La Galerie, ki se nahaja nasproti znamenite gurmanske restavracije Le George v desnem krilu palače Four Seasons George V Paris, se je prenovila z novim menijem, ki vas bo zagotovo navdušil.
V tem okolju iz 19. stoletja, ki je srce hotela, se namestite na enega od čudovitih banketov ali številnih foteljev in uživajte v obroku, ki združuje francosko kulinarično dediščino, ustvarjalnost in sodobnost po zaslugi talentaAlana Taudona.
Za osvežitev jedilnika se je kuharski mojster povezal z majhnimi lokalnimi proizvajalci in vrtnarji, ki se nahajajo le nekaj kilometrov od Pariza in so skrbno izbrani zaradi kakovosti svojih proizvodov in odgovornega pristopa.
Med čudovitimi odkritji je Fleur de Tourteau et radis, ki je na krožniku videti kot roža. Tiste, ki iščejo pristnost, bo zapeljal znameniti fondant iz pora, ki je shranjen v celoti, da se ohranijo vse njegove arome. Postrežejo ga z jajcem in fino vinaigrette kot začimbo.
Naš najljubši jeOeuf Parfait z gobami iz pariške regije, seveda. Z ravno pravšnjo mero kuhanja in kombinacijo, ki se obnese, bo zagotovo zadovoljila.
Kar zadeva glavno jed, so tu zanesljive favorite, kot so Coquillettes à la truffe ali Croque Prince de Paris s črnim tartufom in 36-mesečnim sirom Comté. Na voljo je tudi znameniti modri jastog iz Bretanje. In seveda smo se navdušili nad croque au bon pain, ki je naravnost božanski. Nedvomno najboljši v Parizu.
Vegetarijanci in ljubitelji zdravih jedi se bodo odločili za čudovit ratatouille, ki ga je mogoče hitro pojesti, dodatna prednost pa je, da je pripravljen z juho iz olupkov, tako da se nič ne pokvari.
Za stilski zaključek obroka ali božanski prigrizek smo se odločili za čudovite kreacije Michaela Bartocettija. Nadarjeni slaščičar nas je navdušil z več kot gurmanskim Paris Brestom, božanskim čokoladnim suflejem in noro madagaskarsko vaniljo Millefeuille.
Skratka, v idiličnem okolju lahko uživate, ne glede na to, ali ste hotelski gost ali pariški gurman.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Mesto
Hotel George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Cene
Millefeuille ou Paris-Brest : €25
Poireau vinaigrette : €39
Oeuf parfait : €44
Ratatouille : €48
Croque Truffe : €56
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.fourseasons.com
Več informacij
Delovni čas: vsak dan od 7.00 do 23.00
