Der Frühling ist endlich da! Es ist nur ein kleiner Schritt, um zu sagen, dass wir wegen des Mangels an Sonne und Vitamin D am Ende unseres Lebens waren. Und was für ein Glück! Denn mit dem Frühling kommen auch die Saisonprodukte zurück, die wir so sehr vermisst haben.
Es gibt den ersten grünen oder weißen Spargel, frische Saubohnen , Gurken zum Anbeißen und Rhabarberdesserts, und im nächsten Monat werden Erdbeeren, Artischocken, Fenchel und frische Erbsen wieder auf den Speisekarten stehen. Schon beim Schreiben werden unsere Herzen froh und unsere Geschmacksknospen in Feststimmung versetzt.
Gerade unsere Geschmacksnerven haben sich an den Tischen dieser zehn Lieblingsrestaurants, die die schönsten Saisonprodukte in den Vordergrund stellen, köstlich amüsiert. Es gibt klassische und ausgefallene Bistrogerichte, liebevoll zubereitete mediterrane Gerichte, asiatische Spezialitäten aus Japan, Laos und Korea, italienische Küche auf der Terrasse oder zum schnellen Essen auf der Straße sowie die englische Küche, die in Paris immer beliebter wird.
Kommen Sie, genug geredet! Hier geht es zu den 10 neuen Lieblingsrestaurants, die Sie im April in Paris unbedingt ausprobieren sollten!
La Traboule, ein bistronomisches Taschenrestaurant voller guter Ideen
Das Traboule, ein Taschentisch in Miromesnil, hat alles, was ein großes Restaurant braucht: eine bistronomische Küche, die von guten Ideen durchdrungen ist und abends in Richtung Gastro tendiert. [Mehr lesen]
LAVA, das Bistronomierestaurant von Wilfried Romain, so exotisch wie verführerisch
Das Louis Vins macht Platz für LAVA, das Bistronomierestaurant des Küchenchefs Wilfried Romain mit Einflüssen aus anderen Ländern. Ein exzentrischer und ehrlich gesagt affinierender Tisch. [Mehr lesen]
The Blossom Arms, der englische Seafood-Pub von Alexandre Chapier
Der Chefkoch Alexandre Chapier hat The Blossom Arms eröffnet, ein britisches Pub, in dem die englische Küche gepflegt wird und das Guinness in Strömen fließt. [Mehr lesen]
Panozzi, italienische Streetfood-Sandwiches, die mit guten Produkten belegt sind
Bei Panozzi wird das Panozzo-Sandwich durch eine Vielzahl von originellen und leckeren Rezepten in den Plural übersetzt. [Mehr lesen]
Mojju, der französisch-koreanische Tisch des Küchenchefs Thibault Sombardier
Der Chefkoch Thibault Sombardier kommt mit Mojju, einem koreanischen Restaurant mit französischem Twist, an Land. [Mehr lesen]
Public House, die prächtige englische Brasserie des britischen Küchenchefs Calum Franklin
Der englische Küchenchef Calum Franklin hat sich in Paris in der grandiosen britischen Brasserie Public House niedergelassen, die nur wenige Schritte von der Oper entfernt liegt. [Mehr lesen]
Iodé, die echte, erschwingliche Sushi-Theke in Paris
Vergessen Sie Ihre Vorurteile gegenüber Sushi-Theken ('zu teuer', 'zu spießig'). Das japanische Restaurant Iodé kommt nach Paris, um zu zeigen, dass es möglich ist, verantwortungsvollen französischen Fischfang, erschwingliche Preise und eine echte kulinarische Reise miteinander zu verbinden. [Mehr lesen]
Nepita, das mediterrane Restaurant im Hotel Florida, und seine Speisekarte, die von Amandine Chaignot entworfen wurde
Die Küchenchefin Amandine Chaignot zeichnet für die mediterrane Speisekarte von Nepita, dem Restaurant des Hotels Florida, verantwortlich. [Mehr lesen]
Luangpra, ein kleines laotisch-thailändisches Nugget in der Nachbarschaft
Das ebenso schmackhafte wie erschwingliche Restaurant Luangpra und seine Spezialitäten an der Grenze der thailändischen und laotischen Küche verdienen es, nicht nur den Bewohnern der Rue Saint-Maur bekannt zu sein. [Mehr lesen]
Les Vitelloni, die traditionelle italienische Institution am Rande des Carreau du Temple
Als echte Institution am Rande des Carreau du Temple ist das Les Vitelloni das italienische Restaurant, das alle versöhnt: Liebhaber der traditionellen transalpinen Küche, Paare mit Kindern, die hier herzlich willkommen sind, begeisterte Freundeskreise und die Prominenz der Mode- und Filmwelt. [Mehr lesen]
