Багато азіатських шеф-кухарів відкривають власні ресторани в Парижі у 2025 році. Масайоші Ханада, який незабаром відкриє Sushi Hanada, Масахіде Ікута, який планує незабаром відкрити ресторан на вулиці Фонтен-о-Руа, Семюель Лі, який відкрив SENsation, а також Есу Лі, який відкрив невеликий ресторан в 11-му окрузі, перший у своєму імені: Jip.
Після кількох резиденцій (у Mokoloco, Stina, Au Passage) та віртуозних страв у CAM, молодий корейський шеф-кухар оселився на вулиці Вольтера, на знаменитій вулиці Рокетт, у тому, що тепер є його домом - дослівний переклад"Джип" з корейської. Кишеньковий ресторанчик пропонує просте 3-ступеневе дегустаційне меню.
Кухня шеф-кухаря Есу Лі в Jip- очевидно корейська, справжня данина своєму корінню, з особливою любов'ю до овочів і вегетаріанських рецептів. У келихах невеликий вибір вин обіцяє бути натуральним і добре підібраним, щоб пити їх під звуки джазу. Слідкуйте за нашим оглядом цієї непомітної адреси в 11-му окрузі вже зовсім скоро.
А для тих, хто постійно шукає нові ресторани, зверніть увагу на ресторани, які відкриються у 2025 році:
Найочікуваніші нові ресторани, які відкриються у Парижі у 2026 році
Що принесе нам столиця в новому році з кулінарної таєкою? Ознайомтесь із найбільш очікуваними новими ресторанами Парижа у 2026 році! [Детальніше]
Найочікуваніші нові ресторани, які відкриються у Парижі у 2026 році
