Kiwamiya, vynikajúci ramen z Boulogne

Ak niečo milujeme v chladnom počasí, tak sú to rezancové polievky, najmä ramen. No, priznávame, že nielen keď je zima. Kiwamiya je japonská reštaurácia s ramenom na 82 rue du Dôme v Boulogne. Bola nám odporučená, tak sme si povedali, že sa tam zastavíme na návštevu.

Rada: neprichádzajte príliš neskoro. Aj keď sme prišli o 19.30, museli sme stáť v rade a čakať na druhú službu, pretože reštaurácia, ktorá sa otvorila o 18.30, sa v okamihu zaplnila. Samozrejme, ak prídete vo dvojici a nevadí vám jesť pri pulte, pôjde to rýchlejšie, ako keď prídete so 6 ľuďmi a hľadáte veľký stôl. Rezervácia nie je možná, dobrý ramen si musíte zaslúžiť!

Atmosféra je tu ako v pravej japonskej reštaurácii ramen. Veľký centrálny pult, otvorený pre všetkých, nám ukazuje jedlá a misky pripravované pred našimi očami. Keď nás príde 5, pohodlne sa usadíme vo výklenku s lavicou. Tím je usmievavý a pozorný, hoci má plné ruky práce.

Menu à la carte :

Keďže sme hladní a potrebujeme prežiť túto zimu, začíname jedlom Gyoza, Karaage a Tokiyaki. Príjemné prekvapenie, porcie sú veľkorysé, kuracie karaage je ultravlhké a my sa výborne bavíme.

• Prečítajte si tiež
• Dobré tipy na tento týždeň v Paríži a Île-de-France, od 22. do 28. decembra 2025

Potom je tu samozrejme ramen, ktorý sa vyrába v niekoľkých verziách. Musíme priznať, že sme trochu zmätení. Medzi ramenom s ľahkým kuracím vývarom, hustým vývarom, vegetariánskou polievkou alebo bravčovým vývarom, naše srdcia sú na vážkach. Tu je dobrý nápad: existujú rameny prispôsobené pre deti, o niečo menšie a o niečo lacnejšie, takže to berieme.

Nechajte sa zlákať ramenom Tori paitan Spicy miso s hustým, pikantným vývarom. Presne to, čo zahreje naše srdcia a chuťové bunky.

Či už si vyberiete kuracie, bravčové alebo vegetariánske mäso, všimnite si, že rezance sú čerstvé a domáce. Misky sa vyrábajú každý týždeň a prichádzajú pred nás horúce. Niet pochýb o tom, že sme sa dočkali, adresa je overená, môžete tam ísť so zatvorenými očami.

Ceny sa pohybujú od 4 do 7 EUR za predjedlá a od 12 do 18 EUR za misky ramenu, v závislosti od vášho výberu. Gurmánsku chvíľku zakončíme niekoľkými ľadovými mokmi a máme vystarané. Tak čo, máte chuť zahriať sa miskou dobrej polievky?

Reštaurácia je otvorená každý deň od utorka do soboty od 11.45 do 14.30 a od 18.45 do 22.30.