Хочете змінити класичні еклери та пироги? У Парижі оригінальні кондитерські пропонують торти-тромпе-л'оіль, незвичайні витвори, рідкісні іноземні делікатеси та десерти, переосмислені з сміливістю. Це здивує як ваші смакові рецептори, так і ваші очі!
Як на правому, так і на лівому березі все більше кондитерських роблять ставку на оригінальність, граючи з формами, інгредієнтами, культурами та техніками. Результат: дивовижні, іноді вражаючі кондитерські вироби, які приваблюють як любителів смаку, так і цікавих, які шукають нових вражень.
Серед нових концепцій — торти-тромплей, які до невпізнання імітують фрукти, предмети або солоні страви. За візуальним ефектом часто ховається ідеально виконаний десерт, в якому текстури та смаки точно відповідають один одному. Інші адреси бавляться переосмисленням класики, пропонуючи перевернуті мільфеї або ж Paris-Brest з несподіваними смаками.
А ще є деякі паризькі кондитерські, які роблять ставку на маловідомі іноземні делікатеси, такі як ліванські десерти, солодощі Південно-Східної Азіїта східноєвропейські тістечка, часто переосмислені з сучасним акцентом. Коротше кажучи, ми йдемо туди, щоб здивуватися, але повертаємося заради збалансованості смаків і технічної майстерності!
Cheesy Cakes — новий рай для любителів чизкейків у Парижі
Після успішного завоювання Амстердама шеф-кухар Спірос Маріатос відкрив у Парижі Cheesy Cakes — затишну лавку, присвячену ідеальному чизкейку, у 11-му районі міста. Щойно заклад відкрився, ми вирушили досліджувати цей новий центр гастрономічного задоволення. Розповідаємо все детально. [Детальніше]
Café de la Rose Lancôme від Етьєна Леруа, чемпіона світу з кондитерської справи, на Єлисейських полях.
Після Ніни Метайє Етьєн Леруй бере на себе керівництво Café de la Rose на Єлисейських полях. Чемпіон світу з кондитерської справи та шеф-кухар Lenôtre, він створює тут витвори, ніжні як пелюстки та вишукано ароматні. [Детальніше]
ABRA — незвичайна пекарня від Таля Шпігеля у 4-му районі Парижа
ABRA, перша кондитерська Tal Spiegel, відкриває свої двері в середу 24 червня 2025 року в 4-му окрузі Парижа. Уявіть собі унікальне місце, що поєднує графічний дизайн і французьку кондитерську. Ви відкриєте для себе випічку, настільки ж красиву, наскільки й смачну та збалансовану, мінливу випічку та ефемерні десерти для гурманів у глазурі. [Детальніше]
Le Ritz Paris Le Comptoir Франсуа Перре, тепер має 2 адреси в Парижі, в тому числі одну на Лівому березі
Ritz Paris Le Comptoir - це кондитерська та чайна Франсуа Перре, тепер на вулиці Камбон та вулиці Севр. Дві паризькі адреси для шикарної та щедрої солодкої перерви з довгими круасанами, мадлен, оригінальними еклерами та кондитерськими напоями. [Детальніше]
Baiman's Cake: кондитерська, кав'ярня та майстер-класи для гурманів у Монтрей
Baiman's Cake - це нове місце для гурманів у Монтрей, що поєднує в собі ремісничу кондитерську, простору та привітну кав'ярню і навіть велику майстерню, де ви можете навчитися готувати власні торти та тістечка у ретельно продуманих майстер-класах. Вишукане та корисне місце, яке варто відкрити для себе. [Детальніше]
Солодка інтуїція: кондитерська для гурманів та чайний салон, де ви можете створити власний торт від А до Я
Для тих, хто любить солодке, Sweet Intuition - це місце, куди можна піти за домашніми десертами, виготовленими на замовлення, в районі Montorgueil. [Детальніше]
Фу Кастелла відкриває кондитерську-чайну в Маре для божественних закусок і чаювання
Fu Castella - це надволога кондитерська, яка вже завоювала популярність у 13-му окрузі Парижа. Тепер вона переїжджає до району Маре в 4-му окрузі, щоб запропонувати вам прекрасну чайну кімнату з екзотичними солодощами, оригінальними чаюваннями, морозивом та гарячими і холодними напоями. [Детальніше]
Кондитерська Nèulo, храм флан від П'єра-Жана Кінонеро
