En kort historia om de stora restaurangerna i Paris: Les Deux Magots, konstnärligt liv i Saint-Germain

Les Deux Magots är ett kultställe i det intellektuella Paris och ligger stolt på Place Saint-Germain-des-Prés. Sedan slutet av 1800-talet har det varit en levande symbol för den franska kulturen. Inom dess väggar har kända poeter och romanförfattare, filosofer och konstnärer från igår och imorgon korsat vägar, och helt enkelt, älskare av promenader och fransk mat.

En hel historia av modernt tänkande, litteratur och parisisk elegans har utspelat sig här, över en kopp kaffe, ett glas vin eller en kopp varm choklad.

En adress som föddes i en före detta leksaksaffär

Det var 1884 som Café des Deux Magots föddes, på platsen för en nymodighetsbutik med samma namn, i sin tur inspirerad av en framgångsrik pjäs från 1700-talet. Namnet, exotiskt och spännande, kommer från två kinesiska figuriner - de berömda "magots" - som fortfarande syns inuti, symboler för visdom och exotism från andra platser. Inredningen visade snabbt prov på en viss ambition: stora burspråk, lister, pelare, röda läderbänkar, speglar och statyer gav kaféet en elegant atmosfär som inbjöd till samtal och kontemplation. Platsen blev snabbt en mötesplats för kvarterets eleganta människor, bland annat akademiker, kritiker, skådespelare och söndagspromenerare.

Författarnas och konstnärernas högkvarter

Från början av 20-talet blev Les Deux Magots det bultande hjärtat i Paris litterära och konstnärliga liv. Kaféet lockade Guillaume Apollinaire, som kom dit för att skriva och samtala med André Breton, Louis Aragon och Paul Éluard, förgrundsgestalter inom den surrealistiska rörelsen. Det var här som dikter drömdes, manifest skrevs och konstnärliga former uppfanns på nytt. Efterkrigstiden var Les Deux Magots guldålder, då Jean-Paul Sartre och Simone de Beauvoir besökte stället nästan dagligen.

Kaféet blev ett tillhåll för existentialismen och, mer allmänt, för unga intellektuella på jakt efter mening, frihet och debatt. Ernest Hemingway, James Joyce, Albert Camus, Boris Vian, Juliette Gréco, Pablo Picasso, Fernand Léger, Jacques Prévert... Listan är svindlande. Att dricka kaffe på Les Deux Magots är att sitta till bords med dem som formade 1900-talets tankar och konst.

Som ett led i denna litterära strävan instiftades 1933 Prix des Deux Magots. Detta pris belönar djärva verk, ibland i utkanten av huvudfåran, och fungerar som en motpol till Prix Goncourt. Priset har bidragit till att göra Les Deux Magots inte bara till en minnesplats utan också till en aktiv aktör i den samtida litterära världen.

• Läs också
• En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: Le Procope, upplysningens mötesplats
• En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: La Petite Chaise, den äldsta restaurangen i Paris
• En kort historia om de stora restaurangerna i Paris: Au Chien Qui Fume, minnet av Les Halles

Ett bord öppet för alla, mellan tradition och modernitet

Om stället fortfarande är legendariskt för sin historia, är det också levande för sitt kök. Idag erbjuder Les Deux Magots en traditionell meny med rätter inspirerade av det franska brasseriet: bifftartar, gåslever, blandade sallader, mimosaägg, hembakade bakverk... På terrassen eller i matsalen kan du också njuta av fina viner och kvalitetskaffe. Det här är en adress som lockar både lokalbefolkningen och turister från hela världen, som kommer hit för att få en smak av det litterära Paris som de har läst så mycket om och drömt så mycket om.

En levande symbol för parisisk art de vivre

År 2023 firade Les Deux Magots sitt 140-årsjubileum. Restaurangen fortsätter att förkroppsliga denparisiska levnadskonsten, en blandning av kultur, elegans och öppenhet mot världen. Den har också expanderat internationellt, samtidigt som den har behållit sina djupa rötter i Saint-Germain-des-Prés-distriktet. En restaurang-café där folk fortfarande skriver romaner... eller sin egen sida av Paris.

Vår recension av Les Deux Magots:

Les Deux Magots: det legendariska kaféet i Saint-Germain des Près, Paris
På Les Deux Magots hittar du en plats som är genomsyrad av historia och en idealisk miljö för en gourmetpaus på terrassen. Detta legendariska kafé har välkomnat både gourmeter och konstälskare sedan 1885. [Läs mer]