Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Rotonde, der Trubel der Belle Epoque

Seit Anfang des 20. Jahrhunderts verkörpert La Rotonde den Geist des Montmartre am Boulevard Montparnasse, zwischen künstlerischem Treiben und Brasserie-Tradition. Hinter seiner großen roten Fassade ist das Café, das zum Restaurant wurde, ein wichtiger Bezugspunkt des Pariser Lebens, das von den größten kulturellen Figuren des Jahrhunderts, von Cocteau bis Hemingway, besucht wurde.

Eine Geburt im Trubel der Belle Époque

Jahrhunderts kaufte Monsieur Libion ein bescheidenes Bistro an der Ecke zwischen den Boulevards Montparnasse und Raspail, das sich damals im Umbruch befand. Er benannte es in La Rotonde um, ohne sich auch nur einen Moment lang vorzustellen, dass dieser Name einmal legendär werden würde. Schnell etablierte sich das Café als Treffpunkt der Montparnos, jenes Kreises von Künstlern, Intellektuellen und Bohemiens, die Paris während der Années folles zum Strahlen brachten. Modigliani, Picasso, Cocteau, Hemingway, Scott Fitzgerald... Sie alle kommen hier vorbei, treffen sich, tauschen sich aus, schreiben, zeichnen, lieben oder streiten sich, in einer Atmosphäre, in der Kunst und Freiheit ungefiltert zum Ausdruck kommen.

Eine theatralische und warme Kulisse

Noch heute bewahrt das La Rotonde die Eleganz seiner Vergangenheit: große Sitzbänke aus rotem Samt, tiefe Holzvertäfelungen, Spiegel, geräumige Salons und eine gedämpfte, fast filmreife Atmosphäre. Jeder Winkel scheint von den Schatten derer bewohnt zu sein, die hier ihre Spuren hinterlassen haben. Die große Terrasse, die an sonnigen Tagen besonders angenehm ist, bleibt einer der besten Beobachtungsposten für das Pariser Leben. Hier findet man die unnachahmliche Atmosphäre eines rund um die Uhr lebendigen Paris.

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Eine bis spät geöffnete Brasserie

Getreu der Tradition der großen Pariser Brasserien bietet das La Rotonde eine klassische, großzügige und beständige französische Küche. Als eine der wenigen Adressen des Viertels bietet sie einen durchgehenden Service bis spät in die Nacht, der Besucher, Künstler, Anwohner und durchreisende Nachtschwärmer zusammenbringt. Es ist ein Ort, der in der Geschichte verwurzelt ist, wo jedes Abendessen in der Erinnerung an diejenigen weitergeht, die Paris zu einer bedeutenden kulturellen und intellektuellen Hauptstadt gemacht haben.

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