L'Orangerie im George V, das 2-Sterne-Gourmet-Restaurant von Alan Taudon in seinem neuen Zuhause

Das Restaurant L'Orangerie , das unter einem Glasdach mit Blick auf den Marmorhof des Four Seasons George V untergebracht ist, hat gerade ein neues Gesicht bekommen. Das für seine Gourmetküche bekannte Lokal bietet nun dank einer vom Architekten Pierre-Yves Rochon entworfenen Einrichtung ein noch immer eindringlicheres Erlebnis. Der Stil ist natürlich, sanft und elegant, mit edlen Materialien, beigen Farbtönen, hellem Holz und gedämpftem Licht. Wir gehen auf Entdeckungsreise in diesem mit zwei Sternen ausgezeichneten Restaurant, das uns in seinem neuen Schmuckkästchen empfängt.

Am beeindruckendsten ist jedoch die von der Decke hängende Skulptur: ein Kunstwerk aus Tausenden von handgefertigten Blättern und Rosen aus Porzellan. Diese einzigartige Installation vermittelt das Gefühl, unter einem Blumendach zu speisen. Sie verändert sich je nach Tageslicht und wandelt die Atmosphäre des Ortes im Laufe der Stunden.

Auch das Mobiliar wurde nach Maß neu gestaltet, mit Tischen, Vorhängen und Stühlen, die von französischen Handwerkern entworfen wurden. Selbst die verwendeten Teller und Schüsseln sind handgefertigt und passend zur Präsentation der servierten Speisen.

Was landet auf dem Teller?

In diesem neuen Raum bietet Küchenchef Alan Taudon eine präzise Küche, in deren Mittelpunkt die Produkte der Saison stehen. Er stellt seine Menüs nach dem zusammen, was das Meer und die Erde ihm bieten, mit ausgewogenen und optisch sehr gepflegten Gerichten.

Bei unserem Besuch haben wir das Menü "Signature Experience" probiert. Alles beginnt mit Zwiebeln, die langsam über der Glut gegart werden und einen rauchigen, zartschmelzenden Geschmack haben. DerSeeigel präsentiert sich in Form von cremigen Perlen. Die Jakobsmuscheln erinnern an die Gischt des Meeres und der perfekt gegarte Kaisergranat enthüllt eine weiche und zarte Textur.

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Der Steinbutt wird in einer Meeressuppe voller Aromen serviert. Danach erfrischt ein lebhafter Hauch von Bergamotte den Gaumen, bevor ein originelles Pre-Dessert mit einer Mischung aus Baiser, Zitronenkaviar und Kombu serviert wird.

Zum Abschluss gibt es ein Dessert rund um French Toast, Karamell, Buchweizeneis und Roggenbrotpralinen, gefolgt von Gourmet-Süßigkeiten.

Eine schöne Erfahrung im Herzen eines Pariser Palastes

Mit seinem neuen, hellen und beruhigenden Saal bietetdie L'Orangerie mehr als nur eine Mahlzeit. Jedes Detail ist durchdacht, um uns ein visuelles und zugleich kulinarisches Erlebnis zu bescheren. Dies ist eine schöne Adresse, um eine moderne Gourmetküche zu entdecken, die nicht weniger lecker und großzügig ist, in einem einzigartigen Rahmen mitten im Herzen von Paris.

Natürlich hat dieses Erlebnis seinen Preis, wie Sie sich denken können. Rechnen Sie mit 285€ für das Entdeckungsmenü und 350€ für das Degustationsmenü. Es ist für schöne Anlässe gedacht und mit seinem neuen romantischen Rahmen mit Hunderten von Rosen ist es der ideale Rahmen für ein romantisches Abendessen.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.