Die Pariser Gastronomieszene ist ständig in Bewegung und hat mehr als einen Trumpf im Ärmel, um Feinschmecker zum Träumen zu bringen. Und das umso mehr, wenn es darum geht, (un)erwartete Kooperationen zu inszenieren, Chefköche und Chefköchinnen in den Restaurants der Hauptstadt zu begrüßen oder Pop-up-RestaurantsundPop-up-Foods zu eröffnen, die den Trends und Jahreszeiten folgen.
Es gibt nichts Besseres als diese temporären Veranstaltungen, um das Talent einer ganz neuen Generation talentierter Köchinnen und Köche ins Rampenlicht zu rücken, köstliche Gerichte aus anderen Ländern zu entdecken und die Kreationen ausländischer Köchinnen und Köche zu probieren, die für ein paar Tage oder Wochen ihre Messer in Paris schwingen.
Um also immer auf dem Laufenden zu bleiben, was die neuesten Trends und Neuheiten in der Pariser Gastronomie angeht, folgen Sie dem Guide. Dort finden Sie die derzeit geöffneten Pop-up-Restaurants, Residenzen und Kooperationen, die Sie im Auge behalten sollten, sowie Food-Pop-ups, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten!
Die Große Feinkost begründet die Pariser Bistro-Tradition mit einer Spezialmenü im Restaurant La Table im Januar
In Paris ist das Bistro eine echte Institution — vor allem, wenn die Grande Épicerie de Paris ihm eine Hommage erweist. Vom 7. Januar bis zum 19. Februar 2026 widmet sich die bekannte Adresse am Boulevard de Sèvres ganz dem Charme des Vichy-Karomunds und feiert das Herzstück des Pariser Bistros. Das Angebot umfasst ein spezielles Menü in La Table mit echten Klassikern, inspiriert von den bekanntesten Pariser Traditionshäusern, sowie eine handverlesene Auswahl an Bistro-typischen Produkten, die im Geschäft entdeckt werden können. [Mehr lesen]
Das Pop-up Groot la Tourte in der Samaritaine, ein Muss für Liebhaber von Pasteten
Das Restaurant Groot la Tourte eröffnet bis zum 4. März 2026 ein Pop-up-Restaurant in La Samaritaine. Eine Gelegenheit, die charakteristischen Pasteten des Gewinners von Top Chef 2023, Hugo Riboulet, und von Albane Auvray zu entdecken. [Mehr lesen]
Sababa, das kurzlebige palästinensisch-israelische Restaurant im Konsulat Voltaire
Am 11. Oktober 2025 eröffnet das Konsulat Voltaire Sababa, ein kurzlebiges palästinensisch-israelisches Restaurant. Ein Tisch, der als Zeichen des Dialogs und der Versöhnung eingeweiht wird. [Mehr lesen]
Hot Spots, Raclette-Abende nach Belieben im 11. Arrondissement
Das Winter-Pop-up-Restaurant Hot Spots kehrt vom 15. Oktober 2025 bis zum 9. März 2026 im 11. Arrondissement nach Paris zurück. Auf dem Programm stehen Raclette satt und eine Pianobar für gute Stimmung. [Mehr lesen]
Boom Boom Villette: Wir haben den ersten Food & Leisure Market im Herzen von La Villette getestet.
Boom Boom Villette ist DER erste Food & Leisure Market in Frankreich, der anstelle von Vill'Up in La Villette stattfindet und zahlreiche Restaurants und Freizeiteinrichtungen anbietet. Wir haben den Food-Bereich getestet und erzählen Ihnen davon! [Mehr lesen]
iRASSHAi: Der Concept Store, der der japanischen Küche in Paris gewidmet ist
Lebensmittelladen, Kantine, Café, Cocktailbar und bald auch ein bistronomisches Izakaya... Paris verfügt über eine neue Adresse für Feinschmecker, die der japanischen Küche in all ihren Formen den Vorzug gibt. Arrondissement der Hauptstadt, um die Türen von iRASSHAi zu öffnen, einem 800 m² großen Spot, der rund um die kulinarischen Kulturen Japans erdacht wurde. [Mehr lesen]
Residence Dame Jane beherbergt junge Gastronomietalente
Das Restaurant Dame Jane nimmt ab sofort junge gastronomische Talente für eine oder mehrere Wochen in seine Küche auf. Diese jungen Köche haben die Gelegenheit, ihre Küche zu präsentieren und sich zum ersten Mal in der Führung eines Restaurants zu versuchen. [Mehr lesen]
Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
Food-Festivals und -Messen in Paris und der Ile-de-France, die Sie nicht verpassen sollten
Sind Sie auf der Suche nach einem Food-Festival oder einer gastronomischen Messe, die Sie jetzt besuchen sollten? Hier geht's zu den Geheimtipps in Paris und der Ile-de-France! [Mehr lesen]
Food-Festivals und -Messen in Paris und der Ile-de-France, die Sie nicht verpassen sollten
