Ligesom hvert år er den 20. marts den internationale kødfri dag 2024. Det er en global dag, der ikke ventede på de seneste års aktuelle (og vigtige!) spørgsmål om dyrevelfærd og global opvarmning for at overbevise et stort antal mennesker verden over om at deltage.
Faktisk blev den internationale kødfri dag indført i 1985 (!) i USA under navnet"Meat-Out Day" afFarm Animal Rights Movement (FARM), som i årtier har kæmpet for en kødfri kost og samtidig kæmpet for respekt for dyr, bevarelse af planeten og forbedret sundhed for mennesker.
Hvis du troede, at denne kødfrie dag kun var for vegetarer og veganere, så tro om igen! Den er også sat i verden for at bevise, at en verden uden kød (eller i det mindste med mindre kød) er mulig. Det er også en måde at overbevise de sidste nejsigere om, at en kødfri diæt er mulig og endda kan være ligefrem lækker!
Glem dine fordomme om det vegetariske køkken, som har udviklet sig meget i de senere år og er blevet lige så frækt og generøst som det kødbaserede køkken. Så tag springet, og opdag de bedste spisesteder i Paris til Kødfri Dag 2024 den 20. marts!
Bêp Viêt, den lækre vegetariske vietnamesiske restaurant i Paris' 13. arrondissement
Bêp Viêt er navnet på den nye vietnamesiske restaurant, der er åbnet i nærheden af Avenue d'Italie i det 13. arrondissement i Paris. Den tilbyder en kort menu med retter med de vigtigste smage og specialiteter fra det vietnamesiske køkken, men uden kød. Vi har prøvet det, og vi tager dig med på en tur... [Læs mere]
Seven Heaven, Paris' første hundevenlige kaffebar
Seven Heaven er navnet på den nye venlige og indbydende kaffebar, der har slået dørene op i 11ᵉ arrondissement i Paris. Et gourmetsted, der er åbent for familier, og hvor både telearbejdere og hunde er velkomne. [Læs mere]
Ginsburger Vegetarian Superstar, den fede veganske burgerrestaurant
I hjertet af Saint-Paul-kvarteret, på hjørnet af Rue du Roi de Sicile og Rue Ferdinand Duval, serverer Ginsburger Vegetarian Superstar burgere, pommes frites, salater, kaffespecialiteter og hjemmebagte kager hele dagen lang. [Læs mere]
Le Potager de Charlotte, en raffineret restaurant, der tilbyder plantebaseret gourmetkøkken.
Hvis du vil spise plantebaseret mad i raffinerede omgivelser, så kom og prøv Charlotte's Potager, en restaurant i topklasse, som sætter sund, lokal og ansvarlig mad i højsædet takket være lækre og originale opskrifter. [Læs mere]
Season Square, den lækre, prisvenlige veganske kantine i det 13. arrondissement
I det 13. arrondissement, ikke langt fra de store universitetsbiblioteker (François Mitterand, BULAC...), finder du en lille guldklump i nabolaget: med sin smukke blomsterfyldte terrasse, budgetburgere og 100% veganske køkken tilbyder Season Square generøse retter, der passer til alle diæter. [Læs mere]
Persil: favoritrestauranten med det opfindsomme køkken i Paris' 11. arrondissement
Persil er en lille perle, der venter på at blive opdaget i Paris' 11. arrondissement. Denne restaurant i berlinsk stil tilbyder et opfindsomt køkken med en menu, der er halvt vegetarisk og endda vegansk. En adresse, hvor alle kan blive enige! [Læs mere]
Faubourg Daimant, fransk og borgerligt vegetarisk køkken med saucer
Og det er to for Daimant Collective! Efter Plan D og dens veganske sandwich er det tid til borgerligt køkken og saucer på Faubourg Daimant, men 100% vegansk, selvfølgelig! [Læs mere]
P1 Bouche, den sunde gourmetrestaurant baseret på produkter fra Atelier P1
I hjertet af det 18. arrondissement finder du Atelier P1's spin-off-restaurant, kun et stenkast væk, hvor du kan nyde lækre, sunde og velsmagende bagerispecialiteter i varme og solrige omgivelser. [Læs mere]
Maslow, et hyggeligt vegetarisk køkken på bredden af Seinen
På bredden af Seinen gør Maslow det vegetariske køkken mundvandsfremkaldende med smeltet ost. [Læs mere]
Les Tontons Veg, den veganske streetfood-restaurant i République
På Les Tontons Veg kan du gå på opdagelse i en helt vegansk streetfood-menu. Fra hjemmelavede burgere til pommes frites og nuggets - her finder du mad lavet med kærlighed, lige i nærheden af République. [Læs mere]
Ground to Grow, en vegansk restaurant og yogastudie i Marais-distriktet i Paris
I hjertet af Marais kan du komme og nyde roen i Ground to Grow, et indbydende sted, hvor velvære er nøgleordet. Sødt og velsmagende vegansk køkken og yogaklasser er på menuen, så du kan forblive zen! [Læs mere]
Bonnard: en bistronomisk og vegetarisk restaurant i Marais-distriktet i Paris
Er du fan af plantebaseret gourmetmad? Så tag til Marais-kvarteret i Paris og slå dørene op til Bonnard, en velsmagende bistronomisk og vegetarisk restaurant, hvor kokken Eliott Guigou står ved roret. [Læs mere]
Den vegetariske brunch på Ora i La Caserne, en kulinarisk rejse med kunstneriske overraskelser!