Nèulo - це назва провансальської кондитерської-кондитерської, яку придумали Готьє Розаріо та П'єр-Жан Кінонеро, чемпіон Франції з десертів. Заклад у 5-му окрузі Парижа, який спочатку спеціалізувався на вафлях, змінив свою спеціалізацію і став раєм для всіх видів флан. Від мармурового флана до лимонного і знаменитого ванільного флана - це місце для шанувальників культової паризької випічки. [Детальніше]
La Pâtisserie Mélilot, традиційне місце для гурманів 20-го округу
La Pâtisserie Mélilot - це чарівне місце для гурманів, розташоване на вулиці Реюньйон у 20-му окрузі Парижа. Цей маленький районний самородок, створений шеф-кухарем Сабріною Аллард, пропонує нам невеликий асортимент ремісничих тортів і тістечок. Серед них - витвори з мелітри, ароматичної рослини зі смаком ванілі та бобів тонка, яка заслуговує на те, щоб бути більш відомою. [Детальніше]
Пекарня Крістофа Мішалака, кондитерська та шоколадна крамниця Етьєна Марселя, Париж 1er
Увага гурманам: Крістоф Мішалак щойно відкрив свій новий магазин в 1ᵉʳ окрузі Парижа. Завітайте на вулицю Етьєна Марселя, щоб відкрити для себе це нове місце для гурманів, яке вперше об'єднало кондитерські вироби, випічку та шоколад в одному місці. [Детальніше]
Фу, кав'ярня та кондитерська для пізніх сніданків у 13-му окрузі, запрошує вас у подорож до Азії
Вас спокусила нова кондитерська та кав'ярня з азійським смаком? Матча, кунжут і пандан, а також дуріан і кімчі оживляють тістечка та страви в цьому новому закладі, що відкрився в 13-му окрузі Парижа. Від сніданку до обіду і перекусів, звичайно ж, тут щодня пропонуються незвичайні частування і бранчі. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію. [Детальніше]
Ginko, кондитерська-самородок 19-го округу з франко-японсько-марокканськими смаками
Ginko - так називається ця маленька районна кондитерська, яка є справжньою окрасою 19-го округу. Це місце, де ви можете відкрити для себе креативну випічку зі смаком подорожей, яку ми з задоволенням скуштували - справжній фаворит редакції. [Детальніше]
Bopain, пекарня 12-го округу з неймовірною випічкою
Bopain, яка щойно відкрилася, - це районна пекарня та кондитерська у 12-му окрузі Парижа, що поєднує в собі якісні продукти та професіоналізм. У Bopain немає жодних поступок: весь хліб - органічний, а всі тістечка та торти виготовляються з любов'ю та пристрастю. [Детальніше]
Long & Tee, незвичайна чайна з випічкою trompe-l'œil
Long & Tee - дивовижна китайська чайна в 9-му окрузі. Тут ви можете скуштувати азіатські делікатеси та спробувати дивовижну випічку trompe l'oeil. [Детальніше]
T'Xuan: чайна кімната, час чаювання та китайська кондитерська в Парижі
T'Xuan - це китайська кав'ярня в Парижі, яка пропонує вам скуштувати маловідомі страви та вишукану випічку. Для кулінарних авантюристів та любителів азійських смаків - ось ваш наступний фаворит. [Детальніше]
Mochi Mochi Aki, новий магазин для гурманів від Aki Paris
Mochi Mochi Aki - так називається новий магазин, який щойно відкрила мережа Акі в Парижі. Слідом за Aki Boulangerie та Aki Café, Mochi Mochi Aki також відкрив магазин на вулиці Сент-Анн, щоб порадувати шанувальників мочі, динних бургерів та інших солодких ласощів. Дізнайтеся, що там є в магазині. [Детальніше]
Країна чудес, незвичайна кондитерська - чайна кімната
Завітайте до кондитерської "Країна чудес" Алесії та Родольфа Грузара. Цей колишній шеф-кухар ресторану, відзначеного зіркою Мішлен, захопився trompe-l'œil і присвятив свою кондитерську-чайну оригінальним витворам, які дивують як візуально, так і на смак. Кактуси, крісла, каруселі та статуї моаї - це лише деякі з десертів, які неодмінно порадують ваших гостей! [Детальніше]
Tartelettes, незвичайна кондитерська солодких і солоних пирогів у Парижі
Tartelettes - це оригінальна кондитерська в Парижі, яка запрошує вас відкрити для себе смачні тарти в солодких і солоних версіях. Ось адреса, яка неодмінно сподобається кожному! [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
