Prunier' restoranil on alati olnud stiilne oma müütilise art déco-fassaadiga , mis on loetletud ajaloomälestisena, ning sisekujundusega(must marmor ja mosaiikpõrandad). Selle ajalugu ulatub tagasi eelmise sajandi algusesse, rohkem kui 100 aastat tagasi. Just siin avastasid pariislased pealinna esimese austri- ja šampanjabaari!
Enne seda, 1872. aastal, asutas Alfred Prunier avangardistliku Prunier House 'i, mis oli prantsuse kaaviari standardtootja. Prunier oli oma universumiga, mis oli pühendatud "kõigele, mis tuleb merest", üks kõige prestiižsemaid Pariisi maju, mis läbis ajastuid - alates kahekümnendatest aastatest kuni tänapäevani, läbi kahe maailmasõja - ja selle käigus koostas pika nimekirja uuendustest Prantsuse gastronoomia ajaloos.
See oli esimene ettevõte, mis valmistas ja müüs Prantsuse kaaviari, leiutades samal ajal austri- ja šampanjabaari. Prunier oli ka vastutav esimeste jalgrattaga koju toimetamise eest Pariisis.
1924. aastal Kuldses Kolmnurgas avatud restorani nimi oli algselt Traktir - selle tänava järgi, millel see asus. Täielikult puhtas Art Deco stiilis kujundatud restoran, mis oli kahekümnendatel aastatel moes, teenis kiiresti pealinna "kõige moodsama restorani" tiitli. Prunier oli maailma vanim kaaviarrestoran jaPariisi elegantsi sümbol, mis tõmbas ligi tolleaegseid kunstnikke. Yves Saint-Laurent, Francis Scott Fitzgerald ja Ernest Hemingway käisid seal, keset merefreskosid, pärlmuttermosaiike ja skulpturaalseid lühtreid.
Septembris 2025, pärast mitu kuud kestnud renoveerimist ja omaniku vahetust (Benjamin Patou, kes oli juba Lapérouse'i ja Lafayette'i roolis), on Prunier taas tippvormis ja valmistub Lázaro RosaVioláni juhtimisel oma uksed taas avama.
Arhitekt vastutab selle ajaloolise arhitektuurilise aarde taassünni eest, säilitades samas ruumide hinge ja paanika. Esimesel korrusel saavad esteetikud peagi avastada elavat kokteilibaari ja kogu päeva teenust. Ülemisel korrusel asub restoran, mis on intiimsem ja vaiksem ning avatud lõuna- ja õhtusöögiks. Menüüs on jätkuvalt parimad mereannid, mille hulgas on esikohal kaaviar, samuti peakokk Romain Fornelli loodud kala- ja mereannid .
2025. aasta septembris avatakse Pariisis uued restoranid
Maailma parimate restoranide, tippaadresside ja tuntud peakokkadega saab septembris Pariisi uutes restoranides kindlasti kuratlikult maitsvat aega! [Loe rohkem]
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Laupäev :
-st 12. omab 02.
Pühapäev :
-st 12. omab 02.
Esmaspäev :
-st 12. omab 02.
Teisipäev :
-st 12. omab 02.
Kolmapäev :
-st 12. omab 02.
Neljapäev :
-st 12. omab 02.
Reede :
-st 12. omab 02.
Koht
Restoran Prunier
16, Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Ametlik sait
prunier.com
2025. aasta septembris avatakse Pariisis uued restoranid