Ora, den nye vegetariske restaurant gemt væk i La Caserne, tilbyder en 100% grøn søndagsbrunch i en venlig, afslappet og trendy atmosfære. Det er en etisk, kunstnerisk kantine, hvor mad i alle dens former bruges til at skabe farverige, kulinariske gourmetkreationer direkte på bordene. [Læs mere]
Bloom, Christian Venturas foretrukne veganske sushirestaurant i Paris
Bloom er navnet på denne nye veganske restaurant med japansk smag, som netop er åbnet i det 17. arrondissement i Paris. Vegansk sushi, som allerede er en trend på den anden side af Atlanten, kommer nu til Paris, og vi elsker det! [Læs mere]
Sezono, generøst og opfindsomt vegetarisk køkken
Sezono er en veritabel markedsrestaurant med et opfindsomt og opfindsomt vegetarisk køkken, som kan nydes på den smukke, solrige terrasse. [Læs mere]
En engageret forfriskningsbar-restaurant åbner på Klimaakademiet
Buvette de l'Académie du Climat, en ny parisisk restaurant og livsstilssted, tilbyder et ni måneders program med festlige begivenheder og ultra-lokale råvarer til socialt ansvarlig spisning og drikke. [Læs mere]
Jimmy's Street Food, templet for vegansk street food
Hos Jimmy's Street Food bliver street food plantebaseret med generøse, hjemmelavede retter, der ikke indeholder animalske ingredienser. En adresse, der vil overbevise selv de mest modvillige. [Læs mere]
Comptoir Veggie, den veganske kantine i det 12. arrondissement
På Avenue Ledru Rollin i det 12. arrondissement finder fans af god plantebaseret mad et hyggeligt lille sted, der er halvt kaffebar, halvt kantine hos Comptoir Veggie. [Læs mere]
B.Better, den perfekte tapasbar til en vegetarisk aperitif
Vegetarer, flexitarer og andre veganere! Tag til B.Better, en restaurant i det 4. arrondissement, som inviterer dig til at opdage en menu, der er lige så velsmagende, som den er sund, designet til elskere af det plantebaserede køkken. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det! [Læs mere]
Sweet Rawmance, vegansk restaurant og konditori i Montparnasse
I nærheden af Tour Montparnasse byder Sweet Rawmance dig velkommen til en sund frokost i deres veganske restaurant med veganske burgere, frugtagtige limonader og lækre kager på menuen! [Læs mere]
Douceurs capitales, den nye vegetariske kaffebar på Square Gardette
Douceurs Capitales er det nye tilholdssted for kaffeelskere, lige ved Square Gardette. Med fransk bagværk, Coutume-kaffe og en solrig terrasse er dette en adresse, der opfylder alle krav! [Læs mere]
Burger Theory, velsmagende veganske burgere
Glem alt, hvad du tror, du ved om plantebaseret mad, for hos Burger Theory er burgerne fulde af smag, og så er de helt hjemmelavede. [Læs mere]
Cantine Primeur, den vegetariske og veganske restaurant i Belleville
Veganske venner, restauranten Primeur i Belleville er en adresse, I skal opdage. [Læs mere]
Café Mareva, det sunde sted, der ikke glemmer at være gourmet
Når man hører om et gluten- og laktosefrit sted, forestiller man sig straks triste, kedelige retter, ikke sandt? Men tro om igen! På Café Mareva kan du spise sundt og samtidig give dine smagsløg maksimal nydelse! [Læs mere]
Avocateria Bastille, det 100 % velsmagende, sunde avocadospot
Efter et første sted i Sentier-distriktet etablerede Avocateria sig i Bastille i maj 2020 i en ny restaurant et stenkast fra rue de la Roquette. Det hele handler om pandekager... Og som altid er alt lavet med avocado! Det er et sted fuld af delikatesser, som du skal opdage så hurtigt som muligt. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det! [Læs mere]
Canal Poké, sunde og originale poke-bowls
Japansk-inspirerede poke bowls finder du hos Canal Poké. Store, velsmagende og sunde skåle, der serveres med lidt misosuppe og afsluttes med et velsmagende wienerbrød. [Læs mere]
Bon appétit, med respekt for planeten og dyrene!
