Izakayalarıbiliyor musunuz? Bunlar,Japon tarzıtapas barlarıdırve burada şarapla, hatta kokteyllerle değil, tabii ki sake ile sarhoş olunur!Özellikleakşamları yoğun olarak ziyaret edilen bu Japon tarzı barlar, Japonya'nın büyük ve küçük şehirlerinde binlerce adet bulunmakta ve Japon lezzetlerini sevenlerin büyük zevkine, birkaç yıldır Paris'te de hizmet vermektedir.
Ünlü nomikai (Japonca'da "toplantıda içmek" anlamına gelen bir terim) sırasında şarap ve sake içkilerine, aynı masada oturan tüm konukların neşe ve keyifle paylaşabileceği küçük sıcak veya soğuk tabaklar eşlik eder. Onlarca edamame, sıcak miso çorbası, binlerce lezzetligyoza, karaage - ünlüJapon kızarmış tavuğu ; ultra taze sashimi...
Ayrıca yakisoba - sebze sote ile servis edilen buğday eriştesi ;okonomiyaki - genellikle katsuobushi, yani ünlü dans eden balık ile servis edilen bir tür krep-pankek; yakitori veyatakoyaki - bağımlılık yapan ahtapot köfteleri... Paris'teki izakaya barlarında bulabileceğiniz pek çok geleneksel Japon spesiyalitesi!
Gözleriniz ve damak tadınızla Japonya'ya bir yolculuk yapmak istiyorsanız, Paris'te otantik Japon tapaslarının tadını çıkarabileceğiniz izakaya mekanlarının listesi burada.
ZEN, Paris'in tam kalbinde Japon mutfağının zarafeti
Sponsorlu - Paris'in 1. arrondissement'ı Louvre yakınlarında bulunan ZEN adlı Japon restoranı, 2006 yılında Zen Okawa tarafından kurulduğu günden beri sağlam bir üne kavuştu; mekân, otantik Japon mutfağı geleneğini yaşatıyor, öğleleri Nippon mutfağını sunan bir kantin, akşamları ise gurme Izakaya olarak hizmet veriyor. [Devamını oku]
Kimono, Dining Rooms’un imzasını taşıyan Japon restoranı, futosoba ile yenilik getiriyor
Dining Rooms grubu, Saint-Germain-des-Prés'te tekrar sahne aldı ve bu kez Kimono adlı Japon bistrosunu açtı. Mekan, özel bir lezzetiyle fark yaratıyor: futosoba. [Devamını oku]
Gyoza Bar, Passage des Panoramas'daki gyoza mekanı
Passage des Panoramas'da gizlenmiş olan Gyoza Bar, düzinelerce domuz eti, tavuk veya vejetaryen gyoza için gidilecek yerdir. [Devamını oku]
Vesper, Paris 7. arrondissement'teki Japon restoranı, izakaya tarzıyla yeniden şekilleniyor
Paris'in 7. bölgesinde, Ordine Okulu'nun birkaç adım ötesinde, Vesper modern bir Japon izakayasına dönüşüyor. Şef Roudy Petersen’in liderliğinde, Fitz Group’un bu şık restoranında menüde sushi, miso ile karamela yapılmış siyah morina ve zarif kokteyller bulunuyor. Tokyo ve Paris’in buluştuğu bu elegant atmosferde, artık öğle ve akşam yemekleri servis ediliyor. [Devamını oku]
Ukiyo Ramen, Paris 9’uncu Bölge’deki Pigalle’deki ev yapımı ramen restoranı
İki adım ötedeki Pigalle bölgesinde, Paris'in 9. arrondissement'inde yer alan UKIYO Ramen, ev yapımı erişteleri ve gerçekten beğenilen lezzetli et suyu bazlarıyla hazırlanan ramen ve donburi seçenekleriyle dikkat çekiyor. Geçtiğimiz günlerde genç çift Céline Li ve Guillaume Lam tarafından açılan bu renkli restoran, Japon mutfağını yaratıcılık ve ince detaylarla yeniden yorumluyor. Biz de gidip denedik ve tüm bilgileri sizin için derledik. [Devamını oku]
Bar Omi, izakaya ve şarap barı arasında bir melez restoran, Paris'te olağanüstü suşi tadabileceğiniz bir yer.
