Le Select се намира в сърцето на квартал Вавин и е една от най-емблематичните бирарии на Левия бряг. Открито през 1923 г., това вековно парижко кафене не спира да привлича художници, писатели, кинодейци и пътешественици от цял свят. От Хемингуей до Дали, от Симон дьо Бовоар до Годар, то е било сцена на хиляди срещи и свидетел на един век на жива интелигентност и възвишена бохема.
Когато Le Select отваря врати през 1923 г., Париж вибрира в ритъма на разцъфващите 20-те години. Монпарнас се превръща в нервен център на международния артистичен живот. От самото начало Le Select е кафене за творци и идеи, топло и космополитно място, което привлича водещите фигури на модерността. Повече от бистро, то е лаборатория за художници, писатели, музиканти, фотографи, кинорежисьори и философи.
През 20-те и 30-те години на миналия век Le Select е дом на галерия от изключителни личности: Хемингуей, Франсис Скот Фицджералд, Бекет, Кокто, Пикасо, Сати, Фуджита, Дали, Бунюел, Миро, Арто... Всички те са се срещали там, разговаряли са, пиели са и са измисляли. На всяка маса се усеща ефирност. Всеки е дошъл да почерпи от енергията на мястото, между керамиката, огледалата и аромата на черно кафе. След войната легендата продължава. Селектът посреща фигурите на бийт-поколението: Уилям Бъроуз, Брайън Гизин и Алън Гинсбърг. Последният дори написва тук част от стихотворението си " Кадиш". Сянката на Сартр и Симон дьо Бовоар все още е голяма, а киното е увековечило мястото: Жан-Люк Годар заснема тук сцена от филма си " Без дъх" през 1960 г.
Интериорът е почти непроменен: пейките, мраморните маси, сервитьорите в бели престилки и големите прозорци, гледащи към булеварда, оформят един и същ пейзаж вече цял век. И днес в семплото традиционно меню се предлагат закуски, ястия от брасерията, кафета и чаши вино до късно през нощта.
Място
Le Select
99, boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Официален сайт
leselect-montparnasse.fr
