Pariis peetakse elus traditsiooni kuninga saiaku, mida toetab mitmekesine valik kohti, ühendades vanaaegse käsitöö ja uuendusliku kondiitri. Igal aastal pakuvad käsitööküpsetised ning mitmekülgsed kondiitritooted oma versioone sellest klassikalisest magustoidust, täidetud mandlikreemi või frangipane-täidisega... ja mitte ainult!
Vanade ajaloorsõlõs majades jätkavad mõnikord traditsiooniliste retseptide pidulikku järgimist: õrnelt võitatud tainas, helde frangipane, laitmatu kuldpruun koor ning ilma liigsete lisanditeta, kuid täpse käsitsemisega. Need galetid peegeldavad tihti hoolikat tehnikate järgimist, tasakaalustatud suhkrukogust ja rasva, ning vahel peidetud sõrmega kalambuurina maja ajaloost, viitega pärandile ja traditsioonidele.
Uued kohad, nad ei pelga oludeid peitu panna: uuenduslikud lamestatud pagaritooted (teisitutud, kakaovarjundiga, marmoreeritud), maitsestatud täidised (sidrun, pistaatsia, hazelnuts, tsitruselised, must seesam), ning isegi taimset või kerged versioonid. Ilma kvaliteeti ohverdamata meelitavad need pirukad loomingulisust otsivaid kliente.
Peale retsepti on sageli just meistri identiteet>, mis teeb vahe. Tema valik koostisosadest, tema käekiri ning seotus piirkonnaga. Alates linnaala aadressidest kuni kõige silmapaistvamateni, Epiphanie 2026 pakub suurepärast võimalust taasavastada Pariisi leiva- ja kondiitrialad!
Île-de-France'i parim galette 2026
Kas te küsisite, kust leida 2026. aastal suure Pariisi parim mandliküpsisesse? Sel 5. detsembril avalikustas Suur Pariisi pagarite ühendus oma konkursi tulemused. Aga kes võitis esimese koha? Parim mandliküpsis piirkonnas on nüüd Haute-de-Seine piirkonnas! [Loe rohkem]
2026. aasta Kuningapirukad tulevad taas välja Pompette Pagarikojast Pariisis
La Boulangerie Pompette tutvustab oma 2026. aasta roisiteekondi Pariisi kahel asukohal — 4. ja 19. linnaosas. Kolm õde, Victoire, Constance ja Camille, on loonud kahe erilise valiku: traditsioonilise mandlitäidisega frangipane kookose ja kodumaise praaline-hasselnootide ning Provence’i sidrunikoorega loomingulise versiooni. Selleks aastaks saavad Parisi isetegijad nautida üheksalaadset maitsete kombinatsiooni, mis toob lauale veidi Prantsuse päikest ja rõõmu. [Loe rohkem]
Tulevaks aastaks 2026 valmivad Pleincœur pühademunkade delikatessid, mille on loonud Maxime Frédéric
Maxime Frédéric ja tema südamesugulased tutvustavad oma 2025. aasta kuningakooke Pleincœuris 17. linnaosas. Kolm loomingut frangipane, pähkli ja pirni-šokolaadiga, et tähistada kolmekuningapäeva luksuslikus hotellis ja naabruskondlikus õhkkonnas. [Loe rohkem]
Rayonnance 2026 ImPeerghape kuningakook: 9. linna tõeliselt särav tippkogemused
Rayonnance, Pariisi 9. linnaosa küpsetisteemia, tutvustab oma 2026. aasta kuningate pirukat – keeratud-lehttaignast ning vanillis-rumiga frangipane. Tule otsi seda avastama ajavahemikus 6. kuni 31. jaanuar, ainult eelneva broneeringu alusel. [Loe rohkem]
