Αααα, η αγγλική κουζίνα, μια κουζίνα που δεν έχει και την καλύτερη φήμη, συχνά περιορίζεται σε ανούσια πιάτα και τηγανητά φαγητά που είναι πολύ λιπαρά. Και δεν ήταν ο Ζακ Σιράκ που σκέφτηκε διαφορετικά- ο τότε πρόεδρος της Δημοκρατίας έφτασε κοντά σε διπλωματικό επεισόδιο σε μια γαλλοβρετανική σύνοδο κορυφής όταν είπε στον Τόνι Μπλερ, τον τότε Βρετανό πρωθυπουργό:"Αχ, αγγλική κουζίνα! Στην αρχή νομίζεις ότι είναι χάλια, αλλά στο τέλος εύχεσαι να μην ήταν". Τόσο λουλουδάτο!
Ευτυχώς, η αγγλική κουζίνα είναι πολύ καλύτερη απ' ό,τι πιστεύουν οι άνθρωποι! Επηρεασμένη από την αποικιακή της ιστορία, η κουζίνα της Αγγλίας έχει εμπλουτιστεί με γεύσεις από όλο τον κόσμο και μπορείτε εύκολα να βρείτε ινδικά, κινέζικα, καραϊβικά και αφρικανικά πιάτα στις μεγάλες πόλεις της χώρας. Το Λονδίνο φιλοξενεί ακόμη και πολύ συγκεκριμένες συνοικίες, όπως η Chinatown, η Brick Lane, γνωστή για την ινδική κουζίνα της, και το Brixton, στο νότιο τμήμα της πρωτεύουσας, το οποίο είναι επηρεασμένο από την αφρο-καραϊβική κουλτούρα.
Αλλά οι Άγγλοι έχουν επίσης τις δικές τους παραδοσιακές σπεσιαλιτέ, όπως το κυριακάτικο ψητό, την πίτα του βοσκού, το ψάρι με πατάτες, την πουτίγκα του Γιορκσάιρ, τα scones με μαρμελάδα και crème fraiche για το απογευματινό τσάι, και φυσικά το αξέχαστο πλούσιο αγγλικό πρωινό με αυγά, μπέικον, λουκάνικα, μανιτάρια, ψητές ντομάτες και φασόλια σε σάλτσα ντομάτας.
Και ας μην ξεχνάμε τη σειρά από πίτες, τάρτες και τάρτες, είτε αλμυρές με κρέας και κρεμμύδια, είτε γλυκές με κόκκινα φρούτα ή μήλα. Μια οπισθοδρομική και ανακουφιστική κουζίνα που μπορεί να βρει κανείς στα αγγλικά εστιατόρια στο Παρίσι και στις βρετανικές παμπ της πρωτεύουσας, μερικές από τις οποίες έχουν εξελιχθεί σε γαστροπαμπ, ένας όρος που δημιουργήθηκε τη δεκαετία του '90 στην Αγγλία για να περιγράψει τις παμπ που εστιάζουν στην ποιοτική κουζίνα.
Σας άνοιξε η όρεξη; Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις αγγλικών εστιατορίων στο Παρίσι, για να απολαύσετε την αυθεντική βρετανική κουζίνα!
Ένα δεκατιανό με πολύχρωμες, ισορροπημένες βρετανικές συνταγές από το Treize au jardin
Φρέσκα, καρυκευμένα προϊόντα, μαγειρεμένα με αγάπη: αν έπρεπε να συνοψίσετε το brunch στο Treize au Jardin, την αίθουσα τσαγιού απέναντι από το Jardin du Luxembourg, μάλλον αυτό θα λέγατε. [Διαβάστε περισσότερα]
Lordy's Paris Club, το εστιατόριο του ξενοδοχείου Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Το γεύμα είναι αγγλικό στο Lordy's Paris Club, το εστιατόριο του ξενοδοχείου Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Διαβάστε περισσότερα]
Πολύ γαλλικά φασόλια, καφετέρια, παντοπωλείο και αγγλικό εστιατόριο στο Batignolles
Καφετέρια, παντοπωλείο και αγγλικό εστιατόριο σε ένα, το Very French Beans είναι ένα πραγματικά βρετανικό ντελικατέσεν που φέρνει πίτες, ρολά με λουκάνικα και μπισκότα στο Batignolles. [Διαβάστε περισσότερα]
Public House, η υπέροχη αγγλική μπρασερί του Βρετανού σεφ Calum Franklin
Ο Άγγλος σεφ Calum Franklin εγκαταστάθηκε στο Παρίσι στο μεγαλοπρεπές βρετανικό brasserie Public House, σε απόσταση αναπνοής από την Όπερα. [Διαβάστε περισσότερα]
The Blossom Arms, η αγγλική παμπ με θαλασσινά του Alexandre Chapier
Ο σεφ Alexandre Chapier άνοιξε το The Blossom Arms, μια βρετανική παμπ, όπου η αγγλική κουζίνα προετοιμάζεται σχολαστικά και η Γκίνες ρέει ελεύθερα. [Διαβάστε περισσότερα]
Ανακαλύψτε το Café-salon de thé Rose Bakery και την καταπράσινη βεράντα του στο Musée de la Vie Romantique
Η αίθουσα καφέ-τσάι Rose Bakery στο Musée de la Vie Romantique είναι το κρυμμένο ψήγμα που σας καλωσορίζει σε ένα καταπράσινο και χαλαρωτικό περιβάλλον με μια υπέροχη βεράντα. Διαθέσιμο όλο το χρόνο, στον κήπο και στο θερμοκήπιο, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να σταματήσετε για μεσημεριανό γεύμα ή ένα γλυκό διάλειμμα. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο φούρνος Rose Bakery στο Maison de Balzac, η αίθουσα καφέ-τσάι και η βεράντα σε έναν βουκολικό κήπο
Ένα εμπιστευτικό καφενείο κρυμμένο στον κρυφό, καταπράσινο κήπο του Maison de Balzac είναι σίγουρο ότι θα σας δελεάσει. Με το εξ ολοκλήρου βιολογικό, σπιτικό μενού του, το φωτεινό του περιβάλλον με θέα σε έναν χαλαρωτικό κήπο και τη θέα του Πύργου του Άιφελ, είναι δύσκολο να μην παρασυρθείτε. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Sir Winston και η κομψή ατμόσφαιρα της αγγλικής παμπ
Το Sir Winston ανανεώθηκε και είναι πλέον ένα πικάντικο εστιατόριο, κάπου ανάμεσα σε μια αγγλική παμπ και ένα ινδικό εστιατόριο που φτιάχτηκε στο Λονδίνο. [Διαβάστε περισσότερα]
Και επίσης: Project Sausage, BAKE, Norma Bakery
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των εστιατορίων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Πού να φάτε καλό fish & chips στο Παρίσι; Οι καλές μας προτάσεις
Σύμβολο της δημοφιλούς αγγλικής κουζίνας, το fish and chips έχει διασχίσει τη Μάγχη χωρίς να χάσει καθόλου από τη γεύση του. Εδώ είναι τα καλύτερα μέρη για να φάτε τραγανά fish and chips στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Το κυριακάτικο ψητό, αυτό το παραδοσιακό βρετανικό κυριακάτικο γεύμα, διασχίζει τη Μάγχη και τώρα φτάνει στα παρισινά τραπέζια. Το κυριακάτικο ψητό έρχεται στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Πού να φάτε ένα Sunday roast στο Παρίσι; Οι καλές μας προτάσεις για ένα αγγλικό ψητό της Κυριακής
