L'Envol, ресторан Тибо Спивака, расположенный высоко над Парижской филармонией

Опубликовано Manon de Sortiraparis · Обновлено на 5 январь 2024 в 16:11
Тибо Спивак и Сара Леду открывают L'Envol, свое маленькое уютное гнездышко над парижской филармонией. Открытие состоится в конце января.

Тибо Спивак, бывший участник конкурса "Лучший повар", взлетел уже давно. Сначала с открытием ресторанаAnona, который был быстро награжден "зеленой звездой " за приверженность устойчивой кухне, уважающей людей и окружающую среду, а затем, что еще более престижно,звездой Мишлен.

После открытия уличного ларька Starving Club и летней резиденции в пышных садах Музея Карнавале шеф-повар отправляется в новое приключение, открыв в конце января новый ресторан, расположенный высоко над величественным зданием Парижской филармонии, построенным Жаном Нувелем. Вот это хорошие новости!

Высоко над столичными крышами новый ресторан под названием L'Envol станет гнездом шеф-повара Спивака и шеф-повара Сары Леду, которые разделяют одну и ту же философию - готовить с характером, полезно и просто, используя продукты, добытые на месте, в сезон, от мелких производителей. В этой кухне акцент делается на растениях, но не только на них.

Еще несколько недель терпения...

Géosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertes Новые рестораны, которые откроются в Париже в 2024 году
Что ждет Париж в 2024 году в плане еды? Вот новые рестораны, которые откроются в Париже в 2024 году! [Читать далее]

Практическая информация

Местонахождение

221 Avenue Jean Jaurès
75019 Paris 19

Планировщик маршрутов
Информация о доступности
Доступ
Станция 5-й линии метро "Porte de Pantin"

Официальный сайт
philharmoniedeparis.fr

Comments