2000'li yıllarda çok sevilen ve sayılan bir adres olan Kiku, kapılarını kapattıktan 15 yıl sonra başkente geri dönüyor. Yeni yer sadece birkaç sokak ötede, rue Richer'den rue de Montyon'a taşınarak Grands Boulevards'a bir taş atımı mesafede.
Bu Japon restoranının tarihi, biri Mandarin Oriental'de Thierry Marx ve sommelier Philippe Faure Brac tarafından eğitilen ocağın arkasında, diğer ikisi yemek salonunda olmak üzere üç kız kardeş tarafından yazılmıştır. Burası mahalledeki kült bir adresin 2.0 versiyonu ve Paris'in bazı yemek meraklılarının anılarını yeniden canlandıracağı kesin.
Orijinal restoranın amiral gemisi yemeklerinden bazıları bu yeni enkarnasyonun menüsünde geri dönüş yaptığı için burada kendinizi yersiz hissetmeyeceksiniz. Bu Japon restoranı , akşamları sake içebileceğiniz ve küçük tabaklar yiyebileceğiniz ünlü Japon tapas barları olan Japon izakaya tarzında sade bir atmosferde - taş duvarlar, oraya buraya asılı origamiler - yer almaktadır.
Bununla birlikte, miso çorbası ve bir kase pilav ile servis edilen uygun fiyatlı öğle yemeği menüsü ile hafta içi öğle saatlerinde Kiku'nun yeni versiyonunu keşfetmeye değer. Günün yemeği (18 €), organik tofu (14 €), serbest dolaşan tavuk (16 €) veya sarımsaklı dana fileto (25 €) ve tatlıya düşkün olanlar için bir tatlı (5 € - 8 €) eklediğinizde daha ucuza bir şeyler yiyebilirsiniz.
Akşamları ise yemekler tam bir kasırgaya dönüşüyor: En basit haliyle edamame (5 €), kızarmış yumuşak yengeç - biraz canlılıktan yoksun - ve salsa sos (12 €), keskin yuzu miso soslu çok iyi çipura carpaccio (16 €), Baharatlı et suyunda balık, tofu ve mantarlı bouillabaisse tarzı güveç (22 €), soya soslu ve sarımsaklı dana fileto (22 €), hafif bir son için matcha tiramisu (7 €).
Basit ama iyi ve güler yüzle servis ediliyor. Tıpkı eski günlerdeki gibi!
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.