Bar Omi, Japon mutfağı severler ve şarap tutkunlarının buluştuğu bir mekandır. Şarap barı ve Izakaya'nın kesiştiği noktada bulunan bu restoran, olağanüstü suşi ve daha az bilinen spesiyalitelerle bizi şımartıyor. Paris'teki Tuileries ve Place Vendôme'a yakın, incelikle dolu güzel bir adres. Rezervasyon yaptırmanız şiddetle tavsiye edilir. [Devamını oku]
Audass', Asnières-sur-Seine'deki Japon füzyon izakaya restoranı
Audass', Pierre Lambert'in Japon füzyon yemekleri sunan izakaya tarzı restoranıdır. Lezzeti eksik olmayan bu restoranı keşfetmek için Hauts-de-Seine'deki Asnières-sur-Seine'e gidiyoruz. [Devamını oku]
Honō, oldukça geleneksel bir ortamda binchotan'da pişirilmiş bir dizi Japon yakitori
Honō, gurmeleri geleneksel, samimi ve egzotik bir ortama çekerken Japon yakitorisini yeniden tabağın merkezine koymayı amaçlıyor. [Devamını oku]
Kiku, Grands Boulevards'da Japon izakaya'sının rönesansı
rue Richer'deki büyük başarısından 15 yıl sonra, Japon izakaya Kiku, Grands Boulevards'a bir taş atımı mesafede 2.0 versiyonuyla geri döndü. [Devamını oku]
Jinchan Yokocho, Paris'teki Japon köri restoranı
Jinchan Shokudo'nun başarısının ardından, Fransız-Japon çift Alban ve Miyo Cacace, rahatlatıcı Japon körilerini yiyebileceğiniz yeni bir izakaya olan Jinchan Yokocho'yu açarak tekrar iş başında. [Devamını oku]
Izakaya Dassai, Yannick Alléno'nun Beaupassage'daki geleneksel Japon restoranı
Michelin yıldızlı şef Yannick Alléno, büyüleyici Beaupassage'da L'Izakaya Dassai adlı Japon restoranını açarak en sevdiği Japon spesiyalitelerini tanıttı. [Devamını oku]
iRASSHAi: Paris'te Japon mutfağına adanmış konsept mağaza
Bakkal, kantin, kafe, kokteyl bar ve yakında bistronomik izakaya... Paris, Japon mutfağının tüm formlarını kutlayan yeni bir gurme adrese ev sahipliği yapıyor. Japonya'nın mutfak kültürleri etrafında tasarlanmış 800 m²'lik bir mekân olan iRASSHAi'nin kapılarını açmak için başkentin 1. bölgesine gidin. [Devamını oku]
Enni Udon, 8. bölgede udon severler için bir dönüm noktası
Sıcak ya da soğuk yenebilen Japon eriştesi udonu keşfetmek için şık 8. bölgede yer alan Japon restoranı Enni Udon'a gidin. [Devamını oku]
Blueberry Maki Bar, Saint-Germain-des-Prés'de harika bir Japon restoranı
Saint-Germain-des-Prés'deki Japon restoranı Blueberry Maki Bar, gerçek Japon gastronomisi arayışında olanları ağırlıyor. Mutlak bir zorunluluk. [Devamını oku]
Jinchan Shokudo, Paris'in kalbinde otantik ve popüler bir izakaya
Jinchan Shokudo, Japon kültürünü sevenler için gidilecek yerdir. Popüler bir ruha sahip bu otantik izakaya'da, en iyi ürünlerle yapılmış tapas ve gurme yemeklerle dolu bir menü bulacaksınız, hepsi de uygun fiyatlarla. Daha iyi ne olabilir ki? [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Paris'teki Japon restoranları, bizim önerilerimiz
Paris'te iyi bir Japon restoranı mı arıyorsunuz? Suşi ve ramenden bento ve tempuraya kadar Japon yemeklerini deneyebileceğiniz harika yerler var. [Devamını oku]
Paris'teki Japon restoranları, bizim önerilerimiz
