Το σούσιείναι ένα από τα εμβληματικά πιάτα της ιαπωνικής γαστρονομίας , μιας κουζίνας που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στο Παρίσι. Τα ιαπωνικά εστιατόριαείναι πολυάριθμα, είτε για να δοκιμάσετε τα κλασικά πιάτα είτε για να ανακαλύψετε τις ανανεωμένες εκδοχές τους.
Ωστόσο, το σούσι όπως έχει γίνει δημοφιλές στην πρωτεύουσα είναι αρκετά διαφορετικό από το πιάτο που αντιπροσωπεύει στην Ιαπωνία. Υπάρχουν περίπου εκατό ποικιλίες, με τις πιο γνωστές να είναι το νιγκίρι, τομάκικαι τοτεμάκι. Αν και το σούσι σερβίρεται τόσο σεδημοφιλείς izakayasόσο και σε εστιατόρια υψηλού επιπέδου, παραμένει το αποτέλεσμα μιας σχολαστικής εργασίας και καταναλώνεται από τους Ιάπωνες περιστασιακά, με σεβασμό σε έναν ολόκληρο κώδικα συμπεριφοράς.
Εάν έχετε ήδη επισκεφθεί τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου ή εάν θέλετε να δοκιμάσετε για πρώτη φορά σούσι παρασκευασμένο σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης, εδώ είναι μερικές εξαιρετικές διευθύνσεις στο Παρίσι που δεν πρέπει να χάσετε με τίποτα.
Wrap'n Roll Sushi: το ιαπωνικό εστιατόριο με πρωτότυπες και προσιτές γευστικές επιλογές ρολλών
Αγαπημένο στους γνώστες και must για τους φίλους των καλών επιλογών: το Wrap’n Roll Sushi είναι το ιαπωνικό εστιατόριο που δεν πρέπει να χάσετε κοντά στο Saint-Lazare, με μια μεγάλη ποικιλία από maki rolls τόσο πρωτότυπα όσο και προσιτά. [Διαβάστε περισσότερα]
UNI Paris, το εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας ιαπωνικής κουζίνας του σεφ Akmal Anuar, στο εμπορικό τρίγωνο.
Στο εκλεπτυσμένο «Τρίγωνο του Χρυσού» του Παρισιού, το UNI Paris διακρίνεται για την διακριτική του κομψότητα και την τολμηρή ιαπωνική κουζίνα του. Υπεύθυνος σεφ είναι ο Σιγκαπουραίος Akmal Anuar, που επιμελείται ένα μενού όπου η εξαίρετη πρώτη ύλη και η δημιουργικότητα ενώνουν τις δυνάμεις τους με στυλ. [Διαβάστε περισσότερα]
Bar Omi, ένα υβριδικό εστιατόριο μεταξύ izakaya και wine bar, όπου μπορείτε να απολαύσετε εξαιρετικό σούσι στο Παρίσι.
Το Bar Omi είναι το σημείο συνάντησης των λάτρεις της ιαπωνικής γαστρονομίας και των οινόφιλων. Στο σταυροδρόμι μεταξύ του wine bar και του Izakaya, αυτό το εστιατόριο μας απολαύει με εξαιρετικό σούσι και λιγότερο γνωστές σπεσιαλιτέ. Μια όμορφη διεύθυνση γεμάτη φινέτσα κοντά στις Tuileries και την Place Vendôme στο Παρίσι. Συνιστάται να κάνετε κράτηση. [Διαβάστε περισσότερα]
Zen, το εστιατόριο για πραγματικό ιαπωνικό σούσι στο Παρίσι
ευγενική χορηγία - Επιλεγμένο από τον οδηγό Michelin εδώ και αρκετά χρόνια, το ZEN είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό ιαπωνικό εστιατόριο στο Παρίσι. Είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό ταξίδι, όπου η ποιότητα των ωμών ψαριών και η ακρίβεια της ιαπωνικής τεχνικής κάνουν τη διαφορά στο εξαιρετικό σούσι... [Διαβάστε περισσότερα]
Ojii Paris, ένα κομψό ιαπωνικό εστιατόριο με οικεία ατμόσφαιρα και κορυφαία κουζίνα
Αυτή η εμπιστευτική διεύθυνση γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ Παρισιού και Τόκιο. Το Ojii είναι ένα από τα αγαπημένα μας εστιατόρια, που μας μεταφέρει σε έναν κομψό, σιωπηλό κόσμο όπου μπορούμε να απολαύσουμε εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα. [Διαβάστε περισσότερα]
Hakuba, το ιαπωνικό εστιατόριο με αστέρι Michelin του Cheval Blanc στο Παρίσι
Ανακαλύψτε το Hakuba, το ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται στην καρδιά του διάσημου Cheval Blanc Paris. Προσφέρει μια μοναδική εμβάθυνση στην τέχνη της ιαπωνικής γαστρονομίας, με μενού Omakase που ενορχηστρώνει προσεκτικά ο δάσκαλος του σούσι Takuya Watanabe, σε συνεργασία με τον δάσκαλο των σάλτσων Arnaud Donckele και τον σεφ ζαχαροπλαστικής Maxime Frédéric. Μια λεπτή εμπειρία που απηχεί την ιαπωνική παράδοση και την αναζήτηση της αυθεντικότητας. [Διαβάστε περισσότερα]
Kifuné: ένα γνήσιο ιαπωνικό εστιατόριο στο Παρίσι
Το Kifuné, που θεωρείται ένα από τα παλαιότερα ιαπωνικά εστιατόρια της πρωτεύουσας, είναι επίσης μια από τις διευθύνσεις που πρέπει να επισκεφθείτε, καθώς υπόσχεται ένα εντυπωσιακό και νόστιμο ταξίδι στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου χάρη στο πλούσιο μενού και τις αυθεντικές συνταγές του. [Διαβάστε περισσότερα]
Chakaiseki Akiyoshi, το πρώτο εστιατόριο τελετής τσαγιού που απέκτησε το πρώτο αστέρι Michelin
Chakaiseki Akiyoshi είναι το όνομα του πρώτου εστιατορίου τελετής τσαγιού στον κόσμο εκτός Ιαπωνίας. Αυτό το ιαπωνικό γκουρμέ εστιατόριο, στο οποίο μόλις απονεμήθηκε το πρώτο αστέρι Michelin, βρίσκεται στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Iodé, το πραγματικά προσιτό σούσι μπαρ στο Παρίσι
Ξεχάστε τις προκαταλήψεις σας για τους πάγκους σούσι ("πολύ ακριβό", "πολύ αποπνικτικό"), το ιαπωνικό εστιατόριο Iodé έρχεται στο Παρίσι για να σας δείξει ότι είναι δυνατόν να συνδυάσετε την υπεύθυνη γαλλική αλιεία, τις προσιτές τιμές και ένα πραγματικό γαστρονομικό ταξίδι. [Διαβάστε περισσότερα]
Akira Back Paris, το σύγχρονο ιαπωνικό εστιατόριο του πρίγκιπα της Ουαλίας
Το Akira Back, το σύγχρονο ιαπωνικό εστιατόριο του Prince of Wales, γιορτάζει τα πρώτα του γενέθλια. Είναι η τέλεια ευκαιρία για να (ξανα)ανακαλύψετε το μέρος, με μερικά υπέροχα νέα πιάτα στο μενού. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου
