La Galerie, ki se nahaja nasproti znamenite gurmanske restavracije Le George v desnem krilu palače Four Seasons George V Paris, se je prenovila z novim menijem, ki vas bo zagotovo navdušil.
V tem okolju iz 19. stoletja, ki je na neki način srce hotela, se namestite na eno od čudovitih klopi ali foteljev in uživajte v obroku, ki združuje francosko kulinarično dediščino, ustvarjalnost in sodobnost po zaslugi talentaAlana Taudona.
Za osvežitev menija se je kuhar povezal z majhnimi lokalnimi proizvajalci in vrtnarji, ki se nahajajo le nekaj kilometrov od Pariza in so skrbno izbrani zaradi kakovosti svojih pridelkov in odgovornega pristopa.
Eno izmed najboljših odkritij je Fleur de Tourteau et radis, ki je na krožniku videti kot roža. Tiste, ki iščejo pristnost, bo zapeljal znameniti fondant iz pora, ki je ohranjen v celoti, da se ohranijo vse njegove arome. Postrežejo ga z jajcem in fino vinaigrette kot začimbo.
Naš najljubši jeOeuf Parfait z gobami iz pariške regije, seveda. Prava mera kuhanja in kombinacija, ki se obnese, vas bo zagotovo razveselila.
Med glavnimi jedmi boste našli preizkušene in priljubljene jedi, kot so Coquillettes à la truffe ali Croque Prince de Paris, črni tartuf in 36-mesečni sir Comté. Na voljo je tudi znameniti modri jastog iz Bretanje. In seveda smo se navdušili nad croque au bon pain, ki je naravnost božanski. Nedvomno najboljši v Parizu.
Vegetarijanci in ljubitelji zdravih jedi se bodo odločili za čudovit Ratatouille, ki ga je mogoče hitro pojesti, dodatna prednost pa je, da je pripravljen z zalogo olupkov, da se nič ne pokvari.
Da bi obrok zaključili na visoki ravni ali za božanski prigrizek, smo se navdušili nad čudovitimi stvaritvami Michaela Bartocettija. Nadarjeni slaščičarski mojster nam je pripravil slasten Paris Brest, božanski čokoladni sufle in noro madagaskarsko vaniljo millefeuille.
Skratka, v idiličnem okolju lahko uživate, ne glede na to, ali ste hotelski gost ali pariški gurman.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Hotel George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Cene
Millefeuille ou Paris-Brest : €25
Poireau vinaigrette : €39
Oeuf parfait : €44
Ratatouille : €48
Croque Truffe : €56
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.fourseasons.com
Več informacij
Delovni čas: vsak dan od 7.00 do 23.00
