L'Office, en elegant bistro med en dämpad atmosfär

L'Office är känt för sin legendariska Wellington-biff och är den bistronomiska lekplatsen för kocken Charley Breuvart, som också arbetar tvärs över gatan på Ardent Paris. För en mysig middag med levande ljus är l'Office stället att vara på.

Kocken Charley Breuvart är välkänd för sina grönsaker, fiskar och andra kötträtter på Ardent Paris på rue Richer, men sedan några år tillbaka är han också ansvarig för köket på den bistronomiska restaurangen L'Office, bara några kvarter bort. En lika diskret som mysig adress, perfekt för en hemlig sammankomst med levande ljus.

På samma sätt, medan Office är känt för sin oöverträffade beef Wellington (€39), som, det är sant, lever upp till sitt rykte som en utvald maträtt, mör till kärnan, insvept i en krispig bakelse och noggrant smör, gift med en Kampot grönpepparsås och potatismos, erbjuder den bistronomiska restaurangen många andra lysande rätter, utförda med lika mycket brio.

Om du är på humör för att dela är ansjovis (€13) med pumpasås på pepparkaka ett alternativ som kommer att glädja fina gommar, innan du fortsätter med förrätterna som serveras generöst.

Som biffraviolin (€13) med rödbetor och pepparrot, den beroendeframkallande musselsoppan (€14) med sin Royale of Cévennes-sötlök och framför allt gnocchin (€14) med en mängd olika svampar - shiitake, fårfot, svampemulsion - som du ärligt talat skulle kunna äta varje dag i veckan till slutet av säsongen utan att någonsin bli uttråkad.

Resten av säsongsmenyn är i samma anda, tröstande, välsmakande och noggrann. Fläsklägg (€28) är en riktig snacking, linspuré med yoghurt och jamaicansk pepparjus, och pärlgrynstorsk (€27), grillad purjolök och sobrasadasås.

Än en gång visar Charley Breuvart att han är en mästare på eldig matlagning, så för att släcka elden finns det inget bättre än ett glas hemlagat iste (€8) eller ett glas vitt mineralvin, som valts efter goda råd från Office-teamet.

Det var på samma rekommendationer som vi i slutet av måltiden serverades en extremt lätt cheesecake med kastanjekräm (€13) och en utsökt chokladsufflépaj (€13) som serverades varm och rinnande med en crème montée på grönt te.

Om talesättet "Om vi ska leva lyckliga, låt oss leva dolt" är sant, är det bäst att göra det på kontoret, i skenet av levande ljus, framför vackra tallrikar.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.

L'Office, en elegant bistro med en dämpad atmosfär

Dagbok

_