Príležitosťou je nová fascinujúca reštaurácia v Goncourte, ktorá kladie dôraz na štýlový dizajn

Situovaný na ulici Jacques-Louvel-Tessier č. 13 v 10. obvode Paríža, reštaurácia Occasion otvorila svoje dvere v priebehu februára 2026. Nová prevádzka, ktorú prevádzkujú dve šéfkuchárky a kamarátky, Margaux Baju a Candice Brée, prináša nový pohľad spájajúci gastronomiu a umenie a kultúru. Tento priestor má za cieľ, aby kuchyňa a dizajn tvorili harmonickú súhru, pričom je navrhnutý ako miesto tvorivosti.

Margaux Baju si vybudovala renomé v Hotel Plaza Athénée alebo Akrame, zatiaľ čo Candice Brée pôsobila v Gaya či Pages. Spoločne teraz vytvárajú degustačné menu v štyroch chodoch za 49 €, ktoré ponúka moderné pokrmy z kvalitných surovín pripravené od A po Z. Reštaurácia je otvorená od utorka do soboty, iba na večere, a hosťom je k dispozícii dve servisné kolá každý večer.

Identita Occasion je založená na jasne vyhranenom estetickom štýle, inšpirovanom Bauhausom. Tlačová správa uvádza: "V priestore boli zhromaždené rôzne vintage kúsky, ako napríklad kreslá B34 od Marcela Breuera, kreslá Strafor od Pierra Paulina, závesná polica od Bena Hoeka či svietidlá Jocelyne Trocmé. Na rozšírenej terase s približne pätnástimi ďalšími miestami sú stoličky od Mallet-Stevens. Biely riad bol vybraný Margaux a Candice už dva roky: ide o chromované kúsky, jantárové, zmatnené alebo opálové sklo, čo odráža štýl 70. rokov. Na stolných doskách nájdete príbory Strateg od Ikea a porcelán Thomas Germany." 

• Prečítajte si tiež
• Reštaurácie vedené šéfkuchármi v Paríži, naše najlepšie adresy
• Umelecké reštaurácie a kaviarne v Paríži, naše najlepšie adresy na spojenie kuchyne a kultúry
• Reštaurácie, kde sa môžete najesť počas týždňa módy v Paríži, naše odporúčania

Obaja šéfky tiež vysvetľujú: "Príležitosť odkazuje na spoločné stretnutia a zdieľanie chvíľ pohody pri stole. Názov sme vybrali aj s ohľadom na umenie stolovania a použitý nábytok z druhej ruky, ktorý šéfky zvolili. Chcú v reštaurácii organizovať príležitostné predaje dizajnových predmetov.".

Niektoré kusy a tvorby, vystavené na stenách, tak môžu počas sezón pribudnúť do ponuky na predaj!