Jõulumeeleol Õunapirukas ja Frangipane mandli- ja šokolaaditäidisega – Jacques Génini 2026. aastane meistriteos
2026. aasta Epiphaania puhul pakub Jacques Genin taas oma kahte kuningapirukat. Traditsioonilise frangipani-täidisega pirukas rõõmustab neid, kes eelistavad klassikalist maitset, ning maitsev mandariini- ja šokolaaditäidisega variant on kindlasti väärt proovimist. Tellige ja avastage need maitsed enne jaanuari lõppu. [Loe rohkem]
Pierre Hermé hämmastav kuningate pirukas: magus ja nostalgiat tekitav klassika uudsel moel
2026. aasta Epiphany puhul paneb Pierre Hermé taaselama kuningapiruka traditsiooni oma julge loovusega, võttes inspiratsiooni tema lemmikmaiustustest. Uuenduslik galette, mis meenutab röstsaia, saab avalikkuse ette 2. kuni 26. jaanuarini 2026, ning see ilmub tema Pariisi boutiques, kuuludes tema „Abysses“ kollektsiooni. [Loe rohkem]
See Yvelinesi pagaritöökoja kuningasallergi sellel epiphaanias on tõeline pärl
Versailles’ Fine Pastry tutvustab oma 2026. aasta kuninglikke pirukaid, mille on loonud Sébastien Serveau. Kuldne muretainas, mahlane frangipane ja Madagascar’s verbena — kaks erilist loomingut ootavad maitsetajate näpunäiteid ajavahemikus 27. detsembrist 2025 kuni 1. veebruarini 2026 Yvelines’ piirkonnas. [Loe rohkem]
Yvelines’is available olevatel Gato Studiol valmistatud kuninglike galetid, mis tõstavad dieedi pidamise pidulikkust kõrgemale – kirjutab Nicolas Haelewyn
Epifaania 2026 puhul avalikustab Atelier Gato oma Yvelinesi poodides kolm kuningakooki: traditsioonilise frangipani, karamelliseeritud õuntega versiooni ning originaalse pirni-metsamänni maitsega loomingulise kreatsiooni, mille autor on Nicolas Haelewyn. Loe edasi, et teada saada kõik detailsed informatsioonid. [Loe rohkem]
Saint-Germaini-Yvelinesi 2026 kuninga galette on tõeliselt maitsev!
Saint-Germain-en-Laye’s Château Pastašaadion pakub oma kuulsa 2026. aasta kuningapiraatide pirukat, mis võitis 2021. aastal Yvelines’i parima mandlipiruka tiitli ning 2022. aastal jäi seitsmendaks Île-de-France piirkonnas. [Loe rohkem]
See kuldlaba Püha Kolmainsuse ketas Yvelines'i pagaritöökojas on tõeliselt maitsev nautimiseks.
Epifaaniajookondlused
Mardi-kuningasepipa fännid kogunevad Marly-le-Roi'sse Yvelines'is, et avastama Pâtisserie Haelewyni maiustust, mis on võitnud mitmeid tunnustusi — sealhulgas teise koha Yvelines'i parima kuningaspärja tiitlil 2026 ning aasta parima pagaritöökojana 2025. [Loe rohkem]
Jõulurõõmude traditsioonilised frangipane-pirukad: Kreemja mürdikreemi ja pähklise maitsetega frangipane pirukad Jardin Sucré külast Paris ja Yvelines piirkonnas
Pöörduge Pariisi 17. linnaosas asuvasse Jardin Sucré'sse või Yvelines'is asuvasse Cernay-la-Ville'i, et süüa nende galettes des rois'i. Menüüs on traditsiooniline mandlifrangipane, mille peal on vanilje ja teine muidugi pistaatsiapähkel, mis on nende gurmee allkiri. [Loe rohkem]
Ophélie Barèsi Kuningaspatz 2026 – me tahame seda veel ja veel!
