Författare, målare, poeter, tänkare, skådespelerskor, fotografer... I Paris har många konstnärer besökt huvudstadens restauranger, bistroer och kaféer och gjort dem till veritabla mötesplatser där det var gott att skratta, äta, tänka, dricka, debattera livligt och utbyta idéer över alkohol och cigaretter, oavsett om det var i baren, på terrassen eller vid sina vanliga bord.
Genom tiderna har grupper av konstnärer och vänner flyttat från kvarter till kvarter, men den parisiska och utländska intelligentsian har ändå haft en viss förkärlek för livet i Saint-Germain-des-Prés, de stora gatorna vid Montparnasse, Montmartre ochOperan.
Om du vill dyka in i det gamla Paris kan du utan vidare upptäcka de historiska adresserna i huvudstaden där hela Paris konstnärliga och intellektuella elit samlades . Myteriska restauranger, bistroer och kaféer som har präglat Paris historia fram till idag!
En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: La Rotonde, liv och rörelse under Belle Epoque
La Rotonde Montparnasse, som öppnade i början av 1900-talet, är ett legendariskt brasserie på vänstra stranden som besöktes av Picasso, Modigliani och Hemingway, där du kan njuta av traditionella rätter i en lyxig och tidlös miljö. [Läs mer]
En kort historia om de stora restaurangerna i Paris: Le Select, till rytmen av det glada tjugotalet
Le Select öppnade 1923 på boulevard Montparnasse och har i ett sekel förkroppsligat den konstnärliga och litterära andan i Paris med sina mytiska figurer, oförändrade inredning och ständigt närvarande sprudlande liv. [Läs mer]
En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: Le Dôme Montparnasse, en legend på vänstra stranden
Le Dôme Montparnasse grundades i slutet av 1800-talet och är ett historiskt brasserie på vänstra stranden, känt för sitt konstnärliga förflutna, sina exceptionella fisk- och skaldjursrätter och sin art deco-inredning. [Läs mer]
En kort historia om de stora restaurangerna i Paris: Drouant, Prix Goncourts litterära tempel
Sedan 1880 har Drouant varit ett tillhåll för Prix Goncourt och fransk litteratur. Det eleganta brasseriet ligger i hjärtat av 2:a arrondissementet och har kombinerat klassisk gastronomi och litterärt arv i över ett sekel. [Läs mer]
En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: Le Café de la Paix, grogrund för kejsare
Mittemot Opéra Garnier ligger Le Café de la Paix, en prestigefylld adress i 9:e arrondissementet som har varit öppen sedan 1862. Den majestätiska miljön i andra empire-stil har sett kändisar och Paris historia komma och gå. [Läs mer]
En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: Le Procope, upplysningens mötesplats
Le Procope, som var den första café-restaurangen i Paris och öppnade 1686, är ett tempel för litterär och politisk historia som besöktes av Voltaire, Rousseau och Diderot i hjärtat av Odéon-distriktet. [Läs mer]
En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: La Coupole, symbol för det glada tjugotalet
La Coupole är en art deco-institution i Montparnasse sedan 1927 och är ett monumentalt brasserie som har sett det parisiska avantgardet komma och gå. Ett festligt tempel för populär parisisk gastronomi. [Läs mer]
En kort historia om de stora restaurangerna i Paris: La Closerie des Lilas, en litterär bastion
La Closerie des Lilas, ett före detta gästgiveri som förvandlats till ett litterärt café, har dominerat Boulevard du Montparnasse sedan 1847. En plats älskad av Hemingway, Apollinaire och Picasso, med en lågmäld charm. [Läs mer]
En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: Le Café de Flore, litteratur och elegans
Café de Flore är ett legendariskt café i 6:e arrondissementet och en symbol för den tysk-pratinska intelligentsian. Sedan slutet av 1800-talet har det lockat författare, filosofer och kaffeälskare till sin oförändrade miljö. [Läs mer]
En kort historia om de stora restaurangerna i Paris: Les Deux Magots, konstnärligt liv i Saint-Germain
Les Deux Magots är ett landmärke i Saint-Germain-des-Prés och förkroppsligar bokstävernas och kaféernas Paris. Det öppnade 1885 och var Sartres, Beauvoirs och Hemingways tillhåll i en art deco-miljö. [Läs mer]
Café Pigalle, som det ursprungligen hette, fick smeknamnet Café du Rat Mort på grund av den lukt som tydligen rådde i lokalen och som påminde om en förruttnad gnagare (glamour).
Alphonse Daudet, Courbet, Toulouse-Lautrec, Virginia Woolf och Degas verkade inte ha något emot doften och tyckte alla om att tillbringa långa kvällar där. Det sägs till och med att de första grälen mellan Verlaine och Rimbaud utbröt på Café du Rat Mort.
Café Riche, som omnämns i Balzacs La Muse du Département, Zolas La Curée och Maupassants Bel-Ami, satte sin prägel på en hel generation konstnärer. Det togs över av restauratören Louis Bignon i slutet av 1840-talet och blev en viktig del av varje lyckad social kväll, med en mängd lyxmat, fina viner ... och höga priser!
Bland de mest kända kunderna fanns Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach och Gustave Doré. Café Riche stängde sina dörrar för gott 1916 för att ge plats åt en bank.
Café Tortoni i Paris är en veritabel institution med världsrykte och var en enorm framgång på 1800-talet. Caféet, som grundades under Directoire-perioden, hade en lyxig inredning som påminde om venetianska caféer och välkomnade politiker, intellektuella, dandys, societetsfolk och finansmän - börsen låg bara ett stenkast bort.
Detta mycket fashionabla ställe, som öppnades av italienska glasstillverkare, bjuder gourmeter på utvalda rätter, t.ex. frusna desserter och varm choklad i italiensk stil. Café Tortoni, som omnämns många gånger i litteraturen av bland andra Stendhal, Maupassant och Proust, hade Manet och George Sand bland sina stamgäster, men stängde sina dörrar 1893.
Dingo American Bar and Restaurant öppnade 1923 och var en mötesplats för engelskspråkiga konstnärer och författare på 1920- och 1930-talen, t.ex.Hemingway, Scott Fitzgerald, Man Ray och Isadora Duncan, som bodde mittemot. Under lång tid var det ett av få etablissemang i huvudstaden som höll öppet hela natten. På adressen ligger nu en italiensk restaurang.
Hitta alla dessa adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Följ i fotspåren på de största författarna, konstnärerna, arkitekterna och historiska personerna i Paris
För att upptäcka Paris hemligheter kan du följa i fotspåren på de största författarna, musikerna, målarna, arkitekterna, modeskaparna och till och med historiska personer som har besökt huvudstaden på sin tid. [Läs mer]
Följ i fotspåren på de största författarna, konstnärerna, arkitekterna och historiska personerna i Paris
