Moët in Paris by Allénos, šampanská reštaurácia s letnou terasou v Beaupassage

Namiesto Père & Fils, Burger par Alléno a do konca leta Moët in Paris by Allénos sľubuje, že bude elegantnou, listnatou a priestrannou letnou terasou, starostlivo ukrytou v Beaupassage.

Počas troch letných mesiacov mení Père & Fils, reštaurácia s hamburgermi šéfkuchára Yannicka Alléna, svoju tvár a názov a predstavuje novú scénografiu a nový koncept. Moët in Paris by Allénos je efemérne miesto s priestrannou terasou, slnečnou aj tienistou, v srdci Beaupassage.

Táto adresa sa nachádza na pešej zóne v 7. obvode a ponúka kombináciu gastronomických a enologických zážitkov v spolupráci so šampanským Moët & Chandon. Všetko bolo vkusne prepracované, aby podporilo toto spojenectvo výberu, od farebného popového dekoru od dizajnéra Charlesa de Vilmorina až po žiarivo farebný riad.

Odteraz až do posledného dňa zberu šampanského, teda do začiatku jesene, ožíva Moët in Paris by Allénos vzrušujúcim programom podujatí: vo štvrtok klavírnym spevom, v piatok a v sobotu nočnými dídžejskými setmi a v nedeľu gurmánskymi brunchmi.

Ako ste už iste pochopili, šéfkuchár Yannick Alléno, držiteľ michelinskej hviezdy, vytvára jedlá, ktoré sú jednoduché, ale upokojujúce, klasické, ale dobre vykonané, také, ktoré si radi vychutnáte na slnku: Vychutnajte si terinu z kačacích foie gras (24 €), údeného lososa a bylinkovú omáčku (18 €), burratu a olivový prášok (16 €), zeleninové ravioly so sójovou omáčkou (12 €), hovädzie à la pékinoise (29 €) alebo studené kuracie mäso s libečkovou majonézou (27 €), rovnako ako kurča na druhý deň.

Krátky jedálny lístok je rozdelený na hlavné časti: vegetariánske jedlá, jedlá pripravované na pare, a la plancha a dokonca aj sendviče vrátane hamburgeru, ktorý pripomína zvyčajnú identitu reštaurácie. Vybrať si môžete z menu à la carte alebo z menu predjedlo/hlavný chod/dezert za 59 € - alebo 106 € s párovaním jedla a šampanského.

Samozrejme, je úplne možné (a dokonca vhodné!) popíjať výtvory Moët & Chandon, z ktorých niektoré sú dokonca použité v receptoch, ako napríklad Broskyne s Moët Imperial (14 €).

A napokon, každý deň o 17.43 hod. sa v Moët in Paris by Allénos ozve výzva naaperitív so šampanským a ochutnávkou symbolických referencií tohto domu. Na zdravie!

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.