Ophélie Barès’i Pâtisserie Encore, misse Asnières-sur-Seine’l, võlub taas oma 2026. aasta kuningliku pirukaga. Noore andeka auhinna 2023 võitja listis ning Parisieni 2025 hinnanguga pärjatud Ophélie Barès tõstab traditsioonilise piruka uuele tasemele, kasutades pööratud võietainast ja mandlilembelise frangipani, mis pakatab hea mandlimaitsega. Julge avastus selle jaanuari vältel. [Loe rohkem]
Kuningateepühadeks parimad küpsised, Maison Caffet 2026
Jees Epiphany 2026 jaoks tutvustab Maison Caffet kaht erilise kuju ja maitsetega valget rikkalikult kingitust: Pomm'Envoûtée õunte ja mandlikrõbedaga ning klassikalist õunakroogilehte. Ehkki teatavates poodides ja veebilehel saadaval alates 1. jaanuarist, on need riskantsemad magusad hõrgutised juba ootamas maiasmokkade näppudele. [Loe rohkem]
Galette kätte saamiselt Baklavasarn olema: Lalla Coffee lõhnastatud pistaatsiapüha specialiteet
Lalla Coffee tutvustab alates 5. jaanuarist 2026 oma 12. linnaosas Pariisis asuvas kohvikus uue kuningapäeva pagaritöö, mille inspiratsiooniks on baklava ja pähkel. See orientaalne ja maitsev looming on valmis koostöös kondiitri meistriga Antho Nguyen. Me proovisime ja soovitame selle pähklisõpradele, kes armastavad tõelist pistaatsiabaasi. [Loe rohkem]
Roulés Boulés 2026 suurepärased käsitöömesikolud ja kuningasepiphania hõrgutised
Alerte hõrk pirukas! Otsite Pariisi parimaid käsitöödisest kuninga- ja plenkaid, mis ei lõhu eelarvet? Me kutsume teid avastama Roulés Boulés pagariäri 3. linnaosas, kus alates 5. jaanuarist 2026 pakutakse klassikalist frangipani, šokolaadi, pähklite, pandanilehtede ning isegi duriani pirukaid. [Loe rohkem]
Galette’ide-kuningasfrangipane ja kaneeliga 2026 Baiman’s Cake’is Montreuil’s
P
Epifaania 2025 raames pakub Montreuil’s Baiman's Cake kaks käsitöö-kingitordessertide-prantsuse pirukat, mis on valminud koostöös andeka pirukameistriga Anthony Nguyeniga. Menüüs on klassikaline frangipane ning originaalne kaneeliversioon. [Loe rohkem]
Galette Roiside sobachaga: kartuli-uretisav algus Christophe Louise loomingus
Christophe Louie tutvustab oma sobacha-iüllatise pirukat, mille võib maitsta juba 6. jaanuaril 2026 Pariisi kondiitriäri avamisel. See originaalne looming koosneb hõrkudest leseeritud rukkijahu kihist ja on valminud koostöös kondiitri Anthony Ngyen'iga. [Loe rohkem]
2026. aasta Rõõmu-Kuulud suurest Parisist: magusad ja soolased käsitööküpsised, mida nautida!
La Grande Epicerie de Paris pakub 2025. aasta kolmekuningapäeval neliku maitsvaid galette des rois, nii magusaid kui ka soolaseid, et teie külalisi pimestada! [Loe rohkem]
Galettes des Rois Bacha Coffee: Pariisi lipulaev panustab Fööniksipüha meeleolule
Esimese Epifaania puhul pealinnas näitab kuulsa Bacha Coffee maja oma kuningakooki Champs-Élysées esinduses, ulatudes 30. detsembrist 2025 kuni 24. jaanuarini 2026. [Loe rohkem]
Kuningate tipptasemel Galette des Rois Carya Maison du Chocolat 2026 aastast
La Maison du Chocolat tutvustab oma uudset kuningate koogit, mille nimi on Carya. See hõrgutis toob esile pekanpähkli maitsed, ühendades need tumeda šokolaadiga maitsvaks harmooniaks. Saadaval on see ningupidi 3. kuni 19. jaanuarini 2026 Pariisi poodides ning seda saab juba alates 29. detsembrist broneerida. [Loe rohkem]
Claire Heitzleri 2026. aasta Kuningate küpsis mandliku ja vaniljega, apelsiniõitega
Epiphany
Claire Heitzler tutvustab oma Néroli pirukat Levallois-Perretis jaanuaris 2026: võise vanillisaiht, mis on maitsestatud apelsiniõiega, pehme kuldpruunise võietaignaga. Küpsetaja pakub ka klassikalist varianti mandlite ja pähklitega. [Loe rohkem]
Lenôtre 2026 kuningakookide valik Parise ja Île-de-France piirkonnas
Lenôtre tutvustab oma 2026. aasta kuningakooke Pariisi ja Île-de-France'i poodides alates 2. jaanuarist. Tükkmaja toob välja oma uue allkirjatoote, Orientses Seiklus, mis on täidetud apelsiniõie ja datlite maitsetega, ning oma mandlikooke ning Bordeauze brioche'i. [Loe rohkem]
Galette des Rois 2026: Arnaud Larheri gurmeeloomingud Pariisis
2026. aasta kolmekuningapäevaks tutvustab Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher oma Pariisi poodides uut galette'i Chloé, mis täiendab galette'e Twin ja Larher. Saadaval kogu jaanuarikuu jooksul. [Loe rohkem]
Kutsume teid avama kaardi allpool ning vaatama, kus need kõik aadressid asuvad
