Begreppet Mellanöstern introducerades av anglosaxarna i början av 1900-talet för att beskriva området från Röda havet till det brittiska imperiet i Indien. Efter det ottomanska rikets fall inkluderades alla arabiska länder i begreppet, vilket ledde till att termen Mellanöstern övergavs. Frankrike fortsätter dock att använda termerna Mellanöstern och Mellanöstern omväxlande.
Idag tar vi dig med till dessa soliga länder, från Marocko till Pakistan, via Algeriet, Tunisien, Libyen, Egypten, Sudan, Israel, de palestinska territorierna, Libanon, Jordanien, Syrien, Irak, Arabien, Turkiet, Iran och Afghanistan.
Mellanösternsgenerösa kök varierar från land till land och till och med från region till region inom samma land, influerade av dessa staters historia och geografi. Varje land har sina egna specialiteter och regionala variationer, men det är värt att notera att vissa ingredienser återkommer ofta, såsom olivolja, kryddor som sumak och zaatar eller torkad frukt.
kötträtter är ofta marinerade och sedan grillade på spett eller över öppen eld, och serveras med små portioner av olika rätter som kallas mezzés. Vill du upptäcka nya smaker? Här är de bästa adresserna till mellanösternrestauranger i Paris!
Marockanska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Om du vill njuta av rätter med starka färger och kryddor som tar dina sinnen på en resa ska du bege dig till de marockanska restaurangerna i Paris. [Läs mer]
Algeriska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Här är de bästa algeriska restaurangerna i Paris för en färgstark och välsmakande lunch! [Läs mer]
Tunisiska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Vad sägs om tunisisk lunch? Här är de bästa adresserna till tunisiska restauranger i Paris! [Läs mer]
Libanesiska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Gourmet och hälsosam, det libanesiska köket är maten för njutning. Varför inte unna dig en utsökt måltid på en libanesisk restaurang i Paris? [Läs mer]
Turkiska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Det smakrika, generösa och mycket gemytliga turkiska köket blir alltmer populärt i Paris. Med grillat, mezze, varma bröd och orientaliska sötsaker bjuder de turkiska restaurangerna i Paris in till en smakrik resa till hjärtat av Istanbul och Anatolien. [Läs mer]
Israeliska restauranger i Paris, våra bästa adresser för judisk mat
Låt dig frestas av det judiska kökets mångfald och gemytlighet på israeliska restauranger i Paris! [Läs mer]
Zoutra, restaurangen – vinbar och matställe med levantinsk mat som förtjusar Montmartre
Zoutra är den nya restaurangen och baren med levantinsk mat i 18:e arrondissementet i Montmartre. Denna lillasyster till Adraba är en vinbar med vackra, kreativa rätter att dela och rik smak, och ett mycket trevligt upptäckt. Vi berättar mer om vår upptäckt. [Läs mer]
Feyma: den familjeägda medelhavsmatsalen, som är både delikatessbutik och kafé, i 18:e arrondissementet
Feyma är en blandning av medelhavskök och ett vänligt kafé, en varm och välkomnande matsal i 18:e arrondissementet som serverar generösa hemlagade rätter från en leende familj som för sitt kulinariska arv vidare varje dag. [Läs mer]
Maison Didon, en utmärkt tunisisk restaurang som serverar fiskcouscous, i 15:e arrondissementet
Upptäck de oslagbara specialiteterna från det tunisiska köket på Maison Didon, en plats där du kan känna dig som hemma och njuta av fiskcouscous, tegelstenar och andra nordafrikanska läckerheter. [Läs mer]
Karamna: den generösa familjeägda libanesiska restaurangen i 16:e arrondissementet
Karamna ligger precis vid Place Victor Hugo och hyllar det libanesiska kökets generositet med goda smörgåsar, mezze att dela på och rejäla grillade köttbitar att äta på plats eller ta med. [Läs mer]
Restaurang Alan Geaam, den stjärnspäckade miljön för kocken och hans gourmetmat med en mjuk libanesisk accent
I hjärtat av en lugn miljö, ett stenkast från Place de l'Etoile, presenterar kocken Alan Geaam ett gastronomiskt kök - krönt med en stjärna - som hedrar hans libanesiska rötter samtidigt som det hyllar det franska haute cuisine-kunnandet. [Läs mer]
Mazmez, den utsökta libanesiska restaurangen som drivs av Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth i Paris
Om du har följt Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouths äventyr på sociala medier, så kommer du att bli glad över att höra att han äntligen har öppnat sin libanesiska restaurang i Paris ... och det är en succé! [Läs mer]
