V roku 2024 sa konalo mnoho gurmánskych súťaží. Po cenách za najlepší flan, najlepší maslový croissant, najlepší bio chlieb, najlepší pain au chocolat a najlepšie pečivo v meste Paríž je tu teraz súťaž o poleno "Hauts-de-Seine Signature" - inými slovami, súťaž o najlepšie poleno roku 2024 v departemente!
Myšlienka je jednoduchá: v predvianočnom období vyzdvihnúť talent a odbornosť pekárov, cukrárov a čokolatiérov z regiónu Hauts-de-Seine.
Prvý ročník súťaže o najlepší zručňový poleno "Signature des Hauts-de-Seine 2024", ktorú organizovala Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Île-de-France des Hauts-de-Seine v spolupráci s departementom Hauts-de-Seine, bol pre zúčastnených remeselníkov príležitosťou posunúť hranice svojej kreativity vytvorením originálneho cukrárskeho polena. Poleno muselo stelesňovať "dokonalú kombináciu tradície a inovácie, pričom sa mali čo najlepšie využiť miestne suroviny ".
Po vôni, pozorovaní a ochutnávaní rôznych výtvorov porota vyniesla verdikt a 11. decembra na sociálnych sieťach zverejnila tri víťazné pekárne. Stali sa nimi Ô Gourmandises d'Ange v Puteaux, Clem & Gwen v Clichy a Stéphane Moa v Puteaux.
Pri rozhodovaní medzi nimi porota vychádzala z originality a kreativity dizajnu zrubu, ako aj z jeho vkusu, estetiky, prezentácie a použitia miestnych produktov.
Upozorňujeme, že konečné poradie a víťaz súťaže o guľatinu " Hauts-de-Seine Signature " budú vyhlásené 20. decembra. Takže zostaňte naladení!
