Nessia, bistro šéfkuchára, ktoré vezme vaše chuťové poháriky na cestu Paríž 3e, video

Vydávame sa objavovať reštauráciu Nessia, ktorá bola otvorená na ulici Charles François Dupuis 6 v 3. parížskom obvode . Toto bistro sa nachádza len pár krokov od stanice metra République a určite vás poteší. Po príchode nájdete peknú miestnosť s vkusnou výzdobou, ktorá vás núti sadnúť si do útulných zamatových kresiel.

Nessia vo videu :

Reštaurácia s mramorovými stolmi, nástennými svietidlami pre útulnú atmosféru a pozlátením pre moderný elegantný nádych je príjemná. Oproti nám sa nachádza koktailový bar s radom stoličiek (s priamym výhľadom do kuchyne), kde si môžete večer oddýchnuť pri dobrom koktailu v ruke.

Thomasa Cherbita a Maximiliena Dieuparta už možno poznáte z Les Pipalottes, našej obľúbenej reštaurácie v 9. obvode. V reštaurácii Nessia sa dvojica rozhodla ponúknuť nám čerstvú kuchyňu s príchuťou cestovania. Menu je krátke a mení sa podľa ročných období, aby sa prispôsobilo najlepším produktom a momentálnej nálade.

• Prečítajte si tiež
• Reštaurácie, kde si môžete dať kokteil v Paríži, naše najlepšie adresy
• Najlepšie ponuky tohto týždňa v Paríži a okolí, od 19. do 25. januára 2026

Jedálny lístok v reštaurácii Nessia je spontánny, prehľadný, zrozumiteľný a priateľský. Dobré, starostlivo vybrané produkty, štipka kreativity a jednoduchosť - to všetko vám zaručí dobrú zábavu.

Keď sme tam boli, vyskúšali sme staré paradajky a Burrata Heart so spáleným baklažánovým krémom a zálivkou z čiernych olív Taggiasche. Obľúbili sme si aj vynikajúce sashimi z morského vlka so zeleným shiso, melasou z granátového jablka a wakame-malinovým korením s ryžovými lupienkami. Skvelé kombinácie, ktoré prebudia naše chuťové poháriky na to, čo príde. Pridali sme aj veľmi dobrý Baos de veau confit à la truffe, o ktorý sa odporúčame podeliť.

Čo sa týka hlavného jedla, v ten deň bola v ponuke obedová špecialita (24 € hlavné jedlo + dezert alebo 29 € hlavné jedlo + dezert alebo 24 € predjedlo + hlavné jedlo + dezert), ktorá zahŕňala vyprážané krídlo z rají s červenou repou, ktoré sme si dali. Rozhodli sme sa aj pre rozplývajúci sa lososový konfit s cuketami zo záhrady a pommes de terre grenaille, sprevádzaný silnou šťavou z mäkkýšov, a grilované teľacie prsia s červenou paprikou a paradajkovým džemom v šťave z medu a oregana, ktoré boli božské.

Varenie je správne, omáčky sú chutné a kombinácie sú správne. Táto chutná a nenáročná trhová kuchyňa vás očarí. Dezerty končia regresívnou Mousse chocolat au lait feuillantine tiédie a ultragurmánskym Tiramisu pre dvoch. Napodiv som sa otočil a môj pomocník už všetko zjedol! Škoda, budeme sa musieť vrátiť...

V suteréne reštaurácie sa nachádza aj skrytá kaviareň. Miestnosť, v ktorej vitríny na víno dotvárajú tichú výzdobu, je ideálnym miestom na bláznivé súkromné večierky.

Čo tak priateľské bistro?

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.