Almas, när Libanon, Iran och Ryssland möts i en och samma restaurang
Tre kockar från tre olika länder har skapat Almas, en restaurang i gränstrakterna mellan Libanon, Iran och Ryssland. [Läs mer]
Aldehyde, Youssef Marzouks restaurang med Michelinstjärna och en stark tunisisk smak
Aldehyde, gourmetrestaurangen som drivs av kocken Youssef Marzouk, är en djupt rörande upptäckt, inspirerad av hans barndomsminnen från Tunisien. [Läs mer]
Namak: en varm, saffransdoftande iransk restaurang där du kan upptäcka smakerna från Persien
I hjärtat av 9:e arrondissementet kommer din gom snart att göra en resa till Namak, en mysig iransk restaurang där familjerecept och typiska ingredienser kombineras med modernitet i ett generöst och överraskande kök. [Läs mer]
Coderak, läckra hamburgare med traditionella marockanska recept
Åk till Marrakech utan att ens sätta dig på ett flygplan tack vare Coderak, en charmig hamburgerrestaurang med en marockansk twist, full av goda idéer och smaker från andra platser. [Läs mer]
Em Sherif, den monegaskiska libanesiska restaurangen öppnar i Paris
Em Sherif, Monacos berömda libanesiska restaurang, flyttar till Paris i januari 2025. [Läs mer]
Leven, kurdisk gatuköksmat i brand
Följ med på en resa till Mellanöstern på Leven, ett nytt kurdiskt gatuköksställe i Sentier. [Läs mer]
Anatolia Village, en hemlagad restaurang som serverar billiga kurdiska specialiteter, i 10:e arrondissementet
I stadsdelen Strabourg Saint-Denis samlar Anatolia Village alla som älskar det kurdiska köket varje dag till middag och lunch, med specialiteter direkt från Mindre Asien. [Läs mer]
Nissi, saftiga hallahsmörgåsar med levantinska smaker som är mycket (mycket) goda
Från sabich till schnitzel, fiskbullar i marockansk stil och stuvad biff - Nissis hallahsmörgåsar med levantinska smaker är så goda att det kliar i fingrarna. [Läs mer]
Nemesis, den libanesisk-inspirerade kebabbutiken
Nemesis ligger bakom Butte Montmartre, på den vackra Rue Caulaincourt, och är en kebabbutik som erbjuder 100 % hemgjorda smörgåsar och tillbehör. Ett trendigt ställe med libanesiska smaker att upptäcka i 18:e arrondissementet i Paris. [Läs mer]
Sonia, en elegant och lättillgänglig marockansk restaurang
Restaurang Sonia ligger ett stenkast från Place Pereire och erbjuder orientaliska smaker i en miljö som inspirerats av en marockansk riad. Rätterna är generösa och utsökta. [Läs mer]
Maison Ambre, marockansk matsal och tearoom med hembakade bakverk, brunch och Ftour-meny
Maison Ambre är namnet på denna matsal, tesalong och konditori i 15:e arrondissementet, bara ett stenkast från Gare Montparnasse. Skålar att komponera, tagine och dagens bakverk väntar på dig. [Läs mer]
La Sabicherie, hem för den "andra" israeliska smörgåsen
Sabich är mindre känd än falafelsmörgåsen och har inget att avundas den! Du kan äta den på La Sabicherie, nära Bastille och nu även på SoPi! [Läs mer]
Kapara, Balagans återfödelse med kocken Zohar Sasson
Balagan är död, länge leve Kapara! Menyn har ändrats, men lokalen och dess sprudlande atmosfär är densamma. Och på de färgglada tallrikarna, soliga rätter designade av Assaf Granit och utförda av kocken Zohar Sasson. [Läs mer]
Bistro Baghdad, en prisvärd irakisk restaurang ett stenkast från Champs-Elysées
Comfort food och prisvärda menyer är vad som väntar oss på Bistro Baghdad, en restaurang ett stenkast från Champs-Elysées som stolt serverar irakiska rätter. [Läs mer]
L'Atelier Dürüm, den turkiska restaurangen med utsökta dürüms i 18:e arrondissementet
Rue de Clignancourt, i 18:e arrondissementet, är Atelier Dürüm en familjeangelägenhet, innan den blev ett måste att besöka i grannskapet. Vad står på menyn? Generös, hemlagad mat som framför allt inspirerats av det traditionella köket i sydöstra Turkiet. [Läs mer]
Hitta alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Restauranger i Centraleuropa, Östeuropa och på Balkan, våra bästa adresser
Österrike, Polen, Ungern, Ukraina, Rumänien, Bulgarien, Serbien, Kroatien... Gå till Paris restauranger i Centraleuropa, Östeuropa och på Balkan och upptäck specialiteter som sällan smakas någon annanstans. [Läs mer]
Vill du ha en kopp mynta-te eller turkiskt kaffe för att avsluta denna festmåltid?
Restauranger i Centraleuropa, Östeuropa och på Balkan, våra bästa adresser
