Japonská strecha v Paríži: Aqua Kyoto na Champs-Elysées

Vedeli ste, že na adrese 26 avenue des Champs-Élysées bola práve otvorená nová japonská strešná reštaurácia? Aqua Kyoto sa objavila v 8. obvode a sľubuje, že bude veľkým objavom. Táto známa londýnska adresa prichádza do francúzskej metropoly a pripája sa k rastúcemu počtu strešných budov na tejto avenue. Po Mun, ázijskej reštaurácii Paris Society, ktorá sa nachádza na 52 avenue des Champs-Élysées nad Galeries Lafayette, a Le Petit RH, streche dizajnovej galérie RH Paris, ktorá bola práve otvorená oproti na 23 avenue des Champs-Élysées, sme boli zvedaví, čo máAqua Kyoto v rukáve.

Prístup na toto miesto na 7. poschodí je jednoduchý. V chodbe napravo od novej kaviarne Bacha vás čaká malý stôl s hosteskou. Stačí, ak sa vydáte po červenom koberci a vystúpite do siedmeho neba (alebo skôr na siedme poschodie, ale to je predsa jedno, nie?). Získalo si nás srdečné privítanie a úchvatný výhľad nás okamžite naladil. Keď hovoríme, že je to miesto, na ktoré sa dá pozerať, myslíme to vážne.

Aqua Kyoto Paris na videu:

Výzdoba navrhnutá dizajnérskym štúdiom Yodezeen využíva typickú japonskú hru svetla a tieňa na vytvorenie útulnej atmosféry. Jesenné tóny a čisté línie pripomínajú japonskú estetiku bez toho, aby boli klišé. V strede sa pred našimi očami činia kuchári a barmani.

Za pekného počasia môže byť terasa úplne odkrytá. V chladnejšom počasí môže byť centrálna časť zastrešená, čo je šikovný spôsob, ako si toto miesto užívať po celý rok.

Čo nás v Aqua Kyoto naozaj ohromilo, bol 360° panoramatický výhľad, z ktorého sme mohli obdivovaťVíťazný oblúk, Grand Palais, Eiffelovu vežu a dokonca aj Montmartre z malej terasy vzadu. Úprimne povedané, len máloktorá adresa v hlavnom meste sa môže pochváliť takýmto radom symbolických pamiatok. Vďaka tejto privilegovanej polohe v Zlatom trojuholníku je táto strecha skutočným miestom na objavovanie Paríža z uhla, z ktorého ho nezvyknete vidieť.

Čo si môžete vychutnať v Aqua Kyoto?

Keď sme sa usadili, prezreli sme si jedálny lístok a vyskúšali niekoľko špecialít. Gyoza z čiernej tresky s tulemi ao nori a pikantnou omáčkou ponzu si nás získala svojou jemnosťou. Tempura z kamenných kreviet s umami chilli-česnakovou majonézou a práškom z morských rias prebudila chuťové poháriky.

Tanier so sushi a sashimi, o ktoré sme sa podelili, nám umožnil spoznať šéfkuchárovu zručnosť pri práci s čerstvými produktmi.

Jahňacie kotlety marinované v shiso a yuzu a podávané s paradajkovým misom sa nám rozplývali v ústach. Tento originálny výtvor je dokonalou kombináciou francúzskych a japonských chutí a musíme priznať, že nám naozaj chutil. Hrebenatky so saké a lupienkami ruží boli ďalším milým prekvapením, s ich jemnou prezentáciou a rafinovanou chuťou, až na želé, ktoré bolo príliš husté.

• Prečítajte si tiež
• Skvelé ponuky tohto týždňa v Paríži a okolí, od 29. decembra 2025 do 4. januára 2026

Z dezertov odporúčame čierny sezamový fondán s vanilkovou zmrzlinou, ktorý je skutočnou sladkou pochúťkou na záver jedla. Kjótsky les s matcha panna cotta, čokoládovým brownie crumble a malinovým sorbetom ponúka kontrastné zakončenie jedla.

Za návštevu stojí aj ponuka koktailov s originálnymi kreáciami inšpirovanými japonskými ingredienciami. Vyskúšali smeUME (18 €), zmes whisky Suntory Toki, Hakatsuru umeshu a Cocchi Americano, ktorá je hladká, komplexná a elegantne horká. Pre tých, ktorí dávajú prednosť nealkoholickým variantom, nás mocktail PA LOW MA (16 €) zvádzal svojím Tanqueray 0.0 a korením sansho, predĺženým ružovým grapefruitom Fever-Tree. Iskrivý, živý a rafinovaný, ideálny na aperitív s výhľadom na parížske pamiatky.

Pre aký rozpočet a akú klientelu?

Na mieste vám odporúčame vziať si 3 až 4 chody na osobu, aby ste sa dobre nasýtili, čo je, povedzme si na rovinu, dosť drahé. Ak máte obmedzený rozpočet, budete si musieť odložiť nejaké peniaze bokom, pretože sme na vysokej úrovni. Toto je adresa pre gurmánov pripravených investovať do nezabudnuteľného zážitku vo výnimočnom prostredí. Kompletný jedálny lístok a ceny nájdete vo fotoalbume.

Miesto je ideálne pre páry s tlmeným osvetlením a pre skupiny, ktoré hľadajú výhľad na Paríž a jeho pamiatky. Večer sa atmosféra mení vďaka medzinárodným dídžejským setom, ktoré tomuto už aj tak čarovnému miestu dodávajú slávnostný rozmer. A čerešnička na torte? Svetlá v reštaurácii žiaria v dokonalej synchronizácii s Eiffelovou vežou. Je to neočakávaná šou, ktorá sa postará o nezabudnuteľný moment.

V lete je strešná terasa otvorená, aby ste si mohli vychutnať slnečné dni, zatiaľ čo v zime je krytá, aby ste mohli obdivovať nočný Paríž. Aqua Kyoto dopĺňa túto krásnu ponuku sediacich terás, vďaka čomu sa Champs-Élysées stáva skutočným miestom pre milovníkov parížskych striech. Je to nádherný objav, ktorý odporúčame na neobyčajný výlet.

Reštaurácia teraz ponúka obedové menu za 49 €. Táto moderná japonská reštaurácia otvára svoje brány na poludnie a ponúka gastronomickú prestávku v prirodzenom svetle. Panoramatický výhľad na parížske strechy od Montmartru až po Eiffelovu vežu sprevádza menu, ktoré je poctou tradičným japonským obedom. Na jedálnom lístku nájdete polievku miso, domáce uhorky a okazu dňa, ktoré doplní jedlo podľa vášho výberu. Skvelá príležitosť dopriať si japonskú kulinársku eskapádu v jednej z najcharakteristickejších štvrtí hlavného mesta a nečakať až do večera, aby ste si vychutnali tento vysoký stôl, ktorý v sebe spája rafinovanosť a autentickosť.

HotelAqua Kyoto sa nachádza na adrese 26 avenue des Champs-Élysées v 8. obvode, kam sa dostanete zo stanice metra Charles de Gaulle-Étoile alebo Franklin Roosevelt. Reštaurácia je otvorená každý deň a je možné si ju rezervovať vopred, čo je na tejto rušnej triede veľkou výhodou. Pri pohľade na ňu a jej atmosféru si môžete vychutnať aj drink.

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.