Leia mais